Małe co nieco od Ave ...

[Ave]

Krzysiu, w ten sposób to na to jeszcze nie patrzyłam

[x-o-1]

A mój M - oj potrafi- jak chce to aż ślinka kapie .....


;:13

[Grzegorz B]

Dlaczego mówisz, że nie masz szans na takie proste jedzonko - przecież najlepszymi kucharzami są ponoć mężczyźni Do dzieła

Proste jedzonko , to ja w takim razie jestem bardzo skomplikowany . Najlepsi kucharze to mężczyźni, może, ale chyba nieliczni. Wiem jedno, lewych rąk nie mam, ale sam sobie nie ugotuję, niestety trzeba korzystać z suchego prowiantu, ale jak się dopadnę do niedzielnego rosołu, to wybaczcie, ale chwila i go nie ma . Aby nie było, że jestem kulinarnym kaleką, to podkreślę, że jajecznicę usmażę i co najlepsze jest zdatna do jedzenia, a co, ma się smykałkę

[liska]

Grzegorz gratulacje!

a zdradzisz czy coś dodajesz do niej? Czy tak z ... jajek robisz hihihihih

nie gniewaj się za żart

[Grzegorz B]

Ja jestem tradycjonalista, więc ograniczam się do surowca podstawowego 8) . Kiedyś usłyszałem, że pomidora można dodać, więc co mi tam dodałem. Efekt nawet koty tego nie ruszyły a ja powróciłem do sprawdzonego sposobu: tłuszcz, jajka, sól i można przetrwać kolejny dzień

[Ave]

To dobry przepis na wykorzystanie białek z jajek, które nam pozostały…

Pączki z filetów drobiowych


Składniki:

3 pojedyncze filety z kurczaka
2 jajka ( białek dodatkowo 2 lub 3 – warto wykorzystać białka pozostałe np. po pieczeniu ciast, które nie zostały wykorzystane. Takie białka można zamrozić i po odmrożeniu wykorzystać właśnie w tym przepisie)



sól i pieprz
1/2 szklanki zimnej wody
olej do głębokiego smażenia

Dodatki:
1/2 - 1 łyżki sosu sojowo-grzybowego, albo sojowego, albo maggi
1/3 łyżeczki papryki słodkiej
1 łyżeczka przyprawy do kurczaka lub vegety
1 średnia cebula

Wykonanie:
Uwaga – pączki nadają się dla dzieci, jeśli mają być dla nich można zrezygnować z dodatków

Cebulę zeszklić na patelni i udusić do miękkości (dodając 1-2 łyżki wody)



Mięso z filetów drobiowych zmielić dwa razy. Zmielić też uduszoną cebulę. Połączyć razem.



Dodać 1/2 szklanki zimnej wody. Wymieszać.



Pozostawić na ok. 15 min, żeby mięso wchłonęło wodę.
Jeśli masa jest bardzo gęsta można dodać jeszcze wody, ale należy pamiętać, że białko, które dodamy również rozrzedzi masę.

Dodać żółtka, pieprz i pozostałe dodatki. Sól dodajemy na końcu dosmaczając, ponieważ sos sojowy i przyprawy też zawierają sól.



Dobrze wymieszać, zostawić na 10 min, aby składniki się „zaprzyjaźniły ze sobą”.

Ubić białka na sztywno, dodać do masy, delikatnie wymieszać. Masa ma mieć konsystencję jak na placki ziemniaczane.




Na patelni lub w wysokim wąskim naczyniu rozgrzać dobrze tłuszcz – odrobina masy włożona do tłuszczu powinna wypłynąć w bąbelkach do góry.
Łyżeczką nabierać porcje wielkości orzecha włoskiego i kłaść na gorący olej. Smażyć z obu stron na złoto.




Upieczone odkładamy na ręcznik papierowy do odsączenia. Jeśli nie przypalimy tłuszczu pączki możemy usmażyć na jednym tłuszczu, ponieważ pieką się szybko.



Otrzymamy puszyste, mięciutkie mięsne pączki, Smacznego.

[x-o-1]

Ale pyszności nam serwujesz Ewuś

Ja już gdzieś to pisałam, " że gdzie nie zajdziesz to żarcie"

I jak tu schudnąć?


Idę spać
Dobrej nocki życzę

papa

Ewa

[Ave]

Ewuś o żarełku piszę tylko tu ? Dobrej nocki i śnij o wiośnie

[minismok]

Och-Mistrzyni

przez Ciebie koncza mi sie naboje w drukarce :o
[wpuscimy Gazde w koszty jak chce dobrze jesc ]

Ewuniu ale moze jeszcze drukarka pociagnie przepis na Pączki PACZKI?[takie na tłusty czwartek ]........smok bardzo bardzo prosi

i jeszcze na faworki!







cmokasy z gór

[Ave]

Będą przepisy na pączki, na oponki serowe, róże karnawałowe i faworki, ale najpierw muszę wrócić do żywych, bo teraz zdechłam grypowo

[liska]

Będą przepisy na pączki, na oponki serowe, róże karnawałowe i faworki, ale najpierw muszę wrócić do żywych, bo teraz zdechłam grypowo

Ewa bój się Boga nie zdychaj nam bo kto nam będzie przepisy podawał????

[agrazka]

Ewo, kuruj się szybciutko - bo chcemy faworki i róże od Ciebie

[x-o-1]

Ewo

nie daj się grypie
A jak już Cię dopadła to ją wyproś...



pozdrawiam i życzę zdrówka

Ewa

[Rodusik]

Ave - w tym roku zrobiłyśmy z córką suszone pomidory w zalewie olejowej. Niestety nie wiemy do czego je dodać. Czy znasz może jakiś przepis z suszonymi pomidorami.

[liska]

Sory, że się wtrące zanim Ave poda przepis, który rzuci nas na kolana ...

Dla mnie te pomidory świetnie się komponują z białymi serami, bazylią czy oregano
doskonałe do spagetti, do dań z makaronu (zapiekanych), do grzanek..

Ewuniu kuruj się i wracaj z nowym przepisem
czekamy tu z jęzorami do ziemi!