Apetycznie u Anpio7

[krzysztofkhn]

Dziewczyny !
W tej czerwonej warstwie zatopcie truskawki. Pocięte na pół. Smak galaretki się lekko zmieni na taki bardziej naturalny. Wygląd boski. Polecam.

[Agapa]

Ja miksowałam z mlekiem kondesowanym, też było pycha
A jak mnie natchnęło, to zrobiłam wielokolorową "babkę" galaretkową z zatopionymi w niej owocami dobranymi pod kolor: żółta galaretka z bananami,po zastygnięciu druga warstwa- pomarańczowa z brzoskwiniami lub mandarynkami i góra z galaretki wiśniowej lub truskawkowej, która aż prosiła się o wkład z truskawek ;). Też galaretki z mniejszą ilością wody. By wyjąć z formy na chwilę zanurzałam w gorącej wodzie i "babeczka" sama wyskakiwała na talerz. Polecam

[Anpio7]

Dziękuje za wszelkie inspiracje, bardzo fajnie, jest tak się dzielić swoimi gustami podniebienia

Na truskaweczki muszę jeszcze poczekać, ale już pięknie kwitną i na pewno nie raz będą w niejednym cieście
póki co jadłam już kupne - jadąc po trasie do Krynicy morskiej, były wyjątkowo słodkie

Na niedzielę zamiast tortu na urodzinki dla mojego M zrobiłam blok czekoladowy
bo jest jego fanem choć nie było świeczek to i tak smakował i smakuje

Miłego dzionka

[krzysztofkhn]

Aniu !
Dawaj ten przepis na blok.
Kiedyś Łodzi wytwarzały dwie fabryki słodyczy takie pyszności, teraz dobry trudno kupić.

[Lucy2na]

ten przepis już Ania podawała

[krzysztofkhn]

Dzięki ! Znalazłem.

[stasia_ogrod]

Witam serdecznie wszystkich smakoszy.
Tyle wspaniałych przepisów podajecie ,że i ja postanowiłam podzielić się moim.
Tort tęczowy - z galaretek
Pięć podstawowych warstw do wyboru kolorystycznego [przepis na dużą tortownicę]

1). 3 białka,3 łyżki cukru ubić,dodać 3 żółtka i 1/2 szkl. żelatyny.
2) . 3 białka,3 łyżki cukru ubić, dodać 2 łyżki kakao i 1/2 szkl. żelatyny.
3) . 3 białka,3 łyżki cukru,1 cukier waniliowy lub [ 1 szkl. śmietany i 3 łyżki cukru ] ubić i dodać 1/2 szkl. żelatyny.

Uwaga :
1 paczka żelatyny na 1 1/2 szklanki wody ; podzielić na 3 części, wystudzić,dodawać lekko zgęstniałą.

4) .50 dkg.sera,może być homogenizowany ,3 jaja, 1 1/2 szkl. cukru pudru,2 galaretki.
Ser,puder i żółtka - utrzeć - galaretki rozpuścić w 2 1/2 szkl. gorącej wody i ostudzić.
Ubić pianę z białek. Do masy serowej wlać gęstniejącą galaretkę, wymieszać dodać pianę .
5) . 1 1/2 szkl. śmietany, 1/2 szkl. cukru pudru,cukier waniliowy, 1 galaretka.
Śmietanę ubić, dodać puder i wanilię,wlać rozpuszczoną w 1 szkl. wody ,przestudzoną galaretkę.


Tortownicę wysmarować masłem,wlać dowolną masę ;wstawić do lodówki .Po stężeniu położyć na to dowolne owoce z kompotu lub świeże [truskawki,pomarańcze,banany,borówki ,poziomki itp.] i zalać samą galaretką po stężeniu i znów lodówka i następna dowolna masa ,na to owoce i znów galaretka [każda galaretka w innym kolorze] itd.aż do pełna.
Pod galaretki można też dać rodzynki,posiekane orzechy lub posiekaną czekoladę - na przemian z owocami .

Jest pyszny,orzeźwiający i dzieci bardzo go lubią ,

Życzę wszystkim smacznego

A do popicia proponuję poncz mojego pomysłu
Podaję link do przepisu na poncz.

http://forumogrodnicze.info/viewtopic.php?f=9&t=32457

[Anpio7]

[quote="Anpio7"] Szybkie ciasto ze śliwkami
.


Wczoraj upiekłam moje ciacho (przepis na str. 2) i pojechalismy w odwiedzinki do teściów

Wieczorekiem zrobiłam Owocowe ptasie mleczko / Pianka / Ala' sernik na zimno (przepis w poprzednim wpisie)
z wisienkami, bo dziś jedziemy w odwiedzinki do rodzinki

Czekam na moje truskwki, a ślinka już leci, jeszcze trochę i zacznie się sezon na całego

[Anpio7]

W zeszły poniedziałek upiekłam na droge i pobyt na campingu,
pierwsze w tym roku szybkie ciasto z rabarbarem i truskawkami

Wyśmienite lekko kwaśne i aromatyczne, niestety nieudokumentowane

Zużyłam 1/3 rabarbaru który miałam, a reszte umyłam i pokroiłam drobno,
zamroziłam w dwóch małych woreczkach i będzie jak znalaz na póżniej

Wczoraj byłam na działeczce i zebrałam składniki na sałatkę, którą zrobię z sałaty masłowa i dębową,
szczypiorku i cebulki czerwonej, rzodkwi + jogurt i przyprawy - prosta, codzienna, a najmilej, że składniki z własnej hodowli

Pozdrawiam smakowicie
Ania

Dawno mnie tu nie było, więc mam zaległości i lecę do Was

[Anpio7]

Ahhh jak dawno mnie tu nie było, a w między czasie było troszkę pitraszenia m.in.:

-jagody własnoręcznie zebrane na Kaszubach - część została zamrożona, a część zjedzona ze śmietaną i makaronem

- pierogi ruskie dla M z kg mąki i miałam go z głowy na kilka dni

- Leczo z mojej cukinii żółtej, zielonej, białej, czerwonej cebuli i fioletowej marchewki - która zabarwiła całość na fioletowo,
do tego kupna czerwona papryka - no i wyszło bardzo smaczne tylko ten oryginalny kolor ;:49
W wersji wzbogaconej dorzuciłam moją fasolkę szparagową żółtą, która obrodziła bardzo obficie

- Fasolka szparagowa z bułką tartą - też oczywiście z mojej hodowli, lada moment będę miała do zbierania fioletową.

- Gołąbki w sosie bolognese -tradycyjne i "inaczej" z moją kapustką i cebulką - nad produkcję zawekowałam w słoiki

- Porzeczki czerwone - zrobiłam, dżem, sok, zamroziła i nastawiłam nalewkę , jeszcze mam co zbierać

- DZIŚ będą racuchy z jabłkami i porzeczkami, a na deser szarlotka z papierówek


Jak uda mi się zrobić foteczki to za prezentuje moje specjały


Teraz zmykam na spacerek brzegiem morza, choć pogoda wcale nie wygląda na letnią,
oj przydało by się troszkę

Pozdrawiam Ania

[Bogumilka]

Witaj Aniu. Skusiałś się u mnie na krokiety i prosiłaś o przepis. Więc nie mam konkretnego przepisu. Po prostu gotuję kapustę kiszoną, cebulka podsmażona do niej i ugotowane grzybki. Wszystko wymieszać i na nalesnik. Potem taki krokiecik w jajo i bułkę i na patelnię. Ja jak robię to robię dużo i mrożę. Mam potem jak znalazł kiedy mi się gotować nie chce

[Anpio7]

Dziekuje za odpowiedz

Wkrótce zrobię, oczywiście też z zapasem ,
a czy mrozisz już z panierką czy bez, a po odmrożeniu obsmażasz ?

[Anpio7]

Moje racuszki z jabłkami i dodatkowo z porzeczkami czerwonym - wspanały lekko kwaskowy smak


Ostatnio też zaprawiałam porzeczki czerwone z których zrobiłam po raz pierwszy :
* sok porzeczkowy ,
* dżem porzeczkowy ,
* nalewka porzeczkowa .

Czarna porzeczka jeszcze na krzaczkach, też mam zamiar zrobić podobny zestaw zapraw
Może macie jakieś smaczne propozycje przetworów z porzeczek, agrestu

[Bogumilka]

Aniu krokieciki obsamażam w bułce i jajku i jak wystygną to wtedy po 2 do woreczka i do zamrażarki. Ja zawsze zamrażam nadwyżki
Czytam bez zrozumienia
M zabiera sobie do pracy i w mikrofali odgrzewa a do tego robi sobie barszczyk i obiadek ma z głowy
A na patelni też chyba można , nie próbowałam.

[Anpio7]

Zapisuje tu niezawodny przepis na biszkopt od mojej kuzynki, która na codzień robi pyszne torty amatorsko:

Biszkopt:
6żółtek
6 białek
2/3 szklanki cukru
1 szklanka mąki krupczatki
1/2 szklanki mąki zwykłej (tortowej)
1 łyżeczka proszku do pieczenia


Do ubitych białek stopniowo dosypuję cukier, potem dodaję po jednym żółtku delikatnie mieszając już łyżką, a na koniec mąkę.
Ciasto przelać do wysmarowanej i wysypanej tortownicy, piec w nagrzanym piekarniku ok 40 min w temp 160-188C?

Wersja czekoladowa - dodałam 3 łyżki kakao


Dziś mam zamiar upiec, a jutro przełożyć jakimś kremem, bo na dniach wybieramy się w gości do teściów,
więc będę przygotowana.