Apetycznie u Anpio7

[iwciach]

A co Alunia będziesz konkretnie robić ?

[Lorrie]

Sałateczkę na koszmarne zimowe wieczory Będę ją wcinać oglądając po raz n-ty zdjęcia z letniego ogrodu

[Anpio7]

Zaniedbywałam ostatnio to wspaniałe forum , ale wiadomo jak to w wakacje i szczyt działkowania

Teraz na pewno znajdzie się więcej czasu na odwiedzinki i wpisy, więc nadrabiam zaległości

Pozdrawiam smakowicie wszystkich forumowych degustatorów Ania


W zeszły weekend upiekłam z poniższego przepisu czekoladowe ciasto z gruszkami - wyśmienite

Dodałam do poniższych proporcji 3 łyżki kakao, odrobinę mleka, a gruszki pokroiłam w 8 i tak wyłożyłam wieszch ciasta

Zdjęć niestety brak, bo ... wszystko wylądowało w brzuszkach gości.

Właśnie upiekłam moje niezawodne i przepyszne ciacho - POLECAM ze szczerego serca,
to taki mój zamiennik zamiast ciasta drożdżowego, z którym jestem na bakier



Szybkie ciasto ze śliwkami

Lub z innymi owocami np.: rabarbarem, jabłkami itp.

Składniki

• 250 g margaryny
  200 g cukru
  100 g mąki krupczatki
  200 g mąki pszennej
  4 żółtka
  4 białka
  3 łyżki śmietany 18%
  1 łyżeczka proszku do pieczenia
  700 g śliwek węgierek lub podobnej do węgierek dużej odmiany

Margarynę utrzeć z cukrem na sztywny biały puch, dodać żółtka, mąkę, proszek do pieczenia, śmietanę, na końcu ubitą na sztywno pianę z białek, ale bez ostatnich dwóch - trzech łyżek: będą potrzebne do polewy.
Gęste ciasto wylać na średnią tortownicę, poukładać połówki śliwek skórkami do dołu, kilka śliwek po przekrawać na ćwiartki wzdłuż i powciskać w wolne miejsca między już poukładanymi owocami - te wpadną do ciasta na dół. Piec w 180 stopniach około 1 godziny. Po wyjęciu, lekko ciepłe posmarować resztą piany ubitą na sztywno z 2 łyżkami cukru. Bardziej leniwi mogą po prostu posypać ciasto cukrem pudrem.
Doskonałe na ciepło i na zimno. Poza tym nie pracochłonne.

Połączenie mąki tortowej oraz krupczatki korzystnie wpływa na konsystencję ciasta, podkreślająca jego ziarnistość.


_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

Tym razem zastosowałam moją nową mniejszą tortownice o śr. 24 i dla tego ciasto wyszło takie wysokie,
celowo tak zrobiłam, bo mam dziś miłe spotkanko z teściami, a teściu uwielbia takie wysokie ciasta,
więc czemu by nie sprawić mu dodatkowej przyjemność

[nina1611]

znam ten przepis na sałatkę z buraków i papryki
i mogę w 100% potwierdzić że sałatka jest pyszna!!!
ja robie z 6kg buraków i 2 kg papryki:)

[Lorrie]

Mi wyszło 8 słoiczków tych buraczków

[Anpio7]

Cieszę się, że sałatka się spodobała.

U mnie dziś z ostatnich już buraczków ugotowałam barszcz ukraiński - wyszedł pyszny,
szczególnie, że od jakiegoś czasu chodziła za mną fasola, a może w weekend zrobię fasolkę po bretońsku.

póki co znalazłam dla mnie nie znany przepis - więc muszę go tu zapisać :

Wyszło bardzo smaczne.

Puszka mleka słodzonego- u mnie gotowana 2,5 godziny,ale można kupić gotową
200 g masła-na przyszłość raczej dam mniej,lub część zastąpię rozpuszczoną gorzką czekoladą
2 szklanki mleka w proszku

Zmiksować masło z karmelem i dodawać mleko w proszku cały czas miksując.
Posmarować wafle,obciążyć i konsumować po kawałeczku,bo bardzo słodkie i kaloryczne.

Zajadam właśnie budyń czekoladowy

[Anpio7]

Jako że jesień zawitała na całego, więc muszę sobie troszkę posłodzić życie i robie:

RAFAELLO

1/2 l mleka,
2 czubate łyżki maki ziemniaczanej,
2 płaskie łyżki maki pszennej,
1 mały cukier waniliowy,
1 szklanka cukru,
paczka krakersów,
kostka margaryny, - można dać mniej, albo wcale -wersja dietetyczna
25 dag wiórek kokosowych

Mąkę rozmieszać w 1/2 szklanki mleka, wlać do gotującego się mleka z cukrami, ugotować budyń.
Wystudzić, utrzeć z margaryną i 20 dag wiórek.
Wyłożyć blachę folią aluminiową, wyłożyć połowę krakersów, połowę masy, znów krakersy i reszta masy.
Posypać resztą wiórek, wklepać łyżką.
Zostawić na noc w lodówce.

Niektórzy dodają do budyniu adwocata. Ja dodałam do kazdej porcji po jednym migdale, przed podaniem.
Ciasto najlepiej smakuje podawane w temperaturze pokojowej. Polecam!!!







-- Wt 01 lis 2011 18:37 --

Szarlotka sypana z bułką tartą

składniki
1 kg kwaśnych jabłek (najlepsza szara reneta lub antonówki)
1 szklanka cukru
1 szklanka mąki
1 szklanka tartej bułki
1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
3 łyżeczki cynamonu
1 cukier waniliowy (10 g)
10 dag rodzynek
20 dag masła
dowolne lody w dowolnych ilościach

sposób przygotowania
Mąkę, tartą bułkę i proszek do pieczenia wymieszać widelcem, do zmieszanych produktów sypkich dodaję połowę cukru - drugą odkładam na bok. Połowę tej suchej masy wysypać na wysmarowaną masłem blaszkę.


Jabłka obrać, pokroić na ćwiartki, usunąć gniazda nasienne, pokroić ćwiartki w plasterki, układać warstwami na sypkiej masie.Każdą warstwę jabłek posypywać cynamonem, cukrem waniliowym i rodzynkami, dobrze ugniatając.


Po rozłożeniu wszystkich jabłek posypuję je drugą częścią sypką do której dopiero teraz dosypuję pozostały cukier, a na wierzchu ułożyć pokrojone w plastry masło.


Włożyć do piekarnika nagrzanego do 200 stopni C.
Piec ok. 50 minut.


Po wyjęciu lekko przestudzić, pokroić w blaszce na kawałki, delikatnie (!) przekładać na talerzyk, przy każdej porcji położyć gałki lodów (klasycznie powinny być to lody waniliowe).
Oczywiście, można szarlotkę podawać również na zimno.



ale mi słodko

[Anpio7]

Wzieło mnie na harytatywność - przejżałam strony internetowe i ustawiłam sobie jako stronę główną

http://www.poomoc.pl/

[Anpio7]

Rozglądam sie za dawnymi (PRL) Przepisami i znalazłam:

Izaura

Składniki
Ciasto:
1,5 szkl mąki 1,5 szkl cukru
3 łyżki kakao 1 Kasia
3 łyżeczki proszku do pieczenia 1 cukier waniliowy
4 jajka
Masa serowa:
50-70 dag sera białego 4 jajka
1 szkl cukru ? Kasia

Sposób przygotowania
Kasia, cukier, kakao oraz cukier waniliowy podlać pięcioma łyżkami wody i gotować

5 minut. Po ostudzeniu dodać 4 żółtka

i wymieszać na jednolitą masę. Odlać ? szkl masy. Do reszty dodać mąkę, proszek do pieczenia i pianę z białek. Wlać ciasto do formy. Ser zemleć, połączyć z pozostałymi składnikami, utrzeć na gładką masę i wyłożyć na ciasto. Piec 60 minut, 180*C.
Po upieczeniu polać pozostawioną masą i posypać wiórkami kokosowymi

Znacie??? a może robicie jakoś inaczej ?

[AGNESS]

Aniu znamy i bardzo lubimy Robię tak jak ty....ale już dawno nie robiłam i przypomniałaś mi o nim

[Anpio7]

Bijemy rekord. 12 grudnia - dzień forumowicza - logujemy się o 20.00

[tralaluszy]

[Raczek]

Hmm... a co z tymi,którzy pracują na drugą zmianę?
Ja np.do 20.00,w domu będę dopiero ok.20.30

[kasik 69]

Ania ma rację,ja też będę w pracy

[krzysztofkhn]

Bijemy rekord. 12 grudnia - dzień forumowicza - logujemy się o 20.00


To oczywiste !

Z pracy też można się zalogować !