Hacjenda Anego

[any57]

Ewiczko. Mirko, Bogusiu, Stasiu
nie chce mi się na wagę stanąć, bo chyba po jednym dzisiejszym dniu przybyło mi z powrotem 2 kg
jadłem i jadłem a potem znowu jadłem
teraz oddycham tylko górnymi płatami płuc - żołądek blokuje

Na ogrodzie byłem tylko chwilę - zaniosłem znowu wiaderko (3l) słonecznika, ależ te ptaki mają apetyt .... jak ja dzisiaj
śniegu powyżej kostek i to po wcześniejszym udeptanym, ale jutro już naprawdę odśnieżę.
Piękna zima - biało i mrozik ok -2 do 0

[Tosia1]

Fajnie, że już po remoncie. Ja mam wielką szafę i część z lustrem bardzo ciężko chodzi. Jest tam taki mechanizm z kółeczkiem Co mam zrobić aby mi te drzwi lżej chodziły w prowadnicy? Nie mogę sobie z tym poradzić
U mnie bardzo dużo śniegu. Byłam i cyknęłam fotki. 53 do wiosny!!!!

[ElleBelle]

Oj małe ptaszki a tyle jedzą i to sam słonecznik i te różne cuda ze sklepów z tłuszczykiem i nic więcej i nawet siemienia nie jedzą

[any57]

Tak Elu! początkowo kupowałem różne ziarna, ale .. owies czy pszenica zawsze zostawała i inne takie drobne nasionka - teraz kupuję tylko słonecznik.

W końcu pierwszy raz w tym roku wziąłem się za gotowanie
śpieszę się bo na godz.11 wychodzę na zebranie w sprawie nowych przepisów działkowych.
Czy wiecie, że PO szykuje projekt w którym działkowicz nie ma żadnych praw do nasadzeń i swego domku?
Ani prawa dziedziczenia, ani odszkodowań w razie zabrania ziemi na np. sklepy, czy budownictwo.
To jeszcze nic - nowe prawo przewidywać ma wielkość altanki 20m2 (a dotychczas było 25 i tak większość budowała) każdy kto ma ponad normę 20m2 musi ją przebudować (okroić) w ciągu 10 lat i do tego altana nie może być na trwałe związana z podłożem, czyli bez fundamentów, a przecież wiele altan posiada piwnice - bo na fundamencie to stoją chyba wszystkie.

Ale ja o gotowaniu - dzisiaj gotuję zupę rybną.
Jeszcze 2 lata temu nie znałem jej smaku - kilkakrotnie wspominałem, ale .... goniony byłem.
W końcu się odważyłem - żona przychodzi i pyta - a co to za zupa? zagląda ... flaczki zrobiłeś? (bo pomarańczowa i dużo zielonego pływało - zapachu nie poczuła) zaczyna jeść i magle .... to nie flaczki - co to? .... naprawdę nie wiedziała.
Po świętach robię zawsze z pozostawionych głów oraz ogonów, w ciągu roku kupuję rybę np. sporego pstrąga - 1/3 filetuję i kroję na kostkę - całość, głowa (bez oczu i skrzel), skóra, ości, płetwy gotuję z marchewką, porem, pietruszką, selerem i papryką dodając kostkę (daję wołową)
Po ugotowaniu wyjmuję całe marchewki, seler, czasem pietruszkę i kawałki papryki - kroję to wszystko w kostkę.
W drugim garnku smażę pokrojoną w kostkę cebulę i 2-3 ząbki czosnku, gdy już jest szklista dodaję 2 łyżki mielonej papryki (słodkiej) i przesmażam - teraz biorę szklankę wina - pół wlewam do cebuli, drugą część wypijam. Gdy wino odparuje wlewam przecedzony wywar i dodaję ziemniaki pokrojone w kostkę i wcześniej pokrojone warzywa, doprawiam czym się da - ja mam taka ostrą wielowarzywną i wieloziołową mieszankę. Gotuję do miękkości ziemniaków i wtedy wrzucam pokrojony filet - jeszcze jakieś 10-15 min i .... smacznego.

[bwoj54]

Andrzeju!
...efekt jo-jo ?
...zatem ....blokadę na lodówkę
Smak zupy rybnej znam- gotuję i lubimy ja...choć w ciut innej wersji
...nie wypijam wina ...i dodaję groszek zielony...

[skorpion811-51]

I co tu pisać cały Any jeszcze za gotowanie się wziął

[any57]

i dodaję groszek zielony...

ha! faktycznie brakowało mi tam kolorku zielonego w tej zupie a nie pomyślałem o groszku - zapamiętam na następny raz, bo .. nie mam groszku, a nie chce mi się wychodzić

[bwoj54]

...cieszę się,że będę miała swój udział w zmodyfikowanej wersji zupy...
A jadłeś tradycyjne flaczki wołowe ...z zielonym groszkiem? Gotuję takowe w dwóch wariantach - z groszkiem/ dla siebie i synów/...i bez ...dla mojego M. Synowa i wnuczka nie jedzą wcale...a jeśli ktos się przytrafi...degustuje obydwa warianty...

[any57]

Bogusiu - ja jestem z tych eksperymentujących - stosuję różne wariacje kulinarne, ale flaczków .... nie sprofanowałbym - pozdrowienia dla M.
edyt
nie mogę patrzeć na jedzących rosół z ziemniakami ... mój tatko jada, a i szwagier też

[Irena37]

Witaj Andrzeju, jestem pod wrażeniem twojego niezwykłego i pięknego ogródka, bardzo pomysłowe rabaty a na nich wiele różnych ciekawych kwiatów i krzewów. Podziwiam również wspaniałe zdjęcia, na których pokazujesz piękno natury. Przyjemnie też czyta się twoje posty, są na luzie z lekkim humorem i z dodatkiem poezji. Nie sposób nie wspomnieć o twoich różnych zainteresowaniach i umiejętnościach, tylko pozazdrościć takiego talentu.

[constancja]

Witaj Any.
Ja z karpika gotuję pyszny klarowny rosołek i podaję z grzankami pieczonymi na masełku. Nawet mój syn wcina i nawet okiem nie mrugnie.
Rosół z ziemniakami jeszcze jakoś przełknę ale z makaronem i ziemniakami to już nawet jak dla mnie szaleństwo.

[bwoj54]

Andrzeju....no nie taki duet :rosół z ziemniakami....nie, zdecydowanie nie
A te flaczki z groszkiem jadłm po raz pierwszy bardzo dawno temu, w jakimś zajeździe pod Ciechocinkiem...smakowały mi - mój M też mówi ,ze to profanacja...a jak urósł, gdy przekazałam mu Twoje zdanie....

[any57]

Dziękuję Ci Ireno za miłe słowa,
Bogusiu, Ewo - bo rosół musi być tylko z nudlami

W końcu posiedziałem na hacjendzie, mimo szarości i mglistostości, oraz -4
odśnieżyłem ścieżką - alejki nie dałem rady, zmrożone toto więc ... oszczędzałem swój kręgosłup.
Napaliłem w piecu i godzinka dla mnie - gimnastyka dla zdrowia + umysłu (krzyżówki)
ptaszki nakarmiłem - podglądałem i rozszyfrowywałem, jakie to dzisiaj u mnie są i nagle zjawił się jastrząb i na jakieś 15-20 min ptaki się pochowały.
Nie zauważyłem zwykłych wróbli, lecz mazurki - z sikorek były tylko bogatki, no i tradycyjnie zjawiły się dzwońce, ale też przybył zimorodek.
edyt: 9.02. - to nie zimorodek a KOWALIK



Dla koloru wstawiłem zdjęcie barwinka - jest to zdjęcie sprzed 5 lat, ale nadal rośnie on w tym samym miejscu, bo nie pozwalam wyłazić pędom. Wyobraźcie sobie więc jaka gęstwina jest w środku.
Wiosną, gdy widzę już pączki kwiatowe ... wycinam wszystkie pędy - praktycznie wszystko zielone, co złapię w garść to tnę. Zostają tylko ukorzenione pędy z pąkami kwiatów i nagle robi się wielka niebieska plama
Posiadam też barwinka większego - ten ma liście większe i jaśniejsze, a kwiaty duże ok 3 cm, pędy strasznie długie na 2 m - przyznam się, że nie wiedząc co to za roślina - posadziłem jako pnącze jakoś się nie pięło - a te co leżały na ziemi to się ukorzeniały. Dopiero teraz doczytałem, że lubi przemarzać (u mnie już dwa lata rósł) Śniegu dużo to może nie zmarznie i będę mógł zrobić zdjęcie i Wam pokazać.

[JAKUCH]

Dość pokażna brygada różnych dwunożnych przyjaciół się zjawia w ptasiej stołówce.Masz mnóstwo obrońców przed szkodnikami .Barwinka wywaliłam ,gdyż mnie drażnił swoja ekspansywnością a u mnie miejsca dla takich osobników nie ma .To jest fajny zadarniacz ,ale pozbycie sie go w całości trochę trudne gdyż wciąż mi wychodzi tak samo jak odętka wirgilijska

[any57]

HA!
Jadziu - dzięki Tobie kolejna moja roślina została "ochrzczona"
mam odętkę wirgilijską
faktycznie się rozrasta, ale nie aż tak mocno - siedzi u mnie w jednym miejscu i .... posłusznie się nie rozłazi