Ravioli w paski, czyli kuchnia na kolorowo

[Maska]

Dorotko widzę lilie w awatarku - no piękne ale obiecałaś co innego

[cantati]

Asiulka Ja też się cieszę, że wreszcie Was widzę
Próbowałam Was podczytywać troszkę, jak tylko miałam szansę dobić się do kompa, ale normalnie ani chwili spokoju, by coś skrobnąć...
Maryś, dobiorę się niebawem do zdjęć i najpóźniej jutro obietnica będzie spełniona

[renzal]

Witaj! No troszkę raźniej jak innym urlopy się pokończył , bo ja wcale nie miałam.
Jeszcze dobre i trzy dni przed, a potem to już pierwszy dzień i z górki! Nawet się nie obejrzysz i będzie pisał maturę

[cantati]

Reniu Kochana, nadrobisz urlopik
Do mnie miałaś przyjeżdżać!!!
Nie strasz maturą, bo serce mi wyskoczy, póki co pierwsza klasa się zaczyna...

[x-xm-a]

Dorotko jeszcze raz dziękuję za pomidora wiesz jakiego . Super on jest, będzie w przyszłym sezonie.
Ale ja do Ciebie przyszłam z pomidorami Kozuli K/25, potem je przedstwię w wątku Kozulowym. On jest generalnie zielony, prawie Green Zebra mi wyszła, pyszna z resztą, ale...
I w związku z tym robię zupę pomidorową zieloną Znaczy ona jest w kolorze szczawiowej, ale bardziej zielona. No i chcę zrobić do niej cienki makaron kolorowy, najlepiej żółty, czerwony/pomarańczowy i ciemno zielony. Zupa będzie podana z zawijaskiem śmietanowym, masz wyobraźnie, to wiesz o co chodzi.

Poradź jakby ten makaron zrobić. Chodzą mi po głowie kwiaty nagietka, one mocno bariwą na żółto...no nie mam pomysła. Tego gotowego kolorowego makaronu nie chcę, raczej zrobię domowy...ale jak go podbarwić?? druga opcja kupię jakiś makaron nitki, ale też nie wiem jak je zabarwić?
Co dwie głowy to nie jedna, a Twoja to na dodatek wypoczęta

[Sosenki4]

Jejku od samego czytania o tej zielonej pomidorowej zaczęło mnie ssać. Zaraz zrobię sobie kanapkę, bo w pracy jestem.
Dorotko, extra, że jesteś już wśród nas, wypoczęta i zrelaksowana.

[asma]

kurkuma-żółty
parę kropli koncentratu z buraczków -czerwony

Co mistrzyni .szefowa wątku na to?;))

[x-xm-a]

Asiu kurkumy nie chcę, w dużej ilości jest gorzkawa, szafranu do kluchów nie dam..o nie
O burakach myślałam.. ale jak te kluchy udziergać?

[Maska]

Makaron z wiejskich jaj jest wręcz pomarańczowy!

[asma]

normalnie:)jak makaron
Zależy jaką chcesz ilość. Robiłaś już makaron?

[x-xm-a]

Makaron to ja wiem jak robić ale jak uzyskać taki kolor w miarę intensywny

[asma]

Najlepsze są gotowe barwniki spożywcze-w sprzedaży

[wielkakulka]

Na allegr kupisz nawet niebieski - mam w domu całą tęcze barwników, ale ostatnio przestałam uzywać...dla zdrowia

[asma]

Aniu,ale barwniki spożywcze...są chemiczne czy z naturalnych skł.?

[x-xm-a]

No na co Wy mnie dziewczyny namawiacie? zresztą makaron już zjedzony i to kolorowy
Np
Koszenila oznaczana jest symbolem E120, a inne funkcjonujące nazwy to karmina i kwas karminowy. Uwaga nie mylić z barwnikiem czerwień koszenilowa oznaczanym jako E124.
Koszenila jest to naturalny barwnik pochodzenia zwierzęcego, więc wegetarianie i weganie nie powinni spożywać produktów barwionych koszenilą. Obecnie pozyskiwany jest z czerwców kaktusowych czyli czerwonych owadów pluskwiaków, zamieszkujących Amerykę Południową i Meksyk i jak sama nazwa wskazuje żyjących na kaktusach. Dawniej koszenila była również uzyskiwana z czerwców polskich, a w eksporcie barwnika, który wtedy stosowany był głównie w przemyśle tekstylnym, prym wiodła Rzeczpospolita Obojga Narodów. Po odkryciu w Ameryce czerwców kaktusowych, Polska produkcja zaczęła być wypierana przez tańszą nowość.
Sam barwnik powstaje z ekstrakcji kwasu karminowego z ciała owada i zmieszaniu go z solami glinu lub wapnia. Pozyskiwanie barwnika z czerwców ogranicza się do wystawienia ich na działanie wysokiej temperatury, czy to pod postacią wrzątku, światła słonecznego czy pary wodnej. Obecnie barwnik ten stosuje się w przemyśle spożywczym (napoje alkoholowe, sosy, nadzienia owocowe, mięsa, wypieki, jogurty i polewy) i kosmetycznym (cienie do powiek, szampony, tusze do rzęs) a jego wielką zaletą jest naturalne pochodzenie, dzięki czemu wyparł z użycia niektóre syntetyczne barwniki (np. alizarynę).
Sama koszenila nie jest szkodliwa, ale zanieczyszczony ekstrakt może w sporadycznych przypadkach powodować m.in. wstrząs anafilaktyczny bądź katar sienny czy pokrzywkę.

http://wieszcozjesz.blogspot.com/2013/0 ... enila.html
I o syntetycznych spożywczych http://technologe.wizytowka.pl/