Moje przepisy _ empuza

[empuza]

Dzięki Diago!

A jak myślisz, czy możliwe jest, żebym dodała do masy serowej namoczonych w rumie rodzynek (oczywiście obtoczonych w mące)? Odpowiesz jak będziesz miała czas, w tej chwili mi się nie spieszy bo nie mam jeszcze nawet sera...

Ale fakt, że jak będę miała jakiś problem w trakcie przygotowywania, to może mi się szybszy kontakt przydać...

Wybacz Alu, przeoczyłam Twoje pytanie. Oczywiście, że możesz dodać rodzynki , bedzie pyszny.
Powiem Ci szczerze, że ja czasem wrzucam co mi się nawinie pod rękę orzechy, rodzynki, skórkę pomarańczową i cytrynową (nawet nie obtaczam specjalnie w mące), wszystko dobrze wymieszam i na blaszkę, a potem..... mnia mniam

[empuza]

Mufinki czyli babeczki jogurtowe



Składniki mokre:
1 szklanka jogurtu naturalnego
1/2 szklanki miękkiego masła
2 jaja
1 łyżeczka aromatu waniliowego

Składniki suche:
2 szklanki mąki
1 szklanka cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody
1/2 łyżeczki soli
3/4 szklanki posiekanej gorzkiej czekolady
Piekarnik nagrzać do 180 stopni.
Mokre składniki wymieszać w jednej misce, suche w drugiej. Mokre składniki dodać do suchych i wymieszać tylko do połączenia się składników (mogą zostać grudki) , delikatnie przemieszać.
Wypełniać wysmarowane masłem foremki do 3/4 wysokości.
Piec ok. 15 - 20 minut.

[Fleur 78]

Dzięki Diago!

A jak myślisz, czy możliwe jest, żebym dodała do masy serowej namoczonych w rumie rodzynek (oczywiście obtoczonych w mące)? Odpowiesz jak będziesz miała czas, w tej chwili mi się nie spieszy bo nie mam jeszcze nawet sera...

Ale fakt, że jak będę miała jakiś problem w trakcie przygotowywania, to może mi się szybszy kontakt przydać...

Wybacz Alu, przeoczyłam Twoje pytanie. Oczywiście, że możesz dodać rodzynki , bedzie pyszny.
Powiem Ci szczerze, że ja czasem wrzucam co mi się nawinie pod rękę orzechy, rodzynki, skórkę pomarańczową i cytrynową (nawet nie obtaczam specjalnie w mące), wszystko dobrze wymieszam i na blaszkę, a potem..... mnia mniam

No przecież nie przeoczyłaś, bo odpowiedziałaś!

Bardzo Ci dziękuję! Lubię bakalie w serniku, więc to dla mnie dobra wiadomość!

I jeszcze ostatnie pytanie... Jakich rozmiarów blaszki najlepiej użyć? Czy lepiej, żeby był mniejszy a wyższy, czy większy a bardziej płaski?

[empuza]

Dzięki Diago!


I jeszcze ostatnie pytanie... Jakich rozmiarów blaszki najlepiej użyć? Czy lepiej, żeby był mniejszy a wyższy, czy większy a bardziej płaski?

Kwiatuszku, ja używam dużej blaszki lub tortownicy (średnica 30cm) o standardowej wysokości.
Jak nie mam właściwej pod ręką (róznie to bywa ) to robię w dwóch mniejszych i jedną po ostudzeniu pakuję w folię i mrożę. Potem już tylko do mikrofali i mamy sernik na gorąco.

[empuza]

Pasztet z selera

1 kg selera (3 spore bulwy - nie naciowy!)
2 marchewki
1 duża cebula
1 kostka bulionu grzybowego
1 kostka margaryny(masła)
4 jajka
szklanka bułki tartej
koperek, pietruszka, sól, pieprz
Warzywa obieramy, ścieramy na tarce jarzynówce, wrzucamy do garnka i gotujemy to na wolnym ogniu w bulionie grzybowym (szklanka) z kostką masła. Jak już będzie miękkie (po ok. 50 min), zdejmujemy z ognia, studzimy. Wbijamy do tej masy 4 zółtka, dodajemy bułkę tartą i koperek, pietruszkę, doprawiamy do smaku. Na koniec dodajemy pianę z czterech białek i mieszamy. Pieczemy w blaszce ok. 1 godziny - aż będzie rumiany po wierzchu. Przed podaniem dobrze ostudzić.

Pasztet z selera można mrozić. Potem wystarczy podgrzać w kuchence mikrofalowej.

[Fleur 78]

Dzięki za odpowiedz? Diaguniu! Pytałam dlatego, ze niektóre ciasta są lepsze, jak są wyższe, bo bardziej wilgotne w środku a inne lepsze takie bardziej spłaszczone. Ale teraz już wszystko wiem na temat "luksusowego serniczka Diagi"! Jeszcze tylko muszę skoczyć po serek!

Ale chyba w najbliższych dniach mi się to nie uda... Za dużo mam roboty w ogródku...

[Elizabetka]

Pikantna ogórkowa


1 zielona papryczka chili

A czy może być czerwona papryczka Diaguś:?: Bo zielonej to ja nie mam.

Pozdrówki.

[empuza]

Pikantna ogórkowa


1 zielona papryczka chili

A czy może być czerwona papryczka Diaguś:?: Bo zielonej to ja nie mam.

Pozdrówki.

Jasne, że może być! Liczy się smaczek. Smacznego!

[FIGA]

Już drugi raz wpadł mi ten przepis w oko :P na smacznym też :P
I chyba niebawem zrobię z ciekawości jak to smakuje :P
Szkoda że nie kupiłam więcej selera
Pozdrawiam i dziękuję za przepis :P

[Nalewka]

Diaga, a mufinki robisz w foremkach papierowych, czy masz jakieś inne? Widziałam metalowe, ale mi się nie podobały, jakieś takie za cienkie były, widziałam też silikonowe, ale te z kolei drogie jak szlag, więc też nie kupiłam I co, użyć takie, jakie mam, czyli do babeczek? A może wylać na blachę i upiec placek?

[empuza]

Diaga, a mufinki robisz w foremkach papierowych, czy masz jakieś inne? Widziałam metalowe, ale mi się nie podobały, jakieś takie za cienkie były, widziałam też silikonowe, ale te z kolei drogie jak szlag, więc też nie kupiłam I co, użyć takie, jakie mam, czyli do babeczek? A może wylać na blachę i upiec placek?

Naleweczko, szkoda kaski na silikonowe. Ja piekę w takich starych, wysłużonych albo w zwkłych papierowych.

[Miiriam]

Przeczyatałam 2 strony dopiero i zrobiłam się głodna. Odmarsz do kuchni

Ale WRÓCĘ ..

[empuza]

Przeczyatałam 2 strony dopiero i zrobiłam się głodna. Odmarsz do kuchni

Ale WRÓCĘ ..

Wracaj , kochana kiedy chcesz kuchnia czynna całą dobę.

[Fleur 78]

Kuchnia może i czynna, ale Szefowej coś dawno nie było widać...

[empuza]

Kuchnia może i czynna, ale Szefowej coś dawno nie było widać...

"Szefowa" miała mnóstwo problemów, które zdominowały jej życie Powoli wracam do życia.