Winorośle i winogrona cz. 3

[idepozapalki]

ffggnn
U mnie 2 winorośle posadzone właśnie na takich wapiennych przykopanych starych gruzowiskach rosną najlepiej. Nie chce tam rosnąć nawet trawa, a sadzonka Arkadii posadzona w czerwcu teraz pod koniec sezonu u podstawy (tegoroczny pęd) miała grubość 8-10mm i długość ze 3 metry, Nero podobnie z tym że Nero posadzony był jako malutki knotek z sadzonki doniczkowej P9 (wielkość filiżanki). Sadzonki sadzone na cięższej ziemi rosną wolniej.
Ja usunąłem tylko ten największy gruz z dołka.

[flinta27]

Polecam do obejrzenia film dokumentalny p.t.Natura,kobiety i wino w programie Kuchnia+.
Jest to film o kilku kobietach,które we Włoszech z wielką pasją prowadzą winnice i produkują wino.
Nie jest to film instruktażowy,ale można się z niego dowiedzieć wiele ciekawych rzeczy o uprawie winorośli.
Ja oglądałam dzisiaj,ale jutro chętnie obejrzę jeszcze raz,bo o godz.13.25 jest powtórka.

Po obejrzeniu filmu polecanego przez Kaję, muszę wymienić dekoder na taki z nagrywarką i prosić Kuchnię+ o powtórkę programu. Winnice raczej proste, u nas często są bardziej wypasione, ale produkcja wina to już górna półka. W ogóle to kobiety z pasją, a ta praca przy winoroślach i produkcji wina to ich hobby. Najbardziej podobało mi się podejście do uprawy i dalszego przetwórstwa pani Elizabetty. Zachowanie tradycji i ekologicznych metod, bardzo mi bliskie, też stosuję wykonane przez siebie preparaty z pokrzyw, w filmie z kwitnących pokrzyw koszonych rano. Preparat krzemowy z krowich rogów chyba u nas nie jest dostępny, ale są inne ekologiczne preparaty z krzemem.
W ogóle to przegapiłabym ten film, gdyby nie Kaja. Dziękuję Ci silnie, mocno.

[Dolnoslonzok]

Właśnie wróciłem z ogrodu po blisko półtora tygodniowej nieobecności. Wegetacja trwa, co widać po krzewach ( na zdjęciach tylko wybrane trzy, ale tak jest i u większości pozostałych w ogrodzie ):
St. Laurent : http://www.fotosik.pl/pokaz_obrazek/pel ... a2103.html ( w tle, na południowej ścianie domu przedwojenny krzew u sąsiada, który wkrótce pozyskam do swojej kolekcji )
Riesling : http://www.fotosik.pl/pokaz_obrazek/pel ... becc9.html
Elbling : http://www.fotosik.pl/pokaz_obrazek/pel ... 494da.html
Wszystko już zdrewniało na bezpieczną wysokość lub drewnieje jeszcze powyżej 1 m, a do większych mrozów definitywnie kończących wegetacje winorośle zdążą nabrać sił i przygotować się do zimy
Sytuacja ta pozwala spojrzeć z optymizmem na przyszłość, ponieważ daje nadzieję na uprawę i przetrzymanie na krzewach owoców do późnego zbioru. Wspominany wielokrotnie dwustopniowy przymrozek w początku października nie zważył owoców Silvanera, a wobec faktu, że krzewy nadal żyją, regenerując się po utracie liści, zapowiada się ciekawy nowy sezon dla późnych odmian. Oczywiście nowy sezon może zweryfikować w znacznym stopniu moje domysły i przypuszczenia, ale pozwala mieć nadzieję i jako uparty optymista trzymam się tego. A tegoroczne doświadczenia pozwalają na tym większą nutę optymizmu.

[Adamlove]

Proszę o informacje nt. winorośli Elbling. Na stronach niemieckich jest mało danych odnośnie terminu dojrzewania, kwitnienia, cukrów, itp. Od znajomego z Niemiec wiem jedynie, że odmiana ta dojrzewa w początkach października. Posiadam w szpalerze krzew z "e-sadzonki" ( z 2011 r. ) i dwie sadzonki tegoroczne ( ze sztobrów krzewu matecznego ), a dwie kolejne w szkółce. Jeżeli zaowocuje w przyszłym roku, ta szlachetna winorośl stanie się podstawą mojego ogrodu winoroślowego, gdzie nasadzę w większej ilości 5-6 białych odmian starych vinifer. Co nieco uzyskałem na innym forum, ale pytam, gdzie mogę.

Odmiana ta charakteryzuje się średnią zawartością ekstraktu cukrowego i wysoką kwasowością i neutralnym charakterem.
Świetnie nadaję się do produkcji win musujących.Można również robić odmianowe ,ale częściej robi się kupaż z Elblinga i Silvanera.

Na pewno Elbling dojrzewa przed Rieslingiem,także u nas na Nizinie Śląskiej bez problemu powinien dojrzeć.

[Dolnoslonzok]

Dziękuję Ci za informacje sąsiedzie. Do kupażu mam obydwie potrzebne odmiany.

[Kapitan Kloss]

Cześć,

chciałbym poprosić Was znów o pomoc w kwestii cięcia:

1. Poniżej Kordianka. Czy prawą łodygę uciąć u nasady i potem zasypać dołek (resztę będę chciał kształtować w skośny sznur)?
Uploaded with ImageShack.com

2. A tu Regina. Jak przetrwa zimę, to bym prawe ramię uciął wiosną przy nasadzie (choć grubsze), a to lewe (na skośny sznur) chyba za drugim oczkiem, prawda? - Na razie chcę stworzyć pień.
Uploaded with ImageShack.com

Z góry bardzo dziękuję.

[Dolnoslonzok]

Od znajomego z Niemiec otrzymałem kolejną garść informacji uzupełniających mała wiedze na temat tej odmiany.
Z winogron otrzymuje się nieskomplikowane wino wytrawne, nadające się także znakomicie do wyrobu szampana, w smaku nieco kwaskowe, perliste i z nutą owocową.
Istnieje również zmutowana odmiana czerwona białego elblinga, zaliczana do win białych, koloru jasnoczerwonego do łososiowego.
Elbling czarny i niebieski nie są odmianami elblinga, lecz trollingera.
Wprawdzie elbling, jako wino wcześnie dojrzewające, nie wymaga specjalnych warunków glebowych, jednak zawarty w glebach górnej Mozeli wapień muszlowy nadaje mu specyficzny, świeży smak (takie gleby występują chyba w okolicach Opola).
Uprawa wymaga starannego stosowania środków ochrony roślin, gdyż cienkoskóre winogrona są podatne na oidium i peronospora.
Winobranie wypada zwykle obficie. Elblingiem można z powodzeniem gasić pragnienie w upalne dni, wino to dobrze pasuje do bardziej konkretnych potraw, ale także do ryb i owoców morza.
Oczekuję jeszcze danych, co do kwasów, cukrów i mrozoodporności. Pewne jest natomiast, że krzew
przetrzymuje w okresie zimowym bezśnieżny i mroźny czas, jak zimą w początkach roku 2012, gdy w czasie braku pokrywy śnieżnej temp. spadła przed dwie noce do -22, -23 st.C., co nie spowodowało żadnych uszkodzeń części korzeniowej czy "głowy".
Zamierzam napisać w sprawie Elbling do winnicy "Jaworek" w Miękini. Posiadam od nich sadzonki kilku odmian i w przeszłości, traktując jako klienta, odpowiadali na nurtujące mnie pytania.

[kapitan]

Cześć,

chciałbym poprosić Was znów o pomoc w kwestii cięcia:

1. Czy prawą łodygę uciąć u nasady i potem zasypać dołek (resztę będę chciał kształtować w skośny sznur)?


2. to bym prawe ramię uciął wiosną przy nasadzie (choć grubsze), a to lewe (na skośny sznur) chyba za drugim oczkiem, prawda? - Na razie chcę stworzyć pień.

Wyciąć przy pniu zawsze można.
Ad.1 Ja bym nie wycinał, a przyciął na 2 oczka. Wiosną można z tego czopa wyprowadzić latorośl, która w przyszłym roku może np być tzw "mrozową" do okrycia. Kodraianka to odmiana wymagająca okrywania i trzeba o tym myśleć.

Ad.2 Analogicznie jak u Kodrianki (nie Kordianki)

Dodam, że u odmian o niskiej mrozoodporności zawsze dobrze jest mieć jakieś pąki przy ziemi. Nie zawsze znajdujemy czas na okrycie całego krzewu, a taki pąk potrafi przetrwać czasami nawet pod cienką warstwą śniegu. Książkowe formy prowadzenia nie zawsze się sprawdzają

[Kapitan Kloss]

Bardzo dziękuję Kapitanie.

Już niestety uciąłem przy nasadzie, bo zwątpiłem, czy ktoś podpowie. Trudno. Przy dalszych nasadzeniach będę wiedział. Sugerowałem się tym, że to będzie pod ziemią i dlatego uciąłem przy nasadzie.

O okrywaniu pamiętam. Najbliższe 2 tygodnie to chyba ostatni dzwonek, bo na przełomie miesięcy mają przyść mrozy.

Pozdrawiam

[Monika79]

Witam.Jestem tu pierwszy raz.
Właśnie kupiłam sztorby winorośli i kompletnie nie wiem jak sie do nich zabrać.Tylko nie mam żadnej ukorzeniarki i takich tam........Prosze mi podpowiedzieć w jaki najprostrzy sposób zrobić ze sztorb sadzonki.

[jurek16a]

]

Witam Moniko Teraz nic nie zrobisz, najlepiej zadołuj je w ziemi,zasyp torfem lub piaskiem, wejdz na winogrona org- ukorzenianie sztobrów i miłej lektury życzę. A jakie odmiany masz?
Pozdrawiam Jurek

[kaLo]

Ma ktoś u siebie rosyjską Aurorę(Aurora x Veltiner Rouge Precoce).i mógłby podać jakieś szczegóły i własne obserwacje bo nie wiem czy warto jej szukać.Od razu mówię że nie mam możliwości uprawy jakichś wyczesanych odmian ,a moja działka jest na RODOS i jest w zasadzie ogólnie dostępna.Po co wabić szkodniki?










0

[Monika79]

Zamówiłam takie-Kodrianka, Swenson Red, Agat Doński, Łora, Einset Seedles, Prim, V68-021, V 25/20, Iliczewskij Rannij, Kristaly,Muskata bleu i arkadia.

[jurek16a]

A jakie stanowiska przewidujesz dla nich, bo niektóre z nich wymagają przykrywania na zimę

[Dolnoslonzok]

Moniko79, najprostszy sposób, który stosuję z powodzeniem od trzech lat, to owinięcie sztobrów siatką ogrodniczą ( ochrona przed gryzoniami ) i zadołowanie ich w ogrodzie na głębokości ca 50 cm. Proste, łatwe i skuteczne. Polecam.