Moja kuchnia - RoksiSK

[kontrapunkt]

Gratuluję doskonałego pomyslu - oj będziemy razem łasuchować .jeśli pozwolisz od czasu do czasu wtrącimy swoje 3 grosze .Ja np mam przepis na doskonałą sałatkę z brokułami ,jajkiem i pomidorami - podać?
PS ciasto do pizzy bardzo delikatne i doskonale rośnie na mące specjalnie przygotowanej do pizzy kupowanej w Makro polecam .
Pozdrowienia

[grazyna56]

Agnieszko -pyszności, jeszcze nigdy nie robiłam takiej rolady.Powiedz mi moja droga, a jak sie zwija to ciasto nie pęka

[kontrapunkt]

Mogę ? przepis jest prosty na 4 osoby : 4 jajka ugotowane na twardo i pokrojone UWAGA! w ćwiartki ,nie rozdrabniać ,do tego 6-8 pomidorów średnich - w 8-emki, 2 brokuły podzielone na różyczki i obgotowane aldente w solonej wodzie , 1 cebulę na pół krążki ,sól ,pieprz ziołowy i na koniec majonez .Mieszanka wygląda bardzo ładnie i kolorowo , gdy podajemy majonez osobno i polewamy dopiero każdy na swoim talerzu .Też dobrze postawić na ok 2 godzinki do lodówki .
smacznego

[panda7]

Inko/Ewelinko czy majonez mieszasz z czymś (np. ze śmietaną) by był bardziej lejący ??

[RoksiSK]

KONTRAPUNKT (nie wiem jak masz na imię) jeśli masz jakieś dobre przepisy - to podać nawet należy :P :P :P Fajny sposób na sałatkę. Na pewno go wypróbuję

DOROTKO ja akurat robiłam z truskawami, ale w zimie dodaję brzoskwinie w puszcze, a w lecie : truskawki, jagody lub kawałki malin.

GRAŻYNKO wcześniej miałam inny przepis na roladę biszkoptową i pękała. Ten stosuję od 2 lat i jeszcze mi nie pękła (robię dosyć często). Czasem, gdy zapomnę i potrzymam ciasto trochę dłużej w piekarniku , to naciskam na spieczone brzegi i w ten sposób je usuwam. Jeśli pilnuje się czasu - najlepiej po 8 minutach sprawdzić - to ciasto zwija się bez problemu.

[RoksiSK]

DOROTKO mojego męża siostra (od niej mam przepis) dodaje pokrojone kolorowe galaretki zamiast owoców. Bardzo fajnie wyglądają plasterki rolady :P

[panda7]

Kontrapunkt to Ewelinka, zdrobniale Inka ;-)

Jednak zostanę przy owocach w tej roladce Z owockami będzie zdrowiej i smaczniej
Czekam na następne pyszności!!

[RoksiSK]

Dziś na obiad piekłam kurczaka i został mi kawałek. Pokombinowałam i oto efekt (bardzo smaczny :P ).

"SAŁATKA Z PIECZONEGO KURCZAKA Z ANANASEM" - 6

Składniki:
- podwójna pierś z kurczaka lub dwie nóżki (pieczone),
- 4 jajka,
- 4 plastry ananasa,
- 10 dkg sera Gouda,
- mały majonez,
- łyżka śmietany,
- sól, pieprz.

Mięso pokroić w drbne kawałki. Dodać pokrojone w kostkę jajka, ananasa i ser żółty. Wymieszać z majonezem i śmietaną oraz doprawić solą i pieprzem.
Można dodać kukurydzę - ja akurat nie miałam.

[grazyna56]

Jadłam podobną kiedyś ,tylko że kurczak był wędzony-pyszności,no nie idę spać bo za chwilę wpadnę do lodówki

[RoksiSK]

Masz rację Grażynko - lepiej pójść spać. Ja mam gorzej, bo zostało jeszcze trochę tej sałatki w lodówce

[Administrator]

RoksiSK dzięki Ci za przepis na pizzę
Po urlopie muszę zrobić koniecznie, nigdzie nigdy nie mogłem znaleźć przepisu na ciasto a tu przypadkiem widzę że zapodałaś nam , świetnie.
Pozdrówka.
Poza tym pięknie po kolei prezentacja i fotki. Uwielbniam wszystko co na ostro i pieczone (pięknie prezentuje się sałatka - kebab )

PS. Ponumerowałem przepisy. Proponuję to czynić Każdemu, kto zechce podać nam ich kilka.
Łatwiej będzie odnosić się w dyskusjach do numerów przepisów danej Osoby lub stworzyć w przyszłości (gdy się ich ilość rozrośnie) spis treści z przepisami.

[kontrapunkt]

Witam Agnieszko ! Cisza w eterze ,a my już rozpaskudzeni -brakiem przepisów rozczarowani jesteśmy chyba troszkę . Sałatki wykorzystałam na spotkaniu towarzyskim - moje koleżanki - od tego momenu zaintersowały się Forum,a nawet ich M - przez żołądek do serca . Nieśmiało może zapodam przepis na bardzo szybki deser i bardzo aktualny .

DESER Z OWOCAMI :

Biszkopty lub petitki połamane na dnie pucharka - na to można odrobinę brandy lub nie (całkiem na trzeźwo), na to serek mascarpone , owoce - np truskawki + pokrojone na cząstki pomarańcze, banany w krążki, na to słodka śmietana lub jogurt z miodem wymieszane - pychota a robi się 5 minut

Pozdrawiam i niecierpliwie czekam na następne doskonałe przepisy - tym bardziej , że za tydzień czeka mnie kolejna impreza
serdecznie pozdrawiam[/b]

[leo]

Witam Kontrapunkt. Jadłam taki deser ale bez owoców. Miał smak tiramisu, tzn. warstwy serka i ciastek nasączonych jakimś trunkiem na przemian poukładane w pucharku. Też mało pracochłonny. Polecam jeśli ktoś nie ma pod ręką owoców. Leo

[RoksiSK]

"LECZO" - 7

Składniki:
- duży kabaczek (cukinia),
- 1,5 kg pomidorów,
- 2-3 laski kiełbasy,
- 2 cebule,
- papryka,
- 2 ząbki czosnku,
- olej,
- sól, pieprz, Vegeta.

Na patelnię wrzucić na rozgrzany olej cebulę pokrojoną w półksiężyce i kiełbasę w plasterkach - podsmażyć (ja przyrządzam leczo w głębokiej patelni, ale jeśli takiej nie masz, to w tym momencie trzeba przełożyć do garnka).
Dodać wcześniej spażone i obrane ze skórki pomidory (dobrze jest usunąć gniazdka nasienne) i pokrojony w kostkę kabaczek (obrać ze skórki i usunąć pestki). Doprawić Vegetą (1/2 łyżki) i pieprzem. Dusić pod przykryciem, aż kabaczek zacznie stawać się "szklisty" - półtwardawy. Dodać wówczas pokrojoną w kostkę paprykę i pokrojony w cienkie plasterki czosnek. Dusić jeszcze ok. 30-40 min. Ewentualnie doprawić na koniec solą i pieprzem.




Gotowałam je nad morzem w malutkiej kuchni, więc zdjęcie niezbyt dobrej jakości. Ale za to jaki smak!!!

[sylwiak]

To znowu ja.Sałatka zjedzona(na szczęście nie cała-zostało trochę na jutro).Zrobiłam do niej pieczoną bułkę paryską smarowaną pieczonym czosnkiem.Pycha.Smakowała nawet mojemu mężowi,który nie lubi kukurydzy,ani kapusty pekińskiej.Teraz przydałoby się trochę gimnastyki,ale komu by się chciało.Za kilka dni spróbuję zrobić pizzę.O wynikach poinformuję po zjedzeniu,jeśli wyjdzie,bo jeszcze nigdy nie udało mi się ciasto drożdżowe.Pozdrawiam i czekam na nowe przepisy.
P.s.RoksiSK czy mogłabyś podać"genezę"swojego nicka?