Apteka na działce i w domu cz. II

[marzena 63]

Ja oprócz syropu robię nalewkę z kwiatów czarnego bzu

[perla]

Dziękuje Marzenko
Czyli robimy syropek a potem dodajemy alkohol

[marzena 63]

Ja zalewam kwiaty gorącym syropem.Odstawiam na kilka dni ,co jakiś czas mieszając .Sprawdzam ,czy czasem nie fermentuje .Po kilku dniach odcedzam syrop i dolewam alkohol.Odstawiam w chłodne miejsce na 4 tygodnie .
Przepisy są różne ,więc można zrobić wg własnego uznania.Każda na pewno będzie dobra

[perla]

Marzenko po raz kolejny.
Eliksir z platków róży zrobiony,a nalewka z kwiatów czarnego bzu w trakcie
Syropek z bzu z wodą mineralną i kostką lodu na upały - pycha

[christinkrysia]

Brawo
Produkcja idzie pełną parą ... u mnie szałwia ( głównie do suszenia) ale sporo kwiatów mrożę bo lubię dodawać świeże do herbat - wspaniały aromat a także jako przyprawa w kuchni.
Lada chwila cięcie i suszenie melisy, tymianku bo pojawiły się pierwsze kwiaty więc idealny czas.

Co do bzu czarnego - przez jakiś czas robiłam syropy z kwiatów i owoców, a kiedyś tez oranżadę z kwiatów bzu ... musowała jak dobry szampan.
Jednak po pewnym czasie przesyt czy coś innego spowodowało,że na sam zapach juz mnie mdli a szkoda
Minęło kilka lat i wstręt nie mija.

[marzena 63]

Ja też planuję zamrozić miętę,liście babki lancetowatej .W tamtym roku ścięłam całą miętę późną jesienią i wszystko zamroziłam.Miałam do wiosny.
Teraz czekam na kwiaty lipy
A to moje zbiory z soboty-2kg płatków




zrobiłam z nich 4 słoiczki konfitury i reszta poszła na sok.Już połowę rozdałam w pracy,ale nie zdradziłam miejsca ,gdzie rosną róże w w bardzo dużych ilościach ,bo mam ochotę jeszcze raz jechać na zbiory.
No i oczywiście zalałam 1 słoik litrowy na eliksir
Konfitura wyszła mi trochę z goryczką,ale to chyba przez to ,że nie odcięłam białych końcówek,chociaż w soku nie wyczuwa się goryczki


Płatki ,które zostały po odciśnięciu soku zamroziłam ,bo chcę je dołożyć do marmolady jabłkowej.

[corazonbianco]

Ja też zbieram płatki róży. Mam swoje miejsce - długi szpaler żywopłotu przy ogródkach działkowych, tyle, że ja suszę płatki, mielę, mieszam z sumakiem i zmielonymi kwiatami hibiskusa i używam jako przyprawy do słodkich dań, głównie do jogurtu i twarogu. Robię m.in. lody jogurtowo-różane. Przetworów nie robię, bo wymagają użycia cukru, a ja go w ogóle nie używam, wszytko słodzę słodzikiem. Ale tak sobie myślę, że może w tym roku zrobię chociaż nalewkę z płatków róży.

[marzena 63]

Czy ten sumak ,to takie drzewko - chwast ,co ro wszędzie rośnie i ciężko jest go wytępić? Jeśli tak ,to co z niego suszysz?Liście ,czy te szyszki czerwone?

[perla]

Witam
Czy ktoś robił syrop i nalewkę z szyszek /zielonych/ sosnowych

[marzena 63]

Ja robiłam syrop z młodych zielonych szyszek. Szyszki kroiłam i zasypywałam cukrem tak samo jak pędy sosny.Po kilku tygodniach zlałam syrop ,odcisnęłam szyszki.Syrop zagotowałam i przelałam do słoiczków.Ma bardziej intensywny zapach i smak niż pędy sosny-przynajmniej ja tak myślę.
Szyszki ,które mi zostały po odciśnięciu zalałam gorącą wodą i ponownie zlałam .Miałam fajny napój do picia na bieżąco

[perla]

Marzenko
Dziękuje

[Cebule Kwiatowe]

Witam pięknie.
Minęło trochę czasu a ja znowu marudzę.Pani Krystyno, wiem że w moim wieku organizm płata figle. Dlatego zaglądam do Pani arsenału wiedzy by się podratować. Chodzi mi o stawy (nogi -kolana, stopy).Wiem w moim wieku to normalne. Kolana i stopy odmawiają posłuszeństwa. Do tąd używałem żyworódki ale się skończyła a nowa jeszcze za młoda.Ostatnio na zebraniu "Towarzystwa liliowego" spotkałem Mirzana,i twierdzi ze używa (z dobrym skutkiem) nalewki z datury (Bieluń). Co Pani o tym sądzi? Przeczytałem też w Pani "Aptece" o "Złotym wąsie z dodatkami. czy może mi pani (wmiare wolnego czasu) przybliżyć ten temat
Serdecznie pozdrawiam.

[wielkakulka]

A ja susze płatki kwiatów i koniczynkę no i odrobine trawy do sianka wigilijnego

[duju]

Zaznaczam sobie, bo bardzo pożyteczny wątek.

[Malachitek]

I ja też się wpiszę, bo wątek świetny, chociaż na raz nie jestem w stanie przeczytać całego - zaczęłam od pierwszej części i już wpadła mi w oko Gynostemma pentaphyllum, muszę o niej poczytać i się zaopatrzyć. Ciekawi mnie, jak ona sobie radzi cały rok w domu