Nasze Najlepsze Przepisy - DESERY, CIASTA i INNE WYPIEKI

[Beatrice]

Nie pamiętam czy podałam ten przepis, ZAWSZE się udaje, jabłka można zastąpić innymi owocami, śliwka najlepsza ale musi być twarda

PLACEK Z JABŁKAMI
- na standardową blaszkę z wyposażenia piekarników

SKŁADNIKI:
- 40 dag mąki
- 40 dag cukru
- 40 dag margaryny
- 2 łyżeczki ( takie sumienne) proszku do pieczenia
- 8 jajek
- duży cukier wanilinowy
- ok. 1 kg jabłek( im twardzsze, tym lepsze-ale mogą być każde, nawet z papierówka piekłam:))

WYKONANIE:
Margarynę (można ją najpierw rozpuścić), jajka, cukier utrzeć( mikserem ). Dodawać po trochę makę z proszkiem. Jabłka pokroić w plasterki, układać PIONOWO jeden przy drugim( ja daję co 1 cm, tak mniej więcej).
Piec około 50 min.w 180 st.C
Posypać cukrem pudrem.

Jest bardzo puszyste i naprawdę zawsze się udaje, mało pracochłonne oczywiście oprócz talarkowania jabłek.

SMACZNEGO!

PS śliwki układamy tak samo, dlatego muszą być twarde, by się nie przewracały i roztapiały za wcześnie.

[Beatrice]

WNIOSKI:

- nie ma zapachu pieczenia ciasta w domu:)
- smaczna, chociaż to nie jest smak typowej babki z mąki pszennej
- "chrupiąca" skórka, czego nie ma przy tradycyjnych wypiekach
- piekłam dłużej, bo 60 min.

Ale przepis naprawdę warty sprawdzenia
Jedliśmy "gorącą" z zimnym mlekiem, nie wiem czy zostanie coś do jutra by sprawdzić jak będzie smakować

[Powojnik]

Beatrice, piękna baba

Babka ze śliwkami

Składniki:
- 10 łyżek oleju
- 2 szklanki mąki
- 1 szklanka cukru
- 4 jaja
-1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 0,6 kg śliwek (połówki) Zamiast śliwek mogą być jabłka pokrojone w ćwiartki (obrane ze skórki ;) )

Wykonanie:

Mąkę, cukier, jaja, olej, proszek,z miksować (najpierw cukier z jajkami)
Dodać śliwki do ciasta i delikatnie wymieszać. Formę do babki wysmarować tłuszczem, posypać tartą bułką. Nałożyć ciasto i piec około godziny w piekarniku...temp. 170 - 180* (zależy od piekarnika) Smacznego

[Powojnik]

Ciastka wyciskane przez maszynkę do mięsa

Składniki:
30 dag mąki, 10dag tłuszczu, 10 dag cukru pudru, 1/2 opakowania proszku do pieczenia, 2 żółtka, 1/2 szklanki zsiadłego mleka, cukier wanilinowy.
Wykonanie:
Mąkę wyrobić z tłuszczem (posiekać),dodać cukier puder, proszek, żółtka, mleko, cukier wanilinowy, zagnieść.
Do maszynki do mięsa założyć specjalną foremkę, wkładać ciasto i kręcić.
Odcinać wychodzące ciasto, układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Piec na rumiany kolor, 170*. Smacznego

[Anpio7]

Pysznie wyglądają te ciasteczka

Moja mama takie robiła też maszynką do mięsa, ale przepis był ze śmietaną kwaśną i tłustą,
niestety pozostaną mi tylko wspomnienia , pamiętam, że im starcze tym bardziej kruche były,
więc robione były ich hurtowe ilości


Ja za to piekłam moje ulubione ciasto ze śliwkami

Dziś upiekłam

Szybkie ciasto z plasterkami jabłek

Składniki

250 g margaryny
200 g cukru
100 g mąki krupczatki
200 g mąki pszennej
3 żółtka
4 białka
3 łyżki śmietany 18% - ja dziś dodałam jogurt.
1 łyżeczka proszku do pieczenia
kilka jabłek - obranych i pokrojonych w grubsze plastry


Margarynę utrzeć z cukrem na sztywny biały puch, dodać żółtka, mąkę, proszek do pieczenia, śmietanę, na końcu ubitą na sztywno pianę z białek, ale bez ostatnich dwóch - trzech łyżek: będą potrzebne do polewy.
Gęste ciasto wylać na średnią tortownicę, poukłać jabłka na stojąco wzdłuż i powciskać w wolne miejsca między już poukładanymi owocami - te wpadną do ciasta na dół. Piec w 180 stopniach około 1 godziny. Po wyjęciu, lekko ciepłe posmarować resztą piany ubitą na sztywno z 2 łyżkami cukru. Bardziej leniwi mogą po prostu posypać ciasto cukrem pudrem.
Doskonałe na ciepło i na zimno. Poza tym niepracochłonne.

[x-suzana]

Powojnik, smaczna babka i szybko można ją zrobić, nie pracochłonna.
Zjedliśmy ją migiem.

[Powojnik]

Powojnik, smaczna babka i szybko można ją zrobić, nie pracochłonna.
Zjedliśmy ją migiem.

Miło mi, że smakowała Staram się dawać przepisy sprawdzone i łatwe w wykonaniu ;)

[Powojnik]

Koktajl wiśniowy

Miksujemy wiśnie z jogurtem, kefirem, dosładzamy i pijemy. Smacznego

[duju]

A ma ktoś może sprawdzony przepis na drożdżówkę z maślanką?

[Anpio7]

Powojnik koktajl wygląda smakowicie
Ja też robię kilka razy w tygodniu taki smakołyk, gdzie bazą jest maślanka - bo jest niskokaloryczna,
wczoraj zrobiłam z bananem, nektarynką i gruszką, czasem dodaje siemię lniane lub błonnik w proszku.
Idealny i szybkie wykonanie na 2 śniadanie lub podwieczorek
duju niestety nie znam takiego przepisu, ale polecam mój sprawdzony, a z maślanki zrób koktajl

Drożdżówka, która się zawsze udaje

1 szk mleka
3/4 kostki tłuszczu
3/4 szk cukru
4 jajka
ok 1 kg mąki
szczypta soli
5 dkg drożdży

drożdże rozmieszać z odrobiną mleka i łyżeczką cukru odstawić do
wyrośnięcia,w tym czasie rozpuścić tłuszcz w reszcie
mleka(podgrzać),nactępnie wystudzić
żółtka utrzeć z cukrem,białka ubić ze szczyptą soli,do żółtek dodać
mleko z tłuszczem,ucierając dodawać mąkę drożdże i na końcu
białka,ciasto powinno być gęste jak na pizzę
po wyrobieniu odstawić do wyrośnięcia
w tym czasie zrobić kruszonkę z reszty kostki tłuszczu cukru i mąki ja
proporcje daję na oko
pokroić np. rabarbar w kostkę i wymieszać z cukrem
ciasto wyłożyć na blachę posypać rabarbarem i kruszonką piec ok 1/2 godz
smacznego(-:

[gienia1230]

Kochane, wczoraj (przed wyjazdem za ocean) robiłam zakupy cukrów waniliowych, proszków do pieczenia i zobaczyłam amoniak! Od razu przed oczami stanęły mi mamusine amoniaczki z dzieciństwa. Czy macie przepis na szybkie, proste amoniaczki? W necie znalazłam 3 różne; w jednym amoniak od razu miesza się z mąką, w drugim sparza się wrzącym mlekiem a w trzecim rozpuszcza się w śmietanie! Nigdy nie piekłam amoniaczków, jeśli piekłyście to doradźcie mi, który z nich jest najlepszy, najszybszy no i najważniejsze, by ciasteczka były pyszne!

[Katarzyna1969]

Amoniak bez wątpienia trzeba rozpuścić w śmietanie! Piekłam,wprawdzie jakiś czas temu ale wychodziły pyszne!

[gienia1230]

Dzięki Kasiu, jutro już wyjeżdżam, więc wydrukuję sobie przepis ze śmietaną.