Jeżeli możesz, podaj źródło.
Podam na razie tylko jedno (z braku czasu), choć generalnie nie mam zwyczaju opierać się tylko na jednym źródle, niektóre to też przekazy słowne od kompetentnych w danej dziedzinie:
http://www.epa.gov/oaqps001/sulfurdioxide/health.html
Swoich informacji nie sprawdziłem. Jedynie przeczytałem wpisy na portalu "Sadownictwo.agro.pl" ... i żadna nie poparta konkretnymi wynikami.
Portal, o którym piszesz to rzeczywiście portal z bardzo dużą dozą wiedzy sadowniczej, ale niestety nie zajmują się tam wpływem na zdrowie człowieka

a nie oszukujmy się przy ilości zabiegów jakie stosują sadownicy, "siara" to bardzo tani zamiennik, a że w miarę skuteczny, to chętnie stosowany. Sam przyznasz, że jest różnica między łyknięciem jednej aspiryny, a całego opakowania -tak samo jest z cieczą.
Przypinasz łatkę niewłaściwej osobie.
Masz rację

po prostu przeraża mnie, że ludzie nie sprawdzają co sobie i innym fundują.