Winorośle i winogrona Dolnoslonzoka - część 1

[Dolnoslonzok]

Zauważyłem, że przesadzanie opóźniło wybarwianie. Tauberschwarz, który od dwóch lat zaczynał ten proces ok. 8-9 sierpnia, w tym sezonie nawet jeszcze o tym nie myśli. Dla porównania, domniemany Oberlin Noir, który został w Kościerzycach wybarwianie rozpoczął nawet tydzień wcześniej niż zazwyczaj, podobnie Merlot i inne ciemne odmiany. Grona w kościerzyckich winoroślach z pewnością już zjedzone przez choroby. Nie zdołałem wykonać ochrony na czas.
Tauberschwarz

Natomiast w ogrodzie winoroślowym w Oldrzyszowicach dojrzewają Rieslingi i Weissburgundery ( przesadzanie także wpłynęło na plon ), a nawet będzie kontrolne grono na Chardonnay 2013 i dwóch krzewach odmiany Silvaner również z 2013 r. We wtorek wykonałem oprysk sodą, ponieważ grona Weissburgunderów szczególnie upodobały sobie patogeny. Riesling radzi sobie z nimi o wiele lepiej.
Riesling 2013 i 2014

[Lunarii]

Gratuluje pięknych gron. Czy swoje 3 letnie sadzonki ogławiać celem zbudowania mocniejszego pnia? W tym roku mi zmarzły bo nie zakopałem. Zapasowe pąki odbudowały krzewy i mam teraz latorośle po 4-5 metrów długości. Dać im rosnąć czy skrócić?

[Dolnoslonzok]

Dziękuję. Tak, można ogławiać lub skracać o koronki. Poza tym usuwamy pasierby, tnąc za drugim liściem.

[jokaer]

Bardzo ładne krzaczki, liście zdrowe. Wyglądają jakby nie było u Ciebie M.rzekomego?
Stosowałeś coś profilaktycznie?

[Dolnoslonzok]

A i drugi raz dziękuję. . W tym roku, jak zawsze, wiosną po odkryciu 3 % siarkol, potem w czerwcu 0,3 %. Ostatnio soda na grona, ponieważ wdała się w niektóre infekcja, a w weekend powtórzę siarkol. Niestety nie mam tak różowo, choć na tę ilość ekologicznej profilaktyki i w takim roku ( gdy przeplata się deszcz, padajacy raz w tygodniu, z upałami ponad 30 st. C ) to nie mogę narzekać na stan krzewów. Pod koniec sierpnia może użyję miedzianu, nie chcę teraz szkodzić pszczołom. W Kościerzycach, gdzie nie kosiłem i nie plewiłem ani nie pryskałem krzewy są w epidemii patogenów. Użyję tam jedynie miedzianu. Natomiast w Oldrzyszowicach, mając uprawę pod okiem, mogę ja kontrolować. Do tego stanowisko mam słoneczne i wietrzne. Od wschodu Słońca do 16-17 krzewy są w nasłonecznione, ale od zachodu mam nad potokiem dęby i olchy dające uprawie cień późnym popołudniem, czyli ca. od 16. Chwalę sobie ten cień, ponieważ mimo Doliny Nysy Kłodzkiej i biegnącej ca. 5 km dalej na północ Doliny Odry, stanowisko mam suche i gleba, nawet glina, na której rosną te winorośle na północ od domu, szybko wysycha. Z kolei środkowa i południowa część to piach ( czerwony ), na którym za rok, dwa powstanie większa uprawa. Tu jest pełen nasłonecznienie od rana do wieczora, co z z kolei chwali sobie rosnąca tam lawenda. Zauważyłem, ze właśnie ta wietrzna i sucha lokalizacja oldrzyszowicka jest dobrym sprzymierzeńcem w walce z patogenami grzybowymi.

[Lunarii]

Co znaczy skracamy pasierby za drugim liściem? Do tej pory je wyłamywałem, ale trochę teraz zaniedbałem i porosły ogromniaste. Czyli w tym wypadku nie wyłamuje tylko przcinam?

[Dolnoslonzok]

Są winiarze, którzy wyłamują, jednak ja przycinam, by rana była mniejsza, co zapobiegnie ryzyku wdania się jakiejś infekcji.
Dziś od rana pochmurno, jak wczoraj, gdy straszyło deszczem. Oprysk siarkolem na razie wstrzymany. Zdjęcia uprawy w części historycznej z piątku.
Rząd czteroletnich Cabernet Sauvignon i Merlot

Tegoroczne sadzonki St. Laurent i Feslauer ( Portugieser )

W tle Pinot Noir, na pierwszym planie tegoroczne sadzonki Młynarza (Pinot Meunier)

Linia trzyletnich Tauberschwarz i wiosenne Pinot Gris

Trzyletnie Traminery i tegoroczne Gewurztraminery

Trzyletnie Veltlinery, z tyłu czteroletnie krzewy odmiany Silvaner

Czteroletnie Elblingi i Rieslingi

Na pierwszym planie sadzonka Chardonnay i trzyletni krzew, a z tyłu równie wiekowe Pinot Blanc ( Weissburgunder )

Jesienią do tej kolekcji trafią przesadzone z Kościerzyc najstarsze krzewy w wieku od pięciu do siedmiu lat. Wtedy też wszystkie prowadzone w tej części ogrodu winoroślowego odmiany będą w komplecie, czyli po trzy krzewy każdej.

[Dolnoslonzok]

Przesadzanie krzewów spowodowało opóźnienie w wybarwianiu u Tauberschwarz. W ostatnich dwóch sezonach proces ten zaczynał się ok 8-9 sierpnia, natomiast w tym roku dopiero wczoraj zauważyłem pierwszą wybarwiającą się jagodę . Co dziwne, jest ona w gronie po północno-zachodniej stronie krzewu, natomiast solidne grona od nasłonecznionej strony są jeszcze zielone. Jagody Silvaner i Weissburgunder zaczynają powoli mięknąć. Wczoraj spróbowałem jedną z miękkich jagód Weissburgunder właśnie i była już słodka, przyjemna w smaku.
Tauberschwarz

[DonMeone]

Latorośle przycinasz za 8-10 liści ponad ostatnim gronem ?

[Dolnoslonzok]

Latorośle skracam w sierpniu nawet o 1/4, gdy idą mocno w górę, czyli osiągają ponad 2 m. Nie stosowałem jeszcze cięcia za 8 liściem nad ostatnim gronem, a jedynie usuwam w tym roku pasierby za drugim liściem.
Wczoraj wykonałem pierwsze pomiary cukru. I tak :Weissburgunder - 12 Brix, natomiast Silvaner - 14Brix. Za tydzień powtórka i może sięgniemy po Rieslinga. Rok jest mokry, krzewy przesadzane, zatem cieszą mnie takie wyniki o tej porze.
Tauberschwarz zaczął wybarwiać pozostałe grona.

[Dolnoslonzok]

Wczoraj, jako że był to kolejny dzień ciepły i słoneczny, a w Radiu Wrocław straszyli możliwymi opadami deszczu w nocy z czwartku na piątek we wschodniej części Dolnego Ślaska, postanowiłem wykonać następny pomiar. Silvaner po dwóch dniach poszedł lekko w górę, osiągając 15 Brix, natomiast zaskoczył mnie Weissburgunder , który wykonał nie lada skok. W wybranych jagodach cukier uzyskał poziom od 13 Brix do nawet 18 Brix. Kolejne dni mają być bardzo ciepłe, zatem w sobotę kolejny pomiar, gdyż w niedzielę zapowiadają deszcze i burze.

[Dolnoslonzok]

W nocy z soboty na niedzielę padał solidny deszcz. Później nastał słoneczny i ciepły dzień. Dziś dużo słonecznych chwil, a wg prognoz każdego dnia ma być coraz cieplej, sucho i słonecznie aż do piątku. Wykonałem po południu kolejne pomiary. Weissburgunder o dziwo bez zmian, natomiast duże postępy wykonał Riesling, osiagając 12 Brix i Silvaner - 17 Brix. Jagody tych odmian wybarwiają się i są słodkie w smaku. Pod koniec tygodnia kolejny pomiar, zależnie oczywiście od pogody, ale wszystko wygląda bardzo obiecująco.

[Dolnoslonzok]

Tauberschwarz



Riesling



Weissburgunder



Sucho







Dzisiejszy poranek. Gdzieś zza Odrą wstaje Słońce, wznosząc się nad krawędź Doliny Nysy Kłodzkiej ( ciągnąca się linia wzniesienia w poprzek obrazu ):

[Dolnoslonzok]

Sierpień pożegnał nas wspaniałą pogodą z temperaturą ponad 30 st. C, ale niestety nie dało się wykonać oprysku siarką, ponieważ wieczorem zerwał się wiatr, za którym szły z płd.zach. i zach. zapowiadane chmury chłodnego frontu. Jeszcze przed północą zaczął padać deszcz. Dziś już chłodno i deszczowo, ale radość mam z wczorajszych pomiarów. I tak, pierwsze, ledwo wybarwione jagody Tauberschwarz dały 14 Brix, Riesling 2013 i 2014 nieśmiało podniósł cukier do 13 Brix. Natomiast w gronach krzewów Silvaner 2013 cukier podskoczył do 18 Brix ( dla porównania - w roku 2013 w połowie września miał 19 Brix, a 26 września 2015 i 25 września 2016 r. miał odpowiednio - 23 i 19,5 Brix ). Z kolei kontrolne grono Chardonnay wykazało wczoraj już 16-18 Brix ( 2 października 2015 r. i 1 października 2016 r. osiągnęło 23 Brix ). No i moja sztandarowa odmiana - Biały Burgund. Wskazania dla jagód na krzewach tej odmiany z 2014 r. dało 18 Brix, a dla krzewu z r. 2013 - 19 Brix ( gwoli ścisłości dodam, że w bardzo dobrym sezonie 2015 cukier wskazywał 11 września 22 Brix, a w nieco gorszym 2016 roku 25 września było już 24 Brix ). Mam nadzieję, że po tych deszczach, które potrwać mają do poniedziałku, nastanie ciepły wrzesień. Z pewnością ten rok pozwoli na utrwalenie pozycji Białego Burgunda, Chardonnay i Silvanera w mojej lokalizacji. Za rok zobaczymy jak będzie plonować Elbling ( 11 września 2015 r. dał 18 Brix, a 15 września 2016 r. między 17 a 18 Brix ) i Veltliner. Zastanawia mnie Riesling. W ubiegłym roku, 25 września, miał cukier na poziomie 21 Brix, w tym idzie powoli, ale systematycznie w górę. Po niedzieli zobaczę, jak grona w Kościerzycach na siedmioletnim Rieslingu. Krzew, jak reszta tej uprawy, padł ofiarą patogenów, a walkę z nimi odpuściłem w tym roku. Po deszczach zastosuję jedynie Ridomil, aby krzewy były w jako takiej kondycji przed jesienno-wiosennym przesadzaniem.

[Dolnoslonzok]

Wczoraj po trzech dniach zimna i deszczu wyszło słońce. Winorośle łapią promienie ( może wieczorem zmierzę cukry ). Grona zmieniają barwę, powiększają się owoce.
Riesling












Weissburgunder