Winorośle i winogrona Dolnoslonzoka - część 1

[dobczynski72]

Witam u mnie klapa w ukorzenianiu od ciebie sztobrów inne od innych ładnie się ukorzeniły, ładnie się zapowiadało mieli ładne pąki te od ciebie a tu klapa nie wiem co to mogło być

Może by tak jakieś przecinki i kropki zastosować w tym zdaniu?/ mod.jokaer.

[Dolnoslonzok]

Szkoda. To, co ukorzeniam wygląda u mnie bardzo dobrze. Będę mieć przynajmniej 5 sadzonek własnych Rieslingów i po ok. 8 szt. odmian Silvaner i Elbling. Do tego cztery domniemanego Oberlin Noir i ok. 6 domniemanego wczesnego Lipskiego z pobliskich Krzyżowic. Są też sztobry lokalnych blauerów w ilości ok. 12 szt. Ok. 14 sadzonek Gutedel rozdałem dwa tygodnie temu, podobnie jak 8 Rieslingów. Nie narzekam. Jadę dziś na ogród podwiązywać krzewy. Nie byłem tam ponad 10 dni. Ciekaw jestem kwitnienia. Tu, ukorzeniane od początku maja w doniczkach na dworze :Riesling i domniemane Wczesne Lipskie
Elbling i Silvaner
Oberlin Noir, Muller-Thorgau, Chardonaay i lokalne blauery

[Dolnoslonzok]

W poniedziałek byłem w ogrodzie winoroślowym. Oberlin Noir zawiązał już owoce , powoli kończy kwitnienie Weissburgunder i lokalny blauer. Kwitnie natomiast Merlot, Riesling, lokalna Chrupka, Elbling, Silvaner, Oporto i Pinot Meunier. Te dwie ostatnie odmiany mają symboliczne kwiatostany. Podwiązywałem też krzewy, ponieważ latorośle przerastają już wysokość kołków.
Oberlin Noir Weissburgunder i lokalny blauer oraz Gutedel Riesling i Weissburgunder już podwiązane ( podobnie jak reszta krzewów w dalszej części ogrodu ) :

[Zbyszek T]

Zapuszczony ten Twój ogród...
Trzeba to oplewić i opryskać na grzyby, póki nie jest za późno.

[Dolnoslonzok]

Zbyszku, to, co widać na zdjęciach , to koniczyna, którą wysiałem w październiku i wczesną wiosną. Dzięki niej nie ma chwastów. Teraz nadchodzi czas, by ją przekopać. Wkrótce wakacje, zatem będę mieć więcej czasu, by to ogarnąć. Jeden oprysk już wykonałem, ale masz rację. Należy wykonać kolejne, by zdążyć przed atakiem patogenów.

[Winogrodek]

Koniczynę powinno się wysiać w drugiej połowie sezonu. Wiosenne sianie powoduje, że staje się konkurencją dla winorośli o składniki pokarmowe w okresie kiedy ma na nie największe zapotrzebowanie. Wysianie nawozów zielonych powinno się wykonać po drugim podstawowym oprysku czyli po kwitnieniu - wtedy zapotrzebowanie na składniki odżywcze zaczyna maleć, a konkurencja o wodę z winoroślą hamuje jej już i tak niepotrzebny wzrost. Taka masa zielona to też zimna gleba i opóźniony wzrost krzewów - winorośl lubi ciepło wokół korzeni, a tu jego dopływ jest ograniczony.
Takie chaszcze wokół winorośli to też zaproszenie dla chorób grzybowych.

[Dolnoslonzok]

Dziękuję za informacje i cenne porady. Pozwolę sobie jedynie dodać, że krzewy rosną , a obecność koniczyny nie hamuje ich wzrostu Jedyne, co mnie martwi, to o czym pisał Kolega w poprzednim poście, czyli pobieranie przez koniczynę związków potrzebnych winorośli. No, jednak, coś za coś. Wkrótce będę motykować do czarnego ugoru, by jak co roku, ziemia oddawała owocom ciepło.

[Zbyszek T]

Obecność zadarnienia hamuje wzrost, poprzez:
- pobieranie wody
- pobieranie składników odżywczych
- zacienienie i oziębienie gleby (chyba najważniejszy czynnik)
I tego nie przeskoczysz.

[Dolnoslonzok]

Masz rację, dlatego, Zbyszku, każdego roku motykuję. W tym miałem nieco mniej czasu, stąd postawiłem na koniczynę. W sobotę popracowałem nieco w ogrodzie, odchwaszczając, a raczej uwalniając z okowów koniczyny krzewy Rieslinga. Jako ostatnie odmiany kwitną Cabernet Sauvignon i Pinot Noir, a także St. Laurent i Tauberschwarz, oraz Veltliner. Sucho jak diabli, a panoszące się mrówki drążą korytarze wokół młodych sadzonek. Weissburgunder zawiązał piękne grona. Cieszy mnie owocowanie tak obfite tej odmiany, ale i nadarzająca się okazja posmakowania i sprawdzenia innych, wymienionych wyżej, odmian. Krzewy cięte na głowę owocują z niższych oczek.
Owocuje również krzew Weissburgunder z 2010 r., a który odżył po tym, jak został złamany pień, a krzew dochodził do siebie przez cztery lata.

[imghttp://images70.fotosik.pl/1004/9e76dde00e9d2813m.jpg[/img]

Riesling 2014


Weissburgunder 2014


Oberlin Noir


Veltliner 2014

[kt70]

W ogródku Michała ładnie te krzewy zostały przycięte i teraz rosną bujnie (co widać na fotografiach). U mnie winifery w tym roku też całkiem nieźle wystartowały po łagodnej zimie. Niektóre powinny nawet owocować. Na ogół już zakończyły kwitnienie.
Forma głowy przy paliku nie jest oczywiście rozwiązaniem idealnym. Krzewy są gorzej przewietrzane niż w szpalerach. Na przykład na Morawach, które niedawno odwiedziłem, jeszcze kilkadziesiąt lat temu powszechnie stosowano to rozwiązanie. Na stokach rosły krzewy przy palikach, odmiany były wymieszane, gdyż sadzono je chaotycznie. Opowiadał mi o tym winiarz z Šardic p. Karlik. Później wprowadzono jednak szpalerową uprawę krzewów w systemie reńsko-heskim. I nadal dominują tam szczepy tradycyjne, sprawdzone od wieków winifery.
Odmiany delikatniejsze uprawia się w nieco niższych szpalerach: najniższy drut jest na wysokości ok. 50 cm na ziemią, słupki mają ok. 150 cm wysokości, odstępy między krzewami wynoszą ok. 70-80 cm, szerokość międzyrzędzia jest na ogół równa wysokości szpaleru. Stosuje się dwa druty nośne oraz trzy pary cieńszych drutów pomocniczych. Do dwóch dolnych drutów przywiązuje się łozę w ten sposób, aby była wygięta w formie łuku. Stosuje się na ogół cięcie metodą Guyota (forma jednoramienna). Młode sadzonki umieszcza się w wąskich tubach wegetacyjnych z przezroczystego tworzywa. Wykorzystuje się oczywiście wyłącznie sadzonki szczepione.
U nas też warto rozważyć powszechniejsze zastosowanie szpalerowej metody reńsko-heskiej nawet w niewielkich kolekcjach ampelograficznych. Winiarze morawscy uważają, że jest to optymalne rozwiązanie, gdy uprawia się tradycyjne odmiany moszczowe z grupy Vitis vinifera. Oczywiście dla silnie rosnących mieszańców alzackich ('Marszałek Foch', 'Leon Milot', 'Triumf Alzacji') i np. 'Marquette' lepszym rozwiązaniem będzie zastosowanie wysokiego szpaleru ze słupkami w kształcie litery "Y". Rozwiązanie to rekomendują nasi winiarze podkarpaccy.

[Dolnoslonzok]

Grzegorzu, to ciekawe rozwiązanie, które mogłoby cieszyć się uznaniem naszych winiarzy. Niestety nie znalazłem nigdzie sposobu prowadzenia krzewów metodą reńsko-heską, a taki szkic, czy zdjęcie ułatwiłoby nieco sprawę od strony oglądowej. Cieszę się, że od czasu do czasu dajesz o sobie znać i dzielisz się z nami swoją wiedzą.

[jokaer]

kt70

Też mnie to bardzo zaciekawiło, prosiłabym o więcej szczegółów,
bo mam trochę vinifer i prowadzę je przy palikach w formie głowy.

[kt70]

Sposób reńsko-hesski prowadzenia winorośli opisał p. prof. Jerzy Lisek w swojej pracy "Winorośl w uprawie przydomowej i towarowej" (wyd. 2, W-wa 2011, s. 139-141). Autor zamieścił tam też rysunek, z którego wynika, że pierwszy drut konstrukcji jest 55 cm na ziemią, drugi drut 70 cm, pierwsza para drutów pomocniczych 100 cm, druga para 130 cm a trzecia para 160 cm nad ziemią. Na Morawach zauważyłem, że stosuje się też nieco wyższe rusztowania dla odmian silniej rosnących. Wówczas pierwszy drut konstrukcji znajduje się ok. 70 cm nad ziemią. W szpalerach dominują krzewy z jednym ramieniem, rzadziej spotyka się krzewy dwuramienne z dwoma pniami.
Istotą tej metody jest wyginanie łozy na wyższym drucie nośnym i przywiązywanie jej końca do drutu zawieszonego najniżej. Dzięki temu latorośle rozwijają się bardziej równomiernie, gdyż osłabia się siłę wzrostu latorośli na końcu ramienia.

[Dolnoslonzok]

Grzegorz ( kt 70 ) był tak uprzejmy i przesłał mi rysunek rusztowania w formie reńsko-heskiej. Jak wynika z opisu przedstawionego przez Grzegorza, jest forma ciekawa i godna polecenia jako alternatywa głowy w prowadzeniu vinifer w amatorskiej uprawie. Vinifery w winnicach towarowych prowadzone są u nas w formie jednoramiennego Guyot na wysokim pniu, a może i ten sposób byłby rozwiązaniem godnym zastosowania w tych uprawach.

[Dolnoslonzok]

Winorośle zakończyły kwitnienie, zawiązując grona.
Weissburgunder

lokalny "blauer"
domniemany Oberlin Noir