W. o...zwierzętach gospodarczych cz.1

[romaszka]

No to z czego, w takim razie, lepiej zrobić kotnik, żeby nie obgryzały?

[BRZOSKWINKA]

Zawsze możesz dać okucia kantów jak w pięknym kuferku

[Farmland]

No drzwiczki drewniane ale tak obgryzają od środka że muszę zmieniać. Muszą ścierać zęby i szukają kantów z drewna czy tego typu rzeczy żeby pogryźć. Niektóre są grzeczne i nic nie ruszają.

[BRZOSKWINKA]

Moje samczyki zjadają wszystko: przerośnięte ogórki, cukinie, jabłka śliwki.... zagryzając owsem lub suchym chlebem. Normalnie tylko im się włoży do klatki to chrobot idzie.

A samiczki? Normalnie francuskie pieski, takie wydelikacone!!! Zielsko i kapustne to i owszem, ale jabłka, ogórki, cukienie? Odgryzą delikatnie i zostawiają.

[mr25ur]

Pestki ze śliw zjedzą, czy sam miąższ obgryzają?

[Farmland]

Jeśli już podawane śliwki to najlepiej bez pestek. Tak jest bezpieczniej bo może któremuś do główki przyjdzie pogryźć pestkę a wtedy niedobrze.

A ja pomimo kiepskiej możliwości trzymania jakiegokolwiek drobiu zakupiłem 10 kaczuch takich już odchowanych po 5-6 tygodni. Jakoś wytrzymają i do jesieni posiedzą u mnie jak znajdę aparat to cyknę fotki.

[mr25ur]

Kaczki... choruję na nie, na wiosnę też zapodaje z pięć sztuk, na razie marzą mi się te staropolskie, ta odmiana sarnia, nie za duże, nie za małe, pięknie ubarwione, podobno dobre mięso, co najważniejsze będę je używał do tępienia ślimaków Nie rozumiem tylko dlaczego jajka niektórych kaczek są niejadalne( gdzieś wyczytałem)

[Farmland]

Staropolskie też fajne kaczuchy. Ja mam piżmowe (francuskie). Cicho na podwórku i ładnie trawka przystrzyżona, kaczki rosną duże i smaczne są. A ślimakowi i tego typu żyjątkom to za nic nie odpuszczą. Wróciłbym chętnie do gęsi, ale nie mam możliwości bo brak mi większego wybiegu.

[mr25ur]

Myślałem też o francuzach, bo ponoć najłatwiejsze w hodowli, ale jednak staropolskie wygrały, ładnie się wkomponują z zielononóżkami w sadzie

[Farmland]

Redukuje króliki i zostawiam sobie tylko 2 samice i samca. Za dużo tego jest. Za jakieś 2 tygodnie planuje ubój, później dokończę nowe klatki i zostawiam kawalera i dwie panny.

[zielonookakate]

Urodziły się maluszki hura hura hura Jutro sprawdzę co i jak i wstawię foto
Ale jestem szczęśliwa Romaszka szykuj klatki

[romaszka]

Już szykuję!! Zostało tylko drzwiczki założyć

Jutro pierwszy ubój kozy rocznej, nie goni się i ma zadziwiającą małe strzyki, podejrzewam, że jest obojniakiem.

Bardzo proszę o sprawdzony przepis na koźlinę, czy z koźliny da się zrobić tak zwaną "świeżyzne", czyli usmażone na szybko, od razu po uboju, kawałki mięsa z podrobami, tak jak się robi ze świni?? Czy musowo kozie mięso marynować?

[BRZOSKWINKA]

Ałła, moje doświadczenie: koze sie bije, oprawia i całą zostawia sie na dobe w chłodzie by miecho stężało (tak sie też profesjonalnie robi z cielakami). Potem ćwiartujesz. Wg mnie najlepsze było natarte mieszanką : 2części czosnku, 2 części curry, 1 część pieprzu ziołowego. I zamrożone. Potem wyjmujesz na swięta i dusisz w żaroodpornym w piekarniku. Rewelacja na Świeta!

[romaszka]

Asiu, czyli zamrażać już natarte ziołami? A co z podrobami? Potraktować jak wieprzowe?

[BRZOSKWINKA]

Podroby jak cielece, wieprzowe. Watróbka pychota!
Zamróź natarte. Sa dużo lepsze. I kruszeją w trakcie mrożenia, bo trzeba pamiętać, że kozina to dziczyzna.
Ja w tej trójce przypraw (czosnek brałam mielony) mroziłam szyneczkę. Mój syn nie lubi mięsa i jedyne za jakim szaleje to kozina.

-- 12 sie 2012, o 21:40 --

A, i pasztet rewelacyjny. Też mrożę w brytfankach surowy i na Świeta lub inne okazje jak znalazł.