Dynia - wszystko o odmianach i uprawie cz.10

[leszkat76]

Ania a kopytka robisz z surowej dyni czy z pieczonej? Narobiłaś mi smaka.

Ewa ładna ta dynia. Delica F1 ma taki suchy zwarty miąższ, zupełnie mi nie szła, może właśnie kopytka z reszty zrobię. Mam jeszcze 2 owoce.

[anulab]

Kasia, z pieczonej, a najlepsze są z dodatkiem białego sera,ale to niekonieczne. Ja dynię czasami obrabiam w mikrofalówce.
Dobre są też kluski kładzione,zamiast mąki można dodać kaszy mannej .

[Ewaca]

Kasia myślę, ze kopytka to dobry pomysł. Ja robiłam z Hokkaido, która tez jest raczej zbita, i byly smaczne. Teraz dojadam sernika tez z Hokkaido I jak juz troche odpocznę od dyni to wezmę kolejną odmianę do testów kulinarnych.

[leszkat76]

Ja dziś wzięłam do zupy dynię Delicata ale tą w złote paski. Jest taka sama, pyszna co ta w zielone paski, różni się jedynie kolorem.

[BobejGS]

Może jeszcze spróbuje bezłupinową ale nie obiecuje.

[Ewaca]

Dzis do pieczenia w calosci poszly Tonga i Futsu. I wnioski. Na surowo Tonga smaczniesza, jakby owocowa, zaś Futsu wyraźnie orzechowa. Po upieczeniu z nadzieniem Futsu wygrywa, bo miąższ delikatniejszy, nie mączysty, luźny. Tonga to kolejna odmiana na kopytka, bo pomimo nadzienia-przytyka. Futsu to ta po lewej.

[przemek1136]

Ja niestety nie mam zbyt dużo miejsca na posadzenie dyń stąd staram się wybierać plenne odmiany. Amoro F1 sprawiła się w tym sezonie na medal.

[Ewaca]

Dziś była degustacja małej Galeux. Na zdjeciu wyszla biała ale w rzeczywistosci to piękny pomarańczowy. Smak i konsystencja bez zarzutu. Idealna do bezpośredniego spożycia, luźny miąższ, neutralny aromat.
Zastanawiam sie, czy jeśli będę pobierać nasiona z małych egzemplarzy, to dynie będą małe? Chociaz radość z dużej dyni jest większa, to jednak do spożytkowania mniejsze są łatwiejsze.

[seebbek]

Szukam pastewnej odmiany lub nie koniecznie, ważne żeby była duża i miała dlugi okres przechowywania, mam jakaś nn ale gnije na potęgę.

[Ewaca]

Nie wiem czy znajdziesz taka, ktora bedzie miec wszystkie pożądane cechy. Moj rekord w przechowywaniu to Muscat de Provance 2 lata na klatce schodowej w temp ok 12 stopni. Jak dostanie jesć to i duza rośnie tylko jest późna. Poza tym w smaku jak dla mnie bardzo dobra. Nasiona powszechnie dostępne w sklepach.

[kuneg]

Jak długo ma się przechowywać ta dynia i jaka duża ma być?

W mojej blokowej piwnicy nadal leżą (kilka sztuk) dyńki Butternut z zeszłego roku. Temperatura w tej piwnicy rzadko spada poniżej 15 st.C.

Aby dynia długo się przechowywała, to musi mieć dobrze zdrewniałą skórę i musi mieć suchą przechowalnię z dodatnią temperaturą.

[leszkat76]

U mnie na razie dobrze leżą.


Olga, Pink Banana Jumbo, Marina Di Chioggia, Butternut.
A w piwnicy dość ciepło bo jest piec od centralnego.

[Pelasia]

U mnie najdłużej przechowywała się dynia Buternut .
Zrywana mocno dojrzała, pod koniec października.
Asia

[seebbek]

Potrzebuje jako pokarm dla zwierząt. Jeśli wytrzymała by pół roku był by hit. Obecna nawet pół z tego nie wytrzymuje.

[BobejGS]

U mnie też ten problem. W sensie przechowywania dyń. Myśle, że po prostu nie mam dobrego miejsca dla nich, bo gdzie bym ich nie odkładał to nie wytrzymują nawet do końca zimy. A próbowałem różne miejsca i różne odmiany.

W jednym roku tyle butternuttów mi spleśniało w piwnicy/ziemiance z ziemniakami że to był szok. A tak je ładnie poukładałem w skrzyneczkach, na półeczkach.

Pozostał już mi tylko strych do przetestowania ale to już nie w tym roku.