Syrop sosnowy

[smolka]

Marzena gratuluję, że Tobie się udało! U mnie też ten syrop schodził bardzo szybko

[ann33]

Jeszcze nie robiłam i widzę, że też się spóźniłam... Mam już za to zrobione z kwiatów mniszka, kwiatów dzikiego bzu, kwiatów głogu a wczoraj skończyłam robić z kwiatów akacji.

[smolka]

Ann33 kwiaty bzu i głogu też zasypujesz tylko cukrem. czy przygotowujesz je jakoś inaczej?

[ann33]

Smolka, na głóg już za późno. Kwiaty bzu jak i głogu: dodaję obraną, pokrojoną cytrynę (lub dwie w zależności ile mam kwiatków), zalewam wrzątkiem i odstawiam na 24 godziny, następnie dokładnie przecedzam, najlepiej przez płótno i doprowadzam do wrzenia dodając cukier (proporcja jest taka: 1:1, czyli ile płynu tyle cukru, np płynu masz 3 litry po przecedzeniu więc dodajesz 3 kg cukru). Smacznego.

[smolka]

Ann33 bardzo dziękuję za przepis Na pewno przyda się na następny rok

[annodomini]

Młode przyrosty sosnowe, kroję na kawałki 2-3 cm. Wrzucam do dużego słoja, przesypuję grubo cukrem i każdą warstwę ubijam tłuczkiem. Tak długo, aż puści sok. Wtedy kolejna warstwa. Ma wierzch przysypuję grubo cukrem i tak zostawiam na słonecznym parapecie. Co kilka dni ubijam. Zlewam po 2 tygodniach do słoików i do "zimnego". Spiżarnia albo lodówka.

[Dorcinda]

Ja robię prawie tak samo, ale jako, że dzieci mam już dorosłe na koniec dodaje trochę alkoholu (tak żeby całość miała poniżej 10%). Można wtedy przechowywać w barku (spiżarni niestety nie posiadam), a zimą dochodzi efekt lekko rozgrzewający, chociaż przez cały rok nie brak chętnych na "likarstwo".

[asia124]

Kurcze chyba już za późno na zrobienie tego syropu, a taki miałam plan w tamtym roku, ale ciągle coś wypadało, aż w końcu zapomniałam. No nić teraz trzeba w kalendarzu czerwonym markerem zaznaczyć, żeby nie zapomnieć

[smolka]

A z młodych, zielonych szyszek też chyba można zrobić?!

[annodomini]

O szyszkach nie słyszałem, ale kolega zrobił kiedyś imieniny, z wódką na pędach sosnowych, w tle. Miał tego raptem kilka litrów... Wszyscy uczestnicy wspomnianej biesiady, do dzisiaj zgodnie oświadczają - nigdy więcej

[Plumi]

smolka z zielonych szyszek sosny,świerku chyba też,robi sie syrop,nalewki i pyszny dżemik http://pinkcake.blox.pl/2015/05/Dzem-z- ... sosny.html

[Baltazar]

Chciałbym zrobić sobie syrop z pędów sosny. Mam starą niską sosnę. Zawsze było na niej dużo ładnych długich pędów niezależnie czy nisko czy wysoko. Pomyślałem że w tym roku zrobię w końcu skoro mam taki dobry dostęp.

Podchodzę więc pod moją sosnę bo w okolicy już pędy mają inne sosny na 10-20 cm a moja tylko na szczycie pędy a tam gdzie mogę dostać obrodziła w ogromne ilości kwiatów męskich i żeńskich. Nie powiem wygląda to ładnie ale wolałbym pędy w tym roku.

W związku z tym te pędy jeszcze urosną czy w tym roku moja sosenka ma "kwiecisty rok"? Aktualnie pędy w zasięgu dostępności to takie skromne ogonki na 2-4 cm (te wyższe są na szczycie ale ich nie dosięgnę).