Ankowo

[muszu852]

Aniu...
To teraz smaczka narobiłeś tymi kulinarnymi poczyniami ... a to tylko z białej robini robisz czy z różowej również??

[dominikams]

Piwo z pokrzywy? Jutro wybieramy się właśnie na pokrzywy - co prawda w celu nastawienia gnojówki, ale przy okazji może być i piwo Jak się to robi? Czy można użyć balona do wina?

[grapesz]

Jestem głodna po przeczytaniu tego przepisu. Zostało mi jeszcze trochę ciasta, które zostawiłam na niedzielę, idę go zjeść. Mniam mniam.

[maryla-56_56]

Aniu naleśniki na pewno smaczne
Ale piwko też by się przydało
Mam tyle pokrzyw za płotem.
Pozdrawiam.

[renim]

I jak się mam odchudzić, po takim spektaklu idę na drugą kolację. . Przebiłaś "Maję w ogrodzie", też to pokazywała ale nie było ciekawe. U ciebie to co innego, czy to ubiegłoroczne zdjęcia?
pozdrawiam

[AAleksandra]

Aniu, a to piwko z pokrzyw ma % - ty ? Bo u mnie bardzo słaba głowa..ale z pokrzywy

[dominikams]

Ania, zaraz cię zleję Najpierw narobi smaka, potem milczy i katuje ludzi Ile tych pokrzyw? I mają być całe czy same liście? No i jak je potraktować - poproszę instrukcję krok po kroku, choć nie musi być obrazkowa

[maryla-56_56]

Aniu czy na pewno dobrze się czujesz po tej degustacji piwa
Czekamy na przepis

[Zielona_Ania]

Witajcie Narobiłam zamieszania

Majeczko

Marku tego się nie spodziewałam

Michale- placki robimy tylko z białej robinii, bo tej jest w okolicy bardzo dużo. Różowa zaś nie wiem czy się nadaje.

Dominiko, przepis poniżej

Grażynko-smacznego

Marylko- warto poeksperymentować

Renatko- zdjęcia robione wczoraj w trakcie przyrządzania, wszystko aktualne

Olu - jako że zachodzi w nim fermentacja, jakiś % ma, ale bardzo mało. To takie babskie -jak Karmi, czy podobne.

Marylko- ten napój jest niegroźny, gorzej wczorajszy gin z tonikiem

Piwo z pokrzywy
Potrzebne:
pół kilo liści z pokrzywy
2,5-3l wrzątku
25 dag cukru
2 dag drożdży (zwykłe, piekarnicze)

Pokrzywę zalać wrzątkiem i gotować ok 30 minut. Do odcedzonego wywaru dodać cukier, rozpuścić.
Płyn ostudzić do 30 stopni, dodać drożdże. Pozostawić do fermentacji na 12-24 godzin.
Rozlać do butelek, przechowywać w ciemnym miejscu! Po trzech dniach można pić.


Moje uwagi- u mnie wyszła dość ciekawa konsystencja, sporo zawiesiny w butelkach, więc przed rozlaniem sączę przez drobne sitko. Bąbelki są i pianka nawet na krótko się pojawia. Opinia męska: to wcale nie przypomina piwa, opinia damska- fajny napój

[dominikams]

Dzięki!!!!

Nie mam pojęcia jaka to jest ilość liści, ale zważę Czy bezpiecznie jest to wlewać do butelek? Nie wybuchną?

Napaliłam się strasznie, dziś nastawiamy

[grabek]

Widzę, że forum ogrodnicze zaczyna się przeradzać w kulinarne , a Ty Aniu w jego Naczelnego Kucharza
Przepisy wyglądają zachęcająco, tylko niestety u mnie brak głównych składników Sąsiad skosił wczoraj pokrzywy ,a moje robinie jeszcze za młode i nie kwitną (nawet nie wiem jaki będą miały kolor).

[Szamanka]

Super wątek Bardzo mi się podoba, gdy ktoś potrafi zrobić coś fajnego z - wydawałoby się - niczego ;) Naprawdę podziwiam za energię i pomysłowość ;)

[Zielona_Ania]

Dominiko- dużo liści- ja miałam dwie siatki, potem musiałam wyciągać z głębin spiżarni największy gar, żeby je zmieścić. Ja wlewałam do butelek po winie i korkowałam ręcznie- nie wybuchły.

Jolu- troszkę odbiegłam od wątku kwiatowego, ale w końcu ogrody od zawsze żywiły ludzi, więc czemuż by z tego nie korzystać. Pokrzywa ostatnio staje się dobrem deficytowym - teraz wszyscy żałują że wykaszali i niszczyli to dobro

Szamanko -witam serdecznie! Lubię sobie urozmaicać czas eksperymentami. Za tydzień planuję odwiedzić Ogród Botaniczny UJ, ma być wykład o dzikich roślinach jadalnych, będę zdawać relację

[AAleksandra]

No to dzisiaj niedzielny spacerek po...pokrzywy

[markonix]

Aniu dzisiaj troszkę pogrzebałem na forum i mam takie małe coś .....http://www.forumogrodnicze.info/viewtop ... =3&t=10354