Winorośle i winogrona Dolnoslonzoka - część 1

[Dolnoslonzok]

Agrest wypuścił dzisiaj zielone, czyli tydzień wcześniej niż rok temu i dwa tygodnie wcześniej niż dwa lata temu. Ruszyły soki w krzewach owocowych.

Dzisiaj przyciąłem 21 Chasselas, wyprowadzając drugi rok formę gobelet (pień 50-60 cm). Za rok natomiast będę formować na nich ramiona. Łozy zielone w przekroju.


Jutro Czas na Rieslingi i Pinot Blanc.

[Dolnoslonzok]

Przyciąłem w gobelet (kielich) nieco Rieslingów:

I Pinot Blanc, na których kończę w tym roku wyprowadzać pień na wys. 50-60 cm dla formy gobelet:

To też gobelet:
Pinot NoirPinot Gris
Pinot Meunier
Portugieser Bleu
Ważną czynnością podczas ciecia zimowego jest usuwanie łuszczącej się kory. Niwelujemy w ten sposób miejsca bytowania szkodników i patogenów oraz ułatwiamy wnikanie środków ochrony roślin.

[Dolnoslonzok]

Elbling, rocznik 2011, uformowany w gobelet. Ta stara odmiana daje wspaniałe grona i gromadzi z łatwością cukier, dając jednocześnie wina o dużej kwasowości. Będzie do cuvee z Rieslingiem. Elblingi w liczbie 25 szt. przyjadą wiosną. Dalej sztobry Pinot Blanc z wczorajszego cięcia, czyli łozy, które staną się sadzonkami i łozy Rieslinga, które staną się sztobrami i sadzonkami.

Ach, urocze, że nie mogę się oprzeć. Kwitną tak od piątku.

Wkrótce zakwitną żonkile.
Wczoraj natomiast przyleciały skowronki, jak rok temu dokładnie. Miło pracuje się w ogrodzie, gdy słychać pod niebem ptasie, wesołe trele.

[Dolnoslonzok]

Szkolenie winiarskie.
Data: 28 lutego 2020 r.
Temat: "Innowacje w uprawie, technice i pielęgnacji winorośli. Aspekty prawno - ekonomiczne działalności prowadzenia winnicy w województwie opolskim."
Wojewódzki Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Łosiowie koło Brzegu organizuje szkolenie na terenie winnicy Hople Paczków w Paczkowie. Oby to był początek większego rozwoju winiarstwa w regionie. Ze względu na wspólne tradycje winiarskie i identyczne warunki klimatyczne województwo opolskie wraz z województwem dolnośląskim tworzą, wg oficjalnej klasyfikacji winiarskiej kraju, 3. region winiarski - Dolny Śląsk.
Mam nadzieję, że będzie to również początek powrotu do tradycji winiarskich na terenie naszej Ziemi Brzeskiej, gdzie jest ledwie parę upraw, większych i mniejszych, a warunki doprawdy mamy bardzo dobre, no a tradycja winiarska dawnego, wg klasyfikacji pruskiej z przełomu XVIII i XIX w., 4., tzw. brzeskiego okręgu winiarskiego na Śląsku (powiaty Brzeg, Oława, Niemodlin i Opole) zobowiązuje przecież.
https://oodr.pl/kalendarium/szkolenie-s ... tyczne-13/

[piobuk1]

Mam pytanie odnośnie formy prowadzenia krzewów, dlaczego akurat forma gobelet, jej wady i zalety no i czy nadaje się dla wszystkich odmian winorośli. Jestem na etapie planowania sadzenia małego ogródka winnego i szukam wiedzy o prowadzeniu .

[xrob]

Witam mam pytanie,mam zamiar kupić winorośl Nadiezdza Azos czy masz może wiedzę czy jest to smaczna odmiana?

[Dolnoslonzok]

Mam pytanie odnośnie formy prowadzenia krzewów, dlaczego akurat forma gobelet, jej wady i zalety no i czy nadaje się dla wszystkich odmian winorośli. Jestem na etapie planowania sadzenia małego ogródka winnego i szukam wiedzy o prowadzeniu .

Szanowny Kolego, na poprzedniej stronie wątku jest opis gobelet (26 stycznia 2020 r.), zatem nie chcę tu już powielać tekstu. Są tam opisane zalety, ale i wady gobelet. Jako zapalony frankofil postanowiłem lata temu mieć tę formę w swojej uprawie, a szczególnie w części ogrodu, gdzie jest sam piach i przewiewne stanowisko, nasłonecznione od rana do wieczora, a krzewy poprowadzę w rozstawie podwójnego kroku, czyli 1,6 m x 1,6 m. Moje krzewy, co widać w zamieszczanych przeze mnie zdjęciach na tej i poprzednich stronach, są na etapie, jak te na tym zdjęciu z francuskiej uprawy:
, a po latach będą wyglądać tak: .
Gobelet ma wiele twarzy, od dwóch ramion wyrastających z ziemi po dwa-cztery ramiona na pniu od 30cm do 60cm. W uprawie historycznej mam wszystkie te formy, jednak w uprawie przerobowej będę stosować tylko gobelet na cztery ramiona na pniu 60 cm. Właśnie kończę ciąć 15 szt. Pinot Blanc w formę gobelet na pniu 60 cm w części historycznej. Nie chcę polecać tej odmiany, ponieważ wiele zależy od tego, jakie są temperatury zimowe w danym rejonie kraju i czy możliwe będzie wyprowadzenie pnia, jak wyglądać bedzie sprawa podatności na choroby tak prowadzonych krzewów. Jeżeli chodzi o odmiany, to każda stara vinifera może być tak prowadzona, a szczególnie zaleca się ją dla Pinot Blanc, Gouis Blanc, Rieslinga, Chasselas, Chardonnay i Merlot oraz Cabernet Sauvignon, czy innych z rejonu południa Francji (odmiany te mam przycięte właśnie w różne formy gobelet). Niegdyś był to sprawdzony sposób prowadzenia winorośli w całej winiarskiej Europie, zatem i u nas, na Śląsku, był zapewne obecny w średniowieczu za sprawą francuskich zakonów i kolonistów z Frankonii, Turyngii, czy też z Walonii, którzy rozpowszechnili rozwój uprawy winorośli nad Odrą. Polecam Ci wypróbowanie na paru krzewach tej formy, abyś mógł wyrobić sobie zdanie o jej przydatności w swojej lokalizacji, którą znasz najlepiej.

xrob, niestety nie znam się kompletnie na wschodnich odmianach.

[piobuk1]

dziękuję bardzo za odpowiedź, mam jeszcze jedno pytanie, na tym ostatnim zdjęciu z Francji nie ma żadnych podpór przy krzewach, rozumiem że sam pień jest już stabilny ale co z latoroślami, nie będą się wyłamywały pod ciężarem gron, od wiatru , deszczu?

[elma27]

Zapisałam się na szkolenie w Skierniewicach.
Wielkie dzięki za info.
Od paru lat próbowałam to zrobić, ale dowiadywałam się już po fakcie

[xrob]

Dziękuję za odpowiedź

[Dolnoslonzok]

Zapisałam się na szkolenie w Skierniewicach.
Wielkie dzięki za info.
Od paru lat próbowałam to zrobić, ale dowiadywałam się już po fakcie

Cieszę się, że mogłem pomóc, a ogłoszenie było grzecznościowe od Kolegi, który jest mocno zaangażowany w kultywowanie pamięci o dawnych uprawach i starych odmianach w regionie małopolskim. U nas mamy szkolenie w Paczkowie w winnicy "Hople" razem z Ośrodkiem Doradztwa Rolniczego w Łosiowie i pracownikami Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu oraz przy udziale innych dużych winiarzy z regionu.

dziękuję bardzo za odpowiedź

,
Proszę bardzo.

mam jeszcze jedno pytanie, na tym ostatnim zdjęciu z Francji nie ma żadnych podpór przy krzewach, rozumiem że sam pień jest już stabilny ale co z latoroślami, nie będą się wyłamywały pod ciężarem gron, od wiatru , deszczu?

Zależnie od odmiany i siły jej przyrostu oraz gleby (piaszczysta) winorośl tworzy proste, krótkie przyrosty, jednak w większości przypadków stosuje się również druty, ale przede wszystkim paliki (niegdyś powszechne we wszystkich uprawach, teraz głównie na tych w trudnych terenach, np strome zbocza). U mnie z racji tradycjonalistycznego podejścia do uprawy stosuję paliki.

[Dolnoslonzok]

Wczoraj Winnica "Jaworek" z Miękini pod Środą Śląską wspomniała o 585 urodzinach Rieslinga. Jako pierwsi w kraju, bo w roku 2004 posadzili tę odmianę u siebie w uprawie. Rieslingi z Winnicy "Jaworek" piłem i były wspaniałe, podobnie jak te z podsudeckiego Paczkowa ("Hople").
A warto wspomnieć o pierwszej wzmiance nt. Rieslinga na naszej śląskiej ziemi.
W opracowaniu "Winnice na Przedgórzu Sudeckim. W sprawie uprawy winorośli na średniowiecznym Śląsku" (D. Adamska, K. Chrzan, A. Pankiewicz, Wrocław 2017) stwierdzono, na podstawie zachowanego do dziś w archiwum w Brnie listu, że jeden ze świdnickich winiarzy pisze w roku 1478 do winiarza z Moraw o przesłanie mu 100-200 sadzonek "reyseln", co ma oznaczać właśnie Rieslinga. Jest to zatem pierwsze pisana wzmianka o Rieslingu na Śląsku.
P.S.
Własnego Rieslinga piłem, w tym roku znowu będzie nastaw, a jako że Niemcy i Austriacy nazywają Rieslinga królem Europy Środkowej, mam zamiar w przyszłości dosadzić kolejne, tym razem 100 krzewów. Pierwszy krzew kupiłem właśnie w winnicy Jaworek w roku 2010, z którego ukorzeniłem następne, a w 2014 r. otrzymałem dziesięć sztuk jako prezent od wrocławskich rodziców trzecioklasistów, których żegnałem po trzech latach nauki.
Żyj nam długo, Rieslingu!

P.S.
Płacz winorośl trwa w najlepsze. Od paru tygodni płaczą Rieslingi, Pinot Blanc, Chasselas, Veltliner i Alzatczyk z Brzegu, a od czwartku
"szlachetne łzy", jak mawiają Francuzi, są u Traminera.

[Dolnoslonzok]

W sobotę wykonałem nieco prac w uprawie. Motykowanie Chasselas (sadzone jak cała kolekcja starych odmian w tłumie (en foule - 0,8mx0,8 m) . W tym roku wyprowadzam ramiona gobelet na pniu 50-60 cm. W tle Pinot Blanc i Riesling. Wkrótce tuż obok Chasselas na madzie rzecznej posadzę 15 szt. Elblingów.
URL=https://www.fotosik.pl/zdjecie/da259f3ef5aa9f02][/URL]

Chasselas wchodzi już w fazę wełnistego pąka, zarówno ta na piachu, jak i na glinie.

[Dolnoslonzok]

Zdjęcia z poniedziałku.
Chasselas

Elbling Chardonnay

Jeden z Rieslingów w formie gobelet.

[Dolnoslonzok]

Jeden z moich kolekcjonerskich krzewów - Madeleine Celine. Odmiana uzyskana w 1880 r.w Montpellier. Krzewy mam ze sztobrów pozyskanych z narodowej kolekcji winorośli p. Sary Bell z Nursery w Wielkiej Brytanii. Grzegorz (kt70) ma jedną sadzonkę, a ciekaw jestem, jak rośnie ta odmiana u niego.
Obraz za: GettyImages.


Chasselas na glinie ma już pąki w fazie BBCH0, a Chasselas na piachu jest do przodu o dwa-trzy dni :