Wędzarnia z beczki

[maryann]

wlot do komina z paleniska usytuowany jest za nisko. Powinien on być jak najwyżej paleniska(...)różnica poziomów miedzy wlotem do paleniska, a wylotem z beczki załatwi sprawę.

Wylot z beczki jest wysoko, jeśli wlot będzie wyżej, to różnica będzie mniejsza. Nie pomieszałeś coś?

[polac]

Nie, bo jak wiadomo ciepłe powietrze unosi się więc jego "kumulacja" następuje właśnie u góry paleniska, natomiast różnica ciśnień pomiędzy ciepłym powietrzem w palenisku, a chłodniejszym w beczce powoduje tzw. cug i nie jest prawdą że im wyższy "komin" (różnica poziomów) tym większy cug bo w kominach w elektrowni szalałyby huragany , wszytko to różnica ciśnienia.
Wiadomo też że jeżeli zamknie się wlot do paleniska to cugu nie ma, ponieważ nie ma dopływu "świeżego" powietrza dla ognia.
Optymalnym nachyleniem rury łączącej palenisko z beczką jest 15%, ale to już wiedza starszych "zadymiarzy", a rura im większa (bez zbędnej przesady, optimum to podobno fi 20-25) tym lepsza.

[maryann]

różnica ciśnień pomiędzy ciepłym powietrzem w palenisku, a chłodniejszym w beczce powoduje tzw. cug i nie jest prawdą że im wyższy "komin" (różnica poziomów) tym większy cug bo w kominach w elektrowni szalałyby huragany .

Wygląda, że tego nie wiesz- ale właśnie szaleją!
A to co opisałeś wcześniej sprawi, że cug będzie w drugą stronę, czyli tak jak jako problem przedstawił to autor. Ciepłe powietrze musi się unosić do komina, czyli w tym wypadku z paleniska do beczki. Zatem kanał powinien być powyżej rusztu, a wędzarnia jeszcze wyżej.
Przemyśl to.

[polac]

Sprzeczać się nie zamierzam, mówię jedynie na swoim przykładzie. Wybudowałem wędzarnie z beczki, bardzo podobną do kolegi 'juliuszcezar' i moim problemem był właśnie brak cugu. Podpowiedziano mi, właśnie żeby podnieść rurę wylotową z paleniska. Zrobiłem tak i teraz wszystko działa jak powinno. Jak dla mnie działa to w ten sposób: cug zasysa powietrze do paleniska to podczas spalania ogrzewa się, naturalnym ruchem unosi się do góry, pomaga cug ;)) i tutaj już czeka na nie rura połączona z beczka. Oczywiście rura a wlot powietrza znajdują się po przeciwnych stronach paleniska.
Podniesienie u mnie zadziałało więc pewnie i w tym przypadku zadziała, bo są to bardzo zbliżone przypadki.

[maryann]

A, teraz rozumiem co tłumaczysz- chodzi o to samo, co napisałem ja:

kanał powinien być powyżej rusztu,

Ale jest jeszcze jeden moment- samo rozpalanie, wtedy jeszcze nie ma cugu. Zatem zanim nastąpi to o czym piszesz

cug zasysa powietrze do paleniska

-wzajemne położenie paleniska, kanału i komina musi być tak by następny odcinek drogi dymu był wyżej. Kiedy zaś rozpalimy i wszystko ruszy, to kanał może iść nawet przez piwnicę, byle średnia była taka że palenisko nisko, a wylot komina wysoko. Im różnica większa, tym cug silniejszy.

[polac]

No i tym samym doszliśmy do konsensusu życzę udanego zadymiania.

[leosta]

Witam.
Ja mam wędzarnie z beczki i dla mnie nie ma lepszej wędzarni.

[zuzanka]

Tez posiadamy wędzarnię z beczki na działce i tez jesteśmy z niej mega zadowoleni .

[shadow2525]

Wędzarnia z Beczki jest Fajna ale mało estetyczna i niestety nie znajduje miejsca w bardziej zadbanych ogrodach Moja Propozycja jest Taka

Zasada ta sama efekt pewnie też bo i w Beczce można fajnie uwędzić ale jeśli ktoś potrzebuje czegoś bardziej ozdobnego to chyba fajny pomysł

[jantarfala]

Wygląda fajnie :)A w którym miejscu jest palenisko?

[leosta]

Witam.
Shadow2525 moim zdaniem całkowicie jesteś w błędzie. Nigdy bym u siebie czegoś takiego nie postawił. Jeżeli lubisz się bawić zabawkami to Tobie się to podoba. Bo ani to jest ozdobne, ani praktyczne. A już stwierdzenie że w bardzie zadbanych ogrodach nie znajduje miejsca jest nie prawdziwe. Zobacz choćby mój ogród. Jeżeli masz na myśli jako ogród zadbany ogród z klocków Lego to tylko w tym przypadku możesz mieć rację.

[maxmar123]

Ojciec zrobił wędzarnie z beczki, to dobra opcja i ekonomiczna i skuteczna bo kiełbaski wychodzą przednie.

[shadow2525]

leosta - O gustach się nie dyskutuje więc oszczędzę sobie wywodów itp .
Praktyczne - bo szynki kiełbaski i boczki uwędzi się tak samo jak i w Beczce .
Patrząc tylko na to jedno zdjęcie troszkę wyżej - Jest to zdecydowanie bardziej ozdobne ( dla Mnie )
Twój Ogród Piękny i zadbany Gratuluję zapraszam do Mojego Wątku
Czy to jest Lego - Do lego bardziej pasują mi kominki z prefabrykatów betonowych niż drewniane konstrukcje o ładnym wykończeniu . Dodam może ze wykończenie nie koniecznie musi być takie -to chyba oczywiste że konstrukcje można znacznie uprościć aby stała się mniej nachalna .
Obsadzone roślinami w odpowiednim miejscu Wędzarnia wygląda bardzo fajnie
W wielki ogrodzie może i bym się zdecydował na postawienie beczki szafy czy innego złomu bo można to zamaskować aby spełniało tylko swoje praktyczne zadanie . Tu nawet nie dyskutuje bo spełnia w 100%
W małych ogrodach powiedzmy osiedlowych taka drewniana wędzarnia myślę ze jest odpowiedniejszym wyborem choć droższym to fakt.
Oczywiście masz prawo się nie zgadzać z Moją opinią .
Wstawiłem to tylko i wyłącznie jako alternatywę dla osób zainteresowanych wędzarniami w ogrodzie Niech sami zdecydują co komu odpowiada

jantarfala -Palenisko jest po lewej ( przed stolikiem ) jak w tradycyjnych beczkowych jest to palenisko w tunelu zagłębionym w terenie .

[Biotit]

Gdybyś zrobił większe drzwi, byłbyś bardziej happy.

[shadow2525]

To zdecydowanie cenna uwaga . Można by zrobić większe ale i te nie ograniczają ruchu na tyle żeby było to uciążliwe