Papryczka chili-jak pielęgnować cz.2

[storczyk79]

Dziewczyny bardzo Wam !
Idę kroić swoje papryczki!
I myślę sobie, że lepiej będzie je zamrozić w słoiczku. Tak właśnie mrożę pietruszkę i koperek. Przekonałam się, że są bardziej aromatyczne niż te mrożone w woreczkach. Polecam !

[Alyaa]

Są takie woreczki z klipsami do próżniowego zamykania. Ja się zawsze obawiam, że szkło mi pęknie (słoiczek). Zioła tez są potem fajne takie prawie świeże ;) Ostre papryczki to dla mnie przyprawy, chociaż za rok jak będą własne słodkie papryki to musze kilka przepisów wypróbować.

[kaLo]

Ja się zawsze obawiam, że szkło mi pęknie (słoiczek). Zioła tez są potem fajne takie prawie świeże

Nie obawiaj się ,nic nie pęknie.Właśnie kończę zapas mrożonki sprzed dwóch lat.Smak i ostrość prawie taka sama,tylko trzeba mocno skrobać bo szron zamienił się w lód.

[Aimee]

Dziś próbowałam co nieco ze swoich balkonowych zbiorów i...drop lemon nie posadzę więcej
Za ostre dla mnie. Piekące niesamowicie.
Hot Wax Yellow za słabe I skórka za mocna.Habanero White nie odważyłam się spróbować hi hi-może dzisiaj
Do tej pory sobie na nią patrzyłam

Celuję w Serrano,Hungarian Black min na przyszły rok-szukam czegoś o grubszej ściance. A poza tym muszę odkryć mój ulubiony próg pikantności

[termic88]

Hungarian jest dość łagodna jeśli tak to można nazwać podejrzewam że Jalapeno też ma grubą skórkę, peperoni od ludki ;) I okrągłe Picante Pepperoni tondo (tak to się nazywa?) i inne tego typu. Grube ścianki mają wszystkie Habanerkowe ale za to ostre że aż para z uszu idzie.. (nie mnie oczywiście, ja nie jadam!, ale dobrze obserwuje). ;) Wiecej na teraz przypomnieć sobie nie mogę.. O! Numex Big Jim! gruba ścianka i ostry smak
Muszę sobie w następnym roku sprawdzić co jak znieczula mi język

[Aimee]

O Numex Big Jim myślałam. To spróbuję posiać na wiosnę.Dzięki.
Habanero mnie kusi,ale wysoko w skali Scovilla wisi,to nie wiem czy dam radę
Ja uwielbiam marynowane i w salsach-na surowo.Czy tak całkiem para iść nie może

[dianusia191]

a nie wiem, zamówiłam na internecie, papryka ostra jalapenos taka zielona, mięsista.

[Sudzio]

Witam, prosiłbym was o małą pomoc Ktoś może ma pomysł co to za odmiana ?
Papryczka jest bardzo ostra, jest dużo ostrzejsza od Cayenne. Przebarwia się z jasno żółtej przez pomarańcz do czerwieni.

[termic88]

Wygląda to na jakieś Tabasco albo Tajskie chilli, szczerze ciężko mi określić . Piri piri wygląda chyba ciut inaczej. Może jeszcze ktoś się inny wypowie, bo ja początkująca jestem

[Sudzio]

Teraz tak przeszukałem zdjęcia na internecie i może to być Piri-Piri. Co o tym myślicie ? Ktoś może hodował coś podobnego ?

[Aimee]

U mnie mszyca na Habanero. Będzie prysznic na początek.

[kaLo]

O Numex Big Jim myślałam. To spróbuję posiać na wiosnę.Dzięki.
Habanero mnie kusi,ale wysoko w skali Scovilla wisi,to nie wiem czy dam radę
Ja uwielbiam marynowane i w salsach-na surowo.Czy tak całkiem para iść nie może

Jeżeli papryczki używa się jako przyprawy to ostrość nie ma aż tak dużego znaczenia,wystarczy dać mniej.Natomiast do przetworów i faszerowania używam czereśniowej(Picante Pepperoni tondo?) która jak dla mnie,jest dziecinnie ostra ale wtedy do słoiczków dokładam po kawałeczku jakiejś "jadowitej" i jest OK.Można też zrobić olej habanerkowy lub jolokiowy i dozować po kilka kropli do potraw.

[Aimee]

Ja bardziej jako warzywko. Jako przyprawy to wystarczy jedna roślinka.Resztę planuję jeść i nie umrzeć po pierwszym kęsie

[AlicjaAnna]

Brytyjski Mikołaj na wieść o Akcji (oczywiście z dużej litery!) dostarczył parę odmian na rozmnożenie na przyszłoroczną Akcję! Trzymajcie kciuki, oby się mnożyło

[BobejGS]

Gratuluje kolekcji widzę chyba tam te najostrzejszą paprykę świata Tej to chyba jeść nikt nie będzie Oby ładnie rosły i tego życzę