Winorośle Dolnoślonzoka - część 2

[Dolnoslonzok]

Już jutro organizuję warsztaty.
Warsztaty odbędą się przy poniemieckim krzewie odmiany Chasselas (którego zgodność z tą odmianą potwierdzono badaniami genetycznymi realizowanymi w ramach grantu pozyskanego przez nasze Stowarzyszenie, a przeprowadzonymi w ub. r. w Zachodniopomorskim Uniwersytecie Szczecińskim), rosnącym przy budynku świetlicy wiejskiej w Janowie w gminie Olszanka. Po krótkiej pogadance wzbogaconej materiałami szkoleniowymi przeprowadzony zostanie pokaz przycinania i ukorzeniania winorośli, a także rozdane zostaną darmowe pędy (sztobry) do samodzielnego ukorzeniania i posadzenia we własnym ogrodzie lub przy domu. Naszym zamiarem jest przywrócenie tradycji prowadzenia winorośli przy zabudowie wiejskiej, wg znanych niegdyś form prowadzenia krzewów winorośli i na zachowanych jeszcze przedwojennych systemach ich prowadzenia przy budynkach. Głównym celem jest natomiast ratowanie od zapomnienia i zniszczenia starych krzewów odmian winorośli szlachetnej rosnących na terenie ziemi brzeskiej od blisko 100 lat.

[Dolnoslonzok]

Luty, a zatem czas na cięcie zimowe winorośli, jak to od wieków u nas nad Odrą bywało. Rycina z wrocławskiej kroniki „Hermenologion Silesiacum Vratislaviense” sporządzonej przez Nicolausa Pola w 1612 r., a wydana we Wrocławiu (Bresslaw jak napisano w druku, a jak zwano Wrocław pod panowaniem Habsburgów od XVI do XVIII w.). Ilustracja z kroniki dla lutego przedstawia pracę winiarzy w okresie cięcia zimowego na przedwiośniu. Formę widniejącą na rycinie, a popularną już w okresie średniowiecza w całej winiarskiej Europie aż do wieku XVIII (stosowana jest jeszcze obecnie w niektórych uprawach w Niemczech i Austrii) uznać można za reprezentatywną dla Śląska, w tym dla mojej Ziemi Brzeskiej i okolic (przedstawiają ją również obrazy i ryciny z rejonu Zielonej Góry z XVI- XVIII w).
P.S.
Kronika wzorowana była na norymberskiej kronice, z której rycinę zamieszczam jako drugą, a gdzie również widać zimowe cięcie winorośli w lutym.



Od 28 stycznia do 2 lutego przycinałem winorośl w uprawie przerobowej. Tu zdjęcie z 2 lutego i Chasselas Schoenedel przycięte w formę gobelet. Uprawa przerobowa na piachu.
P.S.
Do cięcia winorośli wracam w przyszłym tygodniu, gdy ponownie będzie odpowiedni faza Księżyca. Tym razem przycinam uprawę historyczną.

[Dolnoslonzok]

W sobotę zakończyłem cięcie winorośli w uprawie historycznej. Tu Riesling, Pinot Blanc- obydwie odmiany w formie gobelet, Chasselas Schoenedel w formie vertikel i ostatnie zdjęcie Elbling koniec wyprowadzania do cięcia właściwego w gobelet. Wszystkie odmiany od niedzieli płaczą szlachetnymi łzami.

[Pelasia]

A te długie łozy na ile oczek zostawiałeś?

[Dolnoslonzok]

Pelasia, jeżeli chodzi o tę formę z przedostatniego zdjęcia- vertikel, to na tym krzewie wyprowadzałem formę łukową do 1,60 m. Ta łoza długa jest zawinięta i wyprowadzona właśnie do tej wysokości, a co 30-40 cm mam przycięte łozy na 2 pąki.

[Dolnoslonzok]

Mój Johanniter, czyli 50 krzewów odmiany odpornej na choroby, co ważne dla BIO uprawy, a dającej wina w typie Rieslinga.
Zdjęcia z niedzieli.

[seedkris]

Odpowiedz jak tam twoje nasadzenia. Z prognoz pogody nasuwa się czarny scenariusz. Paliłeś ogniska? Czy lałeś wodę? Może inne środki zaradcze? Podziel się uwagami, nawet tymi mało optymistycznymi.