Kawałek szczęścia

[Joanna_68]

Asiu pięknie chryzantemki Ci zakwitły. Dobrze,że do Ciebie zajrzałam bo i mnie porady Jadzi ci do chryzantem się przydadzą.
Pozdrawiam i idę poczytać i pospacerować po Twoim ogrodzie bo dawno mnie tutaj nie było

[anabuko1]

Asiu
Ale masz ładne odmianki chryznatemek, wszystkie piękne kolorki.
Ja żółtych i czerwoniastych nie mam jeszcze

[cyganka77]

Witajcie.
Zaglądam ostatnio do wielu ogrodów i w wielu jeszcze kwitnie dużo kwiatów. Mój ogród już poszedł spać. Po pierwszej fali mrozu padły wszystkie kwiaty. Wykopałam dalie i canny, wyrwałam i spaliłam aksamitki. Wczoraj eM. przekopał zagonki na zimę. Na razie nie ma kasy na nowe roślinki. Poczekamy do wiosny.
Dobrze, że w domu na parapetach są kwiaty .









Czekam na więcej kwiatków w domu, a w ogrodzie czekam na wiosnę .
Pozdrawiam serdecznie.

[Margita]

Czy to grudnik?
U nas się mówi, że gdy zakwita, to wnet przyjdą duże mrozy.

[cyganka77]

Małgosiu to grudniki . Moje są jeszcze małe, mam je drugi rok, ale już raz kwitły, a teraz szykują się do kolejnego kwitnienia.
O mrozach nie słyszałam. Zobaczymy .

[e-babcia]

Asiu mój grudnik kwitł w kwietniu i teraz ma pełno kwiatków.
Myśle ,że taka jego uroda.W każdym razie śliczny jest

[cyganka77]

Jadziu to prawda. Wcześniej nie dostrzegałam ich urody, a teraz cieszy mnie każdy pączek. Zrobiłam już sadzonki dla mamy i chętnie podzielę się z innymi, gdy pojawią się kolejne kawałeczki do przesadzenia.

[Maska]

Asiu moje grudniki też albo kwitną albo obsypane pączkami i takiego białego też mam chyba od Justynki duju!

pozwól, że się zwrócę do Jadzi może Twój to wielkanocnik, bo taki też mam i kwitł na wiosnę

[Tacca]

Asiu, to grudniki chyba u wszystkich ruszyły z kwiatami. Mój też oblepiony pąkami już od miesiąca. Od kilku dni kwiaty zaczęły się otwierać. Żałuję trochę że już do domu wtargać kazałam, ale jest wielki i nie będę się z nim więcej nosiła.

[Bogumilka]

No proszę, już grudniki kwitną wstyd się przyznać, ale nie mam ani jednego grudnika, chyba kupię sobie jak tylko w b się pojawią, bo tam najczęściej o tej porze można spotkać

[lora]

Asiu ślicznego masz fiołka ja teraz usiłuję z listków fiołki uzyskać już mam malutkie listki .
A rudnik mój żółty przekwitł nawet nie zdążyłam zrobić zdjęcia . Kiedyś też nie doceniałam tych kwiatów,
gusta zmieniają się.

[cyganka77]

Marysiu moje grudniki kwitły i na wielkanoc i teraz kwitną, więc one jakieś dziwne są . Dla mnie to mogą kwitnąć co miesiąc, wcale mi to nie przeszkadza .

Danusiu jak to wielki . To jakie na wielkość mogą być grudniki ??

Bogusiu chętnie się podzielę, gdy pojawią się odnóżki . Mam trzy kolory .

Misiu moje fiołki są już stare, trzeba też je będzie odmłodzić, ale cieszę się, że są kwiaty, które kwitną, gdy za oknem szaro, buro i mokro.

[Biotit]

Joanna,
czytałem Twój przepis na blogu.....wg. mnie tytuł popraw na mielonkę drobiowo-wieprzową, poza tym zbyt długo parzysz. Inni czytają i popełniają te same błędy.

Zasada jest taka : 1cm = 10 min w temp 80 C +/- 5 C. Nie wiem jaki masz szynkowar, ale jeśli ma średnicę 10cm, to 100 minut parzenia wystarczy.

Duży Plus za temp. parzenia

Zrobiłaś ser śmietanowy ?

[cyganka77]

Dziękuję Piotrze za cenne uwagi . Dla mnie jesteś niedoścignionym wzorem, jeśli chodzi o gotowanie.
Pierwsza sprawa co do tytułu. Tutaj się nie zgodzę, bo skoro szynkowar to i szynka . Czasami robię części mielone, a czasami w całości krojoną. Co do długości parzenia. Mięso wieprzowe parzę dłużej, bo tak dostałam w instrukcji szynkowara. Nie wiem, jaką ma średnicę, przy następnej okazji zmierzę, ale chyba więcej niż 10 cm. Mięso drobione parzę krócej, ale dziękuję za uwagi i spróbuję następnym wg Twoich sugestii.
Jeśli chodzi o ser śmietankowy to jeszcze nie robiłam, bo brakuje mi jednego składnika, przy okazji zamawiania kultur bakterii zamówię. I nie wiem, co z prasą.

Żeby nie było, że tylko o gotowaniu to kilka zdjęć z sierpniowego ogrodu.







Pozdrawiam serdecznie i do następnego razu.

[Biotit]

Joanna
Twój wyrób, Twoja sprawa, ale jak piszesz Blog, to 3-maj się zasad produkcji wędlin parzonych, to tak samo jak uczysz Dzieci, pamiętaj o tym.

Następnym razem parz tak jak Ci napisałem, zrób zdjęcie tego szynkowara, a na PW napisz mi nick z Allegro. Mamy kilka na WD tematów,o tych co sprzedają szynkowary na Allegro, a się podszywają pod nasze wyroby, albo piszą piszą knoty, sprawdzę i na PW Ci odpiszę. Są też i uczciwi, podają receptury w myśl prawidłowych przepisów.
Ja tak robię i dlatego uczulam na prawidłowość.
A dlaczego?
Przeparzona mielonka (bo szynka konserwowa jest jedna i nazywa się na całym Świecie Polish Ham, inaczej konserwowa, dla niej Królowej, ta nazwa jest zatrzymana, przez Wszystkie Zacne Firmy produkujące wędliny) , a szynkowar jest nazwą zwyczajową, powinna się nazywać praska i jak bys wówczas nazwała swój produkt?. 3-maj się tego co robisz, a nie w czym robisz.
Taka mielonkę możesz zrobić w osłonce polamidowej, włożyć do metalowej tarki do warzyw i po parzeniu będziesz miała walcowatą mielonkę.

Ale idąc dalej, przeparzona mielonka jest twarda, parzona w określonym czasie jest miękka, fakt dodania mięsa drobiowego pomaga w miękkości produktu. Nie zmienia to jednak faktu o właściwym parzeniu. Peklosól proponuję zmieszać z solą, będzie bardziej zdrowo.