Ravioli w paski, czyli kuchnia na kolorowo

[cyganka77]

Ja też uwielbiam brokuły. Zapisuję przepis, bo super wygląda.

[Judyta84]

Dzięki Dorotka

[asma]

zapisałam dobrze rozumiem,że gołąbki "odleciały"?

[cantati]

Ula, Asia wczoraj mnie też narobiła ochoty na naleśniki, jeszcze miały być w wersji choco zdaje się Może nam zdradzi przepisa
Sweety, polecam i życzę smacznego Mój na warzywa zazwyczaj kręci nosem, ale brokuły jeszcze zje, a jak są zapieczone z serem, to nawet bardzo nie marudzi
Aniu, pewnie, można dać właściwie każde warzywko
Cyganka, smacznego
Judytko
Asia, gdzie tam odleciały Pierwsze porcje przyniosłam dla Was



Smacznego

Godzina mało odpowiednia na pożeranie gołąbków, ale co tam, jutro niedziela i ma być piękna pogoda, pójdziemy na narty i się spali!

[MaGorzatka]

Tarta bardzo apetycznie wygląda! Przed snem niepotrzebnie się napatrzyłam

[ElleBelle]

Wszystko smakowite ale gołąbki przebijają wszystko łapię oba i znikam

[renzal]

[cantati]

Małosiu, spalimy na spacerku
Eluś, Mam nadzieję, że smakowały
Renia, Zdróweczko!

Kto chętny na lasagne? Zamówienie nr 2 gotowe, zapraszam!

Lasagne



Składniki: (na 4-6 porcji, zależnie od możliwości zajadających )

Ciasto makaronowe:
300g mąki pszennej
2 duże jajka
odrobina letniej wody

Farsz:
1 duża lub 2 cebula
500g zmielonego mięsa
mały słoiczek domowego przecieru pomidorowego
lub czubata łyżka koncentratu
100g startego żółtego sera
sól i pieprz do smaku

Beszamel:
1 czubata łyżka masła
1 czubata łyżka mąki pszennej
ok. 300 ml mleka
sól i pieprz do smaku
bazylia i oregano

Wykonanie:

1. Cebulkę pokroić w drobną kostkę i podsmażyć na odrobinie oliwy. Wsypać zmielone mięso i podsmażyć aż się zrumieni. Wlać przecier pomidorowy (lub dodać koncentrat i pół szklanki wody), przyprawić do smaku solą, pieprzem i ziołami. Dusić całość ok. 30 minut. Lekko ostudzić i dodać połowę startego sera. Wymieszać.

2. W tym czasie zarobić z podanych składników ciasto makaronowe. Cienko rozwałkować i pokroić na kawałki wielkości foremki, w której będziemy zapiekać lasagne.

3. Dno i boki foremki (foremek) wysmarować masłem i układać warstwami płaty ciasta i farsz mięsny, aż do wyczerpania składników. Ostatnią warstwę powinno stanowić ciasto makaronowe.

4. Przygotować beszamel: masło rozpuścić w rondelku, wsypać mąkę i natychmiast wymieszać. Podsmażyć 1-2 minuty, aż mąka straci surowy posmak, ale nie powinna się zrumienić. Energicznie mieszając wlać zimne mleko i doprowadzić do wrzenia (ciągle mieszając). Doprawić do smaku solą i pieprzem. Gotować ok. 3 minut, na koniec dodając resztę startego żółtego sera. Jeśli sos jest zbyt gęsty, można dodać odrobinę mleka.

5. Gorącym beszamelem zalać przygotowaną lasagne i wstawić do nagrzanego do 180*C piekarnika na ok. 20-30 minut, aż beszamel ładnie się zapiecze i zrumieni. Podawać na gorąco z ulubioną sałatką.



Smacznego

[renzal]

Ale się zrobiła głodna

[cantati]

Częstuj się Renia

[renzal]

Dzięki!
Ja nabrałam dziś ochoty na racuchy i dostałam taki przepis...
http://www.kwestiasmaku.com/kuchnia_pol ... zepis.html
Macie jeszcze inne?

[Lineta]

Mniam, same pychotki u Ciebie. Czy dobrze zrozumiałam, że Twoja rodzina nie chce jeść Twoich gołąbków? To może zaadoptujesz mnie? Będę grzeczna i zjem wszystko. Jeszcze talerzyk wyliżę.

[renzal]

Gosiu! Ale to później w ogródku trzeba odrobić!

[cantati]

Renia, ostatnio właśnie robiłam te racuszki, są świetne. W ogóle bardzo często korzystam z tej stronki
Linetko, Gosiu, bardzo chętnie, przyjeżdżaj! Moje marudy nie jedzą gołąbków, krokietów, pierogów (Konrad jeszcze pierogi lubi, ale na słodko), spaghetti (które ja np. uwielbiam ). Mój jest Mąż wybitnie mięsożerny, musi mieć w co wbić ząb, bo inaczej chodzi głodny
Renia, ale ja nie mam ogródka Teraz mam plac budowy zamiast kwiatków

[renzal]

No wiesz to gorzej dla amatorów gołąbków itp.


P.S. Planujemy wiosną wypad (taki malutki) w Góry Świętokrzyskie...