Winorośle i winogrona część 8

[kuneg]

Marszałek u mnie łapał m.prawdziwego, szarą pleśń oraz atakowały go muszki, więc całe grona się psuły. Pryskanie ażurowej altany nad głową mijało się z sensem. U mnie na RODos ogólnie jest problem z wszystkimi choróbskami winorośli. Do tego jeszcze ptaszory, którym akurat pasują jagody do dziobów.

Wino z Marszałka ma charakterystyczny posmak czarnego bzu. Mnie to nie przeszkadza. Uważam, że wino z Marszałka jest bardzo dobre, ale nie potrafiłam sobie poradzić tą odmianą.

Zdarzają się miejsca, że presja chorób jest znacznie mniejsza. W takiej lokalizacji to jest świetna odmiana.

[jode22]

Może ma znaczenie, skąd bierze się sztobry. Czy Marszałek współczesny jest genetycznie w 100% procentach taki jak oryginalny przedwojenny Ja miałam z takiego 60 czy 70 letniego. Przeżył wiele, w tym wojnę

[malopolanin]

W moim przypadku nie brało się sztobrów. Kupowałem sadzonki Marszałka oraz innych odmian przerobowych ze sprawdzonego źródła. Moje Marszałki rosną obok Seyvali (Seyval Blanc). Mają solidny przewiew i dostają profilaktycznie Alkalin przy okazji oprysków innych odmian.

[Slomo]

Może ma znaczenie, skąd bierze się sztobry. Czy Marszałek współczesny jest genetycznie w 100% procentach taki jak oryginalny przedwojenny Ja miałam z takiego 60 czy 70 letniego. Przeżył wiele, w tym wojnę

Moje Marszałki też pobrane były z takiego bardzo starego krzewu. Ale tak jak napisałem wcześniej, nie mam stu procentowej pewności czy to na pewno marszałek.
Przy mojej altanie nikt nie siedzi, nie używana już dłuższy czas do siedzenia i służy tylko jako taki szpalerek do tych dwóch krzewów. Gdybym miał obsadzac altankę gdzie siedzą ludzie, wybrał bym inną odmianę ze względu właśnie na konieczność oprysku.

[jode22]

100% pewności też nie mam. Porównywałam owoce, liście, wigor no i to że stara odmiana

[Adas11]

Ja na wino czerwone kupiłem odmianę Marechal foch oraz jego siostrzaną odmianę niestety przyrost w 1 roku owocowania 4 metry , łapał mączniaka , grona malutkie a jagody 0.7 – 1 g wielkości czerwonej porzeczki , a więc oddzielenie jagód od szypułki oraz mycie zajęło by bardzo dużo czasu w porównaniu z innymi odmianami dlatego te odmiany wykopałem co prawda myślałem o odmianie Marquette ale czytam że już nie jest zbyt dobra może przez kwasy i antraknozę a teraz szukam sadzonek Regenta .
Co do Labrusca to mam 3 odmiany V68021 , Festivee , Prairie Star tylko że w genach mają do 25% Labruski a odmiana Festivee jest do usunięcia bo smakiem nie przekonuje mnie ani domowników .

[malopolanin]

Marszałek nie miał siostrzanej odmiany, za to kojarzony był z Leonem. Kiedyś te odmiany królowały. Potem przyszła moda na Regenta z Rondem.
Jeżeli piszesz o czterometrowych przyrostach, to chyba wiem, co jest powodem zwiększonej podatności na choroby. U mnie glina i bardzo oszczędne (raczej interwencyjne) nawożenie, dlatego przyrosty mniejsze i mniejsza presja chorób. Przenawożenie, zwłaszcza azotem, jest częstą przyczyną chorób winorośli.

[tomekb1]

U mnie zanim wykasowałem marszałka, łapał mączniaka prawdziwego zawsze. Nigdy nie nawożony, mimo tego przyrosty miał bardzo duże.

[GieKa]

Jeśli jakaś odmiana ma dużą odporność na mróz oznacza to też odporność na wiosenne czy majowe przymrozki? Czy to tylko odporność na "zimowy" mróz?

[Slomo]

Tylko odporność na zimowy mróz. Jeśli chcesz żeby jakoś przetrwala wiosenne przymrozki to musisz wybrać taką odmianę która późno się budzi z zimy i owocuje z pąków zastępczych.

[jokaer]

Może ma znaczenie, skąd bierze się sztobry. Czy Marszałek współczesny jest genetycznie w 100% procentach taki jak oryginalny przedwojenny Ja miałam z takiego 60 czy 70 letniego. Przeżył wiele, w tym wojnę

No powiem , że to jest ciekawe pytanie. Takie badania można zrobić, żeby sprawdzić jego geny, ale trochę to kosztuje bo w Polsce tego nie robią.

Co do wina, mnie z Marszałka nie bardzo podchodzi, strasznie takie siermiężne, ale inna sprawa, żeby
zrobić dobre czerwone wino , winogrona muszą mieć dobre parametry.
W zeszłym roku u mnie miał dużo cukrów, nie za dużo kwasów i nastawiłam eksperymentalnie niewielki baniaczek, żeby zobaczyć co to wyjdzie.

[jode22]

Marszałka podlewałam rzadko i prawie nie nawoziłam. Łozy faktycznie rosły bardzo długie ale im nie pozwalałam - obcinałam 4-5 liści za zawiązanym kwiatkiem. Potem wypuszczał strasznie dużo pasierbów, więc trzeba było pilnować. W sumie, dużo z nim roboty. Owocków nie ważyłam, ale tak średnica ok. 1cm. Trzymałam na krzaku jak długo się dało, żeby nabrały cukru.

[Dolnoslonzok]

Marechal Foche jest nadal popularny w niektórych winnicach Belgii, Holandii czy Alzacji i Luksemburga. Lubią go też niektóre tamtejsze BIO winnice, a uprawiają wspólnie z Muscat Bleu.

Jeśli jakaś odmiana ma dużą odporność na mróz oznacza to też odporność na wiosenne czy majowe przymrozki? Czy to tylko odporność na "zimowy" mróz?

Zależy dla jakiego regionu. Jeżeli wzdłuż Odry w końcu kwietnia mamy od 3-6 liści (zależnie od odmiany) i kwiatostany (Chasselas, Pinot Blanc, Elbling czy Chardonnay), nie mówiąc o wczesnych starych hybrydach francuskich (Oberlin Noir, Triumf Alzacji), a na przełomie kwietnia i maja tyle ma już Riesling i Merlot (niby późne), a jedynie Cabernet Sauvignon ma w majówkę 2-3 liście, to już nie ma mowy o późnych odmianach nad Odrą. Trzeba się przyzwyczaić, jak winiarze z Czech, Niemiec i wschodniej Francji, że każdego roku trzeba będzie walczyć z przymrozkiem o plon. Na szczęście u mnie nie spada w majówkę i w Zimnych Ogrodników niżej niż 0 na 2m (jedynie tu i tam chodzi przygruntowy przymrozek do 30 cm), a ten rok z -1 na 2m był pierwszy z takim przymrozkiem od 2014 r.

[jode22]

Regenta też miałam. Nowocześniejsza odmiana ogólnoużytkowa i nie pamiętam, żeby były z nią jakieś kłopoty Jak zwykle, niczym nie pryskałam.

[Adas11]

Jeśli Marechal Foch nie ma siostrzanej odmiany to jest błąd w katalogu odmian oraz powtarzanie błędnej informacji przez winiarzy : Marechal Joffre  „Siostrzana odmiana : Marechal Foch, Leon Millot , Lucie Kuhlmann selekcji hodowcy Eugene Kuhlmann'a, powstała około 1911 roku. Jagody drobne, grona nieco większe niż u odmiany Leon Millot „
W tym samym miejscu co rósł Marechal Foch teraz rośnie Kordianka oraz King Ruby przyrosty winorośli są ponad 2 razy mniejsze .
Jakie odmiany na wino czerwone posadzić i gdzie kupić .