Czy znacie sposób na kiszenie ogórków?

[tara]

Co myślicie o kiszeniu ogórków beczkach, może macie swoje doświadczenia, mam zamiar w tym roku zakisić w beczce.
Czy sposób podany w programie Maja......... jest dobry, tylko to dołowanie to byłby dla mnie problem. Fakt pamiętam z dzieciństwa mama kisiła ale były to wtedy beczki "drewniane" nie znam dokładnego określenia, w beczkach była też kapusta, dodawane pomidory, renety, liście kapusty było to smaczne. Oj chyba z wiekiem mam dziecinne ciagnoty
https://majawogrodzie.tvn.pl/40,Kiszone ... zepis.html

[gienia1230]

Nie dołowaliśmy, i ogórki i kapucha stały w beczkach w piwnicy.

[Biotit]

Na Podlasiu kiedyś takie drewniane beczki z ogórkami topiono w rzece. Miałem przyjemność takie frykasy spróbować. Rzeka to był Bug.

[tara]

Obecnie beczki drewniane to duży koszt, tańsze wiadomo tworzywo sztuczne, worki - mam ochotę - 30 l tak na początek. Zostawię w altance na działce.