Moja działka w ROD

[Anna Guba]

Dziewczyny opieńki w tym roku tak obrodziły , że ja ich aż tylu to nie widziałam, dosłownie można kosą kosić .Ja jestem wariatka grzybowa więc w sobotę przyciągnęłam 9 wiader grzybów - 4 wiadra opieńków, 3 wiadra rydzów i resztę różne tzn podgrzybki, kurki , kozaki.Więc sobota do późnej nocy to było przebieranie i obgotowywanie.Poniedziałek robienie w occie i w przecierze pomidorowym no i oczywiście suszenie.Ale już na razie ma dość roboty z nimi , ze mi obrzydły ale pewnie nie na długo
Teraz to tylko wynosimy słoiki z grzybami do piwnicy i na trochę będzie spokój z grzybami.
Jak już wcześniej pisałam , że tydzień temu kupiłam rydze a teraz sama nazbierałam 3 duże wiadra i jestem zła sama na siebie ,że tamte kupiłam bo i po co tyle? No nic zakisiłam i będziemy jedli same grzyby w zimie.

Bożenko , rydze się kisi w ten sposób , że układamy surowe rydze do garnka kamionkowego albo słoja i posypujemy solą , następną warstwę grzybów i sól i tak do oporu następnie przykrywamy lnianą ścierką i przyciskamy kamieniem.Przed jedzeniem moczymy dość długo próbując czy już mają odpowiedni smak tzn czy już nie są słone.Następnie doprawiamy pieprzem , śmietaną i dodajemy drobno posiekanej cebuli podajemy na zimno do obiadu lub jako sałatka do kolacji lub wódeczki.Identycznie można postępować z opieńkami z tym ,że opieńki należy najpierw obgotować a nie na surowo jak rydze.

[maryla-56_56]

A u nas jeszcze nie ma opieniek.
Aniu dawaj namiary - jadę na rydze
Jeszcze nie byłam w tym roku na grzybach, ale rydze to co innego
Przeczytaj PW.

[Anna Guba]

Marylka No to przyjeżdżaj a ja ci pomogę zbierać.

[Matemax]

Aniu to już opieńki rosną? podobno po opieńkach inne też znikają

[Anna Guba]

Matemax Tak i to w takich ilościach , że szok.Dosłownie można przyczepami wozić.Rzeczywiście innych grzybów zdecydowanie już mniej .

[Anna Guba]

Pięknie kwitną dalie

[wiosenka]

ANIU dalie prześliczne .Dla pasjonatów zbierania grzybów to w tym roku niesamowity dar .MIŁEGO ZBIERANIA

[donata72]

Witam Aniu dalie przepiękne tego roku też takie same zasadziłam ( 2 krzaczki)

[bodzia3012]

Aniu ale Ci zazdroszczę tych rydzów , ja pierwszy raz w życiu w tym sezonie znalazłam i w sumie tylko 10 szt.( raz 4 , raz 6 ) i nie byłam pewna , że to rydze bo u nas nigdy ich nie było,
opienków nigdy nie zbierałam , nie znam i trochę się bym bała chociaz Beatka wstawiła fotki
Aniu to jesteś w swoim żywiole, a o kiszeniu grzybów też nigdy nie słyszałam
mogłas zrobić fotki tych rydzy
pozdrawiam papa i zyczę obfitych zbiorów
Dalie śliczne

[maniusika]

ja rydze jadłam w tamtym wieku jak byłam jeszcze mała , dziadek wiedział gdzie rosną a babcia je kisiła , były bardzo smaczne prażone na śmietanie albo dodawane do sójek ,które zawsze piekła babcia gdy piekła chleb .. a ja zbieram tylko prawdziwki , podgrzybki , czerwoniaki i maślaki , innych bardzo nie znam więc nie chcę kusić licha ...

[Anna Guba]

Wiosenko , dawno cię u mnie nie było więc ciesze bardzo , ze zajrzałaś

Bożenko , rydze zbieram od czasu posiadanie domu na wsi nigdy wcześnie nie znałam miejsc by je zbierać , fotek nie zrobiłam , bo tak się nałaziłam po lesie , że już nie miałam sił na zdjęcia.tym bardziej , że tego dnia zebrałam 9 wiader grzybów w tym 3 rydzów.

Janeczko ja duszonych w śmietanie nie jadłam , ale mam tyle, że starczy by i w ten sposób przyrządzone spróbować.

Donatko dalii mam więcej na wsi i tam je wstawiłam , jeszcze co prawda nie wszystkie sfocone ale się poprawię i wstawię wszystkie.

[marzena06]

Ale wychwalasz te rydze ,muszą być naprawdę wyjątkowe tyle tylko że ja jeszcze nigdy nie jadłam rydzów,a grzyby które znam i zbieram to podgrzybki i prawdziwki

[bodzia3012]

Marzenko możemy tylko sobie wyobrazić , że jemy kiszone rydze
pęcę teraz do Ani na wieś

[Anna Guba]

Tak kwitną od 2 tygodni zimowity

[Anna Guba]

A tak Pinky Winky