Winorośle i winogrona Dolnoslonzoka - część 1

[Dolnoslonzok]

W tym roku moje Elblingi rodzą piękne grona. Krzewy dopiero wchodzą w dojrzały wiek i pokazują na co je stać.
Dwa krzewy z roku 2013 prowadzone w formie głowy.

Krzew z 2011 r. prowadzony wg dwupiennej głowy Guyot (przesadzony w grudniu z Kościerzyc adaptuje się w nowym miejscu, stąd mniejsze przyrosty).


Podobne owocowanie jest na krzewach odmiany Silvaner.

Poniżej dwa krzewy z 2013 r. prowadzone na głowę. Niestety grudniowej akcji przesadzania nie przeżył krzew z 2011 r., który nie zdołał ukorzenić się w nowym miejscu i został wykopany w sobotę. Wielka szkoda.

[Dolnoslonzok]

Odmiany ciemne w fazie veraison:
Oberlin1

Tauberschwarz

Pinot Noir

W trakcie wybarwiania jest również Saint Laurent, natomiast z odmian jasnych Pinot Blanc mięknie. Wegetacja winorośli przyśpieszona o miesiąc.

[Dolnoslonzok]

Z racji tego, że owoce w gronach miękną wykonałem wczoraj wieczorem pierwsze pomiary cukru. I tak: Veltliner 15 Brix, Elbling 11 Brix, Pinot Blanc 14 Brix. Tauberschwarz, Pinot Noir oraz Saint Laurent wybarwiają mocno grona. Oberlin Noir już prawie wybarwiony.

[Dolnoslonzok]

Od soboty grona wybarwiają Pinot Meunier, Pinot Gris, Gewurtzraminer i Merlot. Tauberschwarz, St. Laurent i Pinot Noir kończą wybarwianie. Elbling, Silvaner, Veltliner oraz Pinot Blanc już całkiem miękkie. Zaczyna mięknąć Riesling i Chardonnay.

[Dolnoslonzok]

Kolejny upalny dzień z temperaturą ca.+34 st. C, a może i nieco więcej. Po tygodniowej przerwie wykonałem po południu drugi w tym sezonie pomiar cukrów.
Odmiany ciemne:
Pinot Noir - 13,5 Brix
St. Laurent - 14 Brix
Tauberschwarz - 16,5 Brix
Oberlin Noir - (domniemany, lokalny) - 19 Brix
Odmiany jasne:
Veltliner - 15 Brix, czyli dopełniacukrem owoce w gronach, ponieważ wskazania, jak przed tygodniem.
Elbling - 15 Brix
Silvaner - 16 Brix
Pinot Blanc - 17,5 Brix.
Wskazania właściwe dla pierwszych dni września.

[Dolnoslonzok]

Dzisiaj wykonałem pierwszy pomiar cukrów w Rieslingach. Najlepszy wynik to 12 Brix. Pestki owoców, które dały taki wynik zaczynają się wybarwiać.

[Dolnoslonzok]

Od niedzieli wybarwia się jako ostatnia z odmian Cabernet Sauvignon. Wczoraj miał już granatowe jagody.

[berthold61]

Wy tu cukry mierzycie i widać że to wyższa szkoła jazdy ale laik który posadził 4 krzaki winogron musi spytać czy ta pora obecna to jest czas dojrzewania winogron ? mam na jednym krzaku ciemne winogrona nazwy nie pamiętam ale on są już kompletnie dojrzałe i powoli zaczną robić się z nich rodzynki , czy to jest normalna pora bo zawsze mi się wydawało że winogron dojrzewa wrzesień/październik ?

[seedkris]

Ja mam od połowy lipca zdatne do jedzenia. Są po prostu odmiany bardzo wczesne.

[Dolnoslonzok]

Wy tu cukry mierzycie i widać że to wyższa szkoła jazdy ale laik który posadził 4 krzaki winogron musi spytać czy ta pora obecna to jest czas dojrzewania winogron ? mam na jednym krzaku ciemne winogrona nazwy nie pamiętam ale on są już kompletnie dojrzałe i powoli zaczną robić się z nich rodzynki , czy to jest normalna pora bo zawsze mi się wydawało że winogron dojrzewa wrzesień/październik ?

Moje odmiany są dojrzałe od pierwszych dni września do połowy października, a nawet nieco później. Zależy od sezonu. W tym roku wegetacją jest mocno przyśpieszona, o miesiąc, co widać choćby po podawanych przeze mnie parametrach moich vinifer. Musisz sprawdzić organoleptycznie, czyli po kolorze pestek i chrupkości między innymi. Czy w Twoich krzewach, gronach nie zagościły się patogeny ?
Niektóre z moich ciemnych odmian.
Tauberschwarz

Rząd Pinot Noir z lewej, rząd Tauberschwarz z prawej:

Portugieser Bleu w centrum, po lewej Pinot Meunier, po prawej Cabernet Sauvignon:

[Dolnoslonzok]

W środę, jak co tydzień, wykonałem kolejne pomiary.
Veltliner - 16,5 Brix,
Silvaner - 19 Brix,
Elbling - 19 Brix,
Riesling 2010 - 13 Brix,
Riesling 2014 - 13 Brix,
lokalny klon Chasselas - 13,5 Brix
Chardonnay - 20 Brix,
Pinot Blanc - 19 Brix.
Pinot Gris -15 Brix,
Oberlin1 (lokalny, domniemany Oberlin Noir) - 23,5 Brix,
Pinot Noir - 16 Brix,
Tauberschwarz - 18 Brix,
St. Laurent - 18,5 Brix.

[Dolnoslonzok]

Zmierzam w kierunku winobrania i pierwszego nastawu z Pinot Blanc, stąd wczoraj wykonałem sprawdzające pomiary. Miały zostać przeprowadzone w środę, jak zwykle, jednak Radio Wrocław zapowiadało wczoraj pogorszenie pogody od dzisiaj. No i od rana mówią, że we Wro już jest przelotny deszcz, a nad nami ciemne chmury i zaraz też zapewne zacznie padać.

Parametry z 13 sierpnia (Badaniu poddałem tym razem jedynie parę odmian, nie sprawdzając poziomu cukru w części odmian, które podałem otatnio):

Pinot Noir - 17,5 Brix
Portugieser Bleu - 17 Brix
Pinot Gris - 16,5 Brix
Pinot Meunier - 15 Brix

Veltliner - 19 Brix
Riesling 2014 - 16 Brix
Pinot Blanc - 19,5 Brix.

[Dolnoslonzok]

Blauery wybarwione. Pinot Noir, Tauberschwarz, St. Laurent i Portugieser Bleu, a kończy Pinot Meunier i Merlot. Nawet Cabernet już w pełni koloru. To ciekawa rzecz spróbować kolejny sezon Merlot i Cabernet Sauvignon, które owocują u mnie od 2015 r.. Jagody z obydwu odmian dają się już podjadać, a ciekaw jestem ich parametrów w tym roku.
Pinot Noir
Tauberschwarz
Portugieser Bleu
Cabernet Sauvignon


Zastanawia mnie, dlaczego Tauberschwarz jest tak zapomnianą odmianą ?

[Dolnoslonzok]

Wczoraj zdecydowałem, że po Pinot Blanc drugi nastaw będzie z Rieslinga. Cukier ma już na poziomie nieco ponad 17 Brix. Z kolei Merlot i Cabernet Sauvignon mają równe 17 Brix.
Tu, moje Rieslingi :

[elma27]

Przymierzam się do przesadzenia jesienią dwóch ok 5-letnich krzewów. Czytałam że przesadzałeś swoje. Czy możesz ocenić powodzenie takiego zabiegu tzn ile roślin przeżyło i jak to odbiło się na ich kondycji? Jak mocno skracane były korzenie i część nadziemna ?

Pozdrawiam
Magda