Winorośle Dolnoślonzoka - część 2

[Dolnoslonzok]

Pelasia, jeżeli chodzi o tę formę z przedostatniego zdjęcia- vertikel, to na tym krzewie wyprowadzałem formę łukową do 1,60 m. Ta łoza długa jest zawinięta i wyprowadzona właśnie do tej wysokości, a co 30-40 cm mam przycięte łozy na 2 pąki.

[Dolnoslonzok]

Mój Johanniter, czyli 50 krzewów odmiany odpornej na choroby, co ważne dla BIO uprawy, a dającej wina w typie Rieslinga.
Zdjęcia z niedzieli.

[seedkris]

Odpowiedz jak tam twoje nasadzenia. Z prognoz pogody nasuwa się czarny scenariusz. Paliłeś ogniska? Czy lałeś wodę? Może inne środki zaradcze? Podziel się uwagami, nawet tymi mało optymistycznymi.

[kuneg]

Jak tam po przymrozkach Michale?
Bo u mnie wszystko spalone - "popiół i zgliszcza". Czekam na pąki zapasowe i śpiące.

[Dolnoslonzok]

Odpowiedz jak tam twoje nasadzenia. Z prognoz pogody nasuwa się czarny scenariusz. Paliłeś ogniska? Czy lałeś wodę? Może inne środki zaradcze? Podziel się uwagami, nawet tymi mało optymistycznymi.

Jak tam po przymrozkach Michale?
Bo u mnie wszystko spalone - "popiół i zgliszcza". Czekam na pąki zapasowe i śpiące.

Małgorzato, współczuję klęski w uprawie. Dziękuję Wam jednocześnie za pamięć, właśnie w weekend planowałem opisać tragiczną sytuację winorośli sprzed ponad trzech tygodni.
Pierwszy przymrozek z 17 kwietnia (-1) lekko popalił tylko liście w niektórych krzewach, ale nie było to nic groźnego.

Od nocy 17 kwietnia pilnowałem temperatury od godz. 2 w nocy, mając przygotowany chrust i słomę, zarówno w uprawie historycznej na glinie, jak i przerobowej na piachu. Z racji tego, że nie miałem dość materiału na zadymianie, postanowiłem przygotować się do ratowania jedynie Chasselas na piachu oraz na glinie Rieslingów, Elblingów, Pinot Blanc i Chasselas. Nad ranem 23 kwietnia od 2 do 5 zadymiałem słomą i paliłem ogniska. Niestety okazało się, że -5 st. C to zbyt dużo, by tymi metodami ochronić winorośl. Udało mi się jedynie podwyższyć temperaturę do -4 st. C. Liście latorośle i kwiatostany - wszystko było zmrożone. 600 krzewów spalonych mrozem. To był mróz jak z końca marca podczas, gdy wegetacja była jak z połowy maja. Niespotykana sytuacja.


Tak wyglądały krzewy dzień wcześniej i po południu po nocnym mrozie.



No nic. Trzeba dbać teraz o uprawę jeszcze bardziej niż zazwyczaj. Powoli, powoli pojawia się zielone i kwiatostany. Owocowanie będzie, choć skromne, ale jakiś nastaw uda się zapewne zrobić. Zdjęcie sprzed tygodnia.



Martwi mnie natomiast co innego. Mróz zważył roczne i dwuletnie krzewy- łącznie 250 szt. Rieslinga i Pinot Blanc oraz Roeslera. Życia w nich nie widać, a susza potężna (wczoraj jedynie przyszedł deszcz od Wrocławia). Obawiam się, że młode rośliny nie mają wody do wznowienia wegetacji i będę musiał się z nimi pożegnać. Życie winiarza. Mogło być gorzej. We Francji, co nie zmarzło w terminie jak u nas, to dostało potężnym gradem tydzień później. Klimat szaleje.

[kuneg]

Myślałam, że chociaż u Ciebie przymrozki łagodniej obeszły się z winnicą. To właściwie nie były przymrozki, z regularny mróz. We Wrocławiu było -6 stopni. Dobrze, że krzewy ponownie już ruszyły i się odbudowują.

Nie martw się o deszcz. Zapowiadają, że za kilka dni będą większe opady dla większości obszaru Polski. Krzewy wytrzymają i odbiją. Raczej szykuj opryski przeciw rzekomemu i szarej pleśni.

[Dolnoslonzok]

Małgorzato, tak, to był zabójczy mróz. Nieco popadało, fakt, ale zbyt mało. Stare krzewy ruszyły jakiś czas temu i mają nawet nieco kwiatostanów, ale większość na razie jedynie z miejsc krzewienia, a tylko nieliczne z pąków na ramionach. Hm... Roczne i dwuletnie z powodu suszy nie zdołają się zregenerować, a nie mają widać jeszcze rozrośniętych korzeni i chyba umrą niestety.

Pozwolę sobie przedstawić pomysł, który pojawił się w mojej głowie parę lat temu.
Zaczynam nowy projekt wraz ze znajomymi, którzy postanowili założyć u siebie winnice. To, mam nadzieję, dopiero początek.
Jako Stowarzyszenie "W ogrodzie Viadrusa" zaczynamy realizację przedsięwzięcia pod nazwą "Szlak wsi i winnic joannickich". Obejmować on będzie wsie należące do zakonu joannitów z Łosiowa na terenie powiatu brzeskiego, a również, liczę na to, powiatu oławskiego (nasze Stowarzyszenie należy do Lokalnej Grupy Działania "Stowarzyszenie Brzesko-Oławska Wieś Historyczna", która zrzesza gminy wiejskie, jak Lewin Brzeski, Grodków i Oława, oraz wsie z powiatu brzeskiego i powiatu oławskiego).
W połowie maja posadziłem 25 krzewów białej odmiany ...Johanniter w naszym podbrzeskim Łosiowie u Leszka, proboszcza parafii i tuż przy kościele joannitów w pobliżu miejsca, gdzie istniała ich komturia. Teren jest ogólnie dostępny dla społeczności wiejskiej. W tym samym czasie sadziliśmy winnicę na polu znajomego w Różynie, kolejnej wsi joannitów z Łosiowa. 175 krzewów odmian Johanniter oczywiście i Reberger na czerwone wino. Z winnicy tej rozpościera się piękny widok na pojoannicki, kościół gotycki barokizowany w XVIII w., identycznie jak u Leszka w Łosiowie. W swojej uprawie z kolei nasadziłem 50 krzewów odmiany Reberger (posiadam już 50 trzyletnich Johanniterów) w kolejnej wsi łosiowskich joannitów - Oldrzyszowicach. Wszystkie wsie leżą na terenie podbrzeskiej gminy Lewin Brzeski. W tygodniu piszemy z żoną grant na tablice, oznaczenia szlaku. Obok nazw w języku polskim i dawnej nazwy w języku niemieckim będzie krótki rys historyczny i mapa szlaku. Dzięki zaprzyjaźnionej pracowni artystyczno-graficznej z Brzegu mam już projekt tablic. To dopiero początek pracy, bo wsi jest więcej, a może i pojawią się kolejne winnice, jak choćby po sąsiedzku w gminie Oława, gdzie sekretarz gminy pracuje w terenie, by zachęcić tamtejsze wsie joannickie (oraz dawną templariuszy) do współpracy. Zamierzam również zainteresować tematem właścicieli ponad hektarowej winnicy (to już druga duża winnica w okolicy Brzegu) w dawnej joannickiej wsi Wronów w naszej gminie Lewin Brzeski.
P.S.
Joannici zostali sprowadzeni w początku XIII w. na tereny swoich ziem przez nasz podbrzeski potężny ród Pogorzelów (Wywodzili się oni ze starszyzny plemiennej Ślężan, ich gniazdem rodowym są dwie wsie pod Brzegiem- Pogorzela i Michałów. Związani byli od połowy XII w. z dworem książąt śląskich we Wrocławiu- Władysławem Wygnańcem i jego synem Bolesławem Wysokim, a z rodu wywodził się biskup wrocławski- Przecław z Pogorzeli, który dokończył budowę katedry św. Jana Chrzciciela na Ostrowie Tumskim, a za którego panowania w drugiej połowie XIV w. biskupstwo wrocławskie przeżywało złoty okres.). Pogorzelowie poznali zakonników podczas II wyprawy krzyżowej (1147-1149), w której uczestniczyli z wygnanym ze Śląska i jego stolicy- Wrocławia, księciem Bolesławem Wysokim u boku króla niemieckiego Konrada. W III krucjacie (1189-1192) zorganizowanej przez cesarza niemieckiego Fryderyka Barbarossę jeden z Pogorzelów brał udział już jako joannita. Pogorzelowie i joannici otrzymywali później nadania od kolejnych książąt wrocławskich, jak choćby od Henryka Brodatego, który założył komturię joannitów w Brzegu i- jak widać na mapie- stanowili oni swoimi posiadłościami osłonę wschodniej flanki, nie NATO ;), ale księstwa wrocławskiego, do którego należał przed powstaniem dolnośląskiego księstwa brzeskiego- Brzeg, Lewin Brzeski i oczywiście okoliczne wsie.). Po kasacie zakonu templariuszy w pierwszych latach XIV w. joannici przejęli ich komturię w Oleśnicy Małej nadaną templariuszom ponad 100 lat wcześniej przez Henryka Brodatego (po sąsiedzku w obecnym powiecie oławskim) i należące do nich okoliczne wsie. Joannici obecni byli na terenie ziemi brzeskiej aż do początku XIX w. wieku, kiedy to państwo pruskie dokonało sekularyzacji zakonu.

[Dolnoslonzok]

W tym roku wina jednak nie będzie. Nawet małego nastawu. W uprawie historycznej kwitną alzackie odmiany z Colmar uzyskane w początku XX w. Triumph de Alsace i Oberlin Noir (z Brzegu-Brzeska Wieś, czyli dawne przedmieście Brzegu związane z jedną z największych winnic brzeskich, bo 4,5 ha, istniejącą od XIV w.do XIX w.). Gdyby nie mróz z 23 kwietnia, winorośl zaczęłaby kwitnąć w połowie maja. Obecnie kwitnie w terminie jak to miała w zwyczaju do 2014-2015 r. i to jak niegdyś zaczęło się kwitnienie właśnie tymi odmianami.



Na piachu w uprawie przerobowej z 250 rocznych i dwuletnich krzewów (Pinot Blanc, Riesling, Roesler) oznaki życia dają jedynie dwa krzewy Pinot Blanc. Ładnie popadało w niedzielę, jest nieco wilgoci, zatem może dalsza część młodych krzewów ruszy.

[Dolnoslonzok]

Gdy myślałem, że kwietniowy mróz (-6), a po nim susza kwietniowo- majowa, to ostatni dopust boży, pojawił się on- rak bakteryjny. Nie wiem dlaczego, ale masowo sieje spustoszenie w mojej uprawie. Ze 100 czteroletnich Chasselas Schoenedel zdrowych jest jedynie 10, reszta już martwa lub umiera. W uprawie historycznej czteroletnie Elblingi i dziesięcioletnie Rieslingi i Pinot Blanc umierają.
Z 600 winorośli w całej uprawie zostało mi z 30 zdrowych na tę chwilę Johanniterów i 50 tegorocznych Roebergerów w uprawie przerobowej. W uprawie historycznej to około 30 zdrowych krzewów różnych odmian w tym z kolekcji krzewów odmian winorośli uprawianych w całej winiarskiej Europie (jak choćby Merlot i Cabernet Sauvignon), gdzie rosną po trzy sztuki każdej z nich.
Niestety. Zobaczę, co mam robić dalej. Na razie wykonam oprysk srebrem i jesienią wytnę chore pnie. Resztę wykopię. O te żyjące i na razie zdrowe będę dbał i je obserwował jedynie, nic więcej nie mogę zrobić. Najgorsza jest to, że gleba jest zakażona i nie mogę przez parę lat sadzić winorośli w miejscach, gdzie rosły chore krzewy.

[kuneg]

Wyrazy współczucia

[Pelasia]

Bardzo mi przykro.
Może jest to spowodowane właśnie wcześniejszymi przymrozkami i suszą , które osłabiły kondycje winorośli

[seebbek]

Smutne, przy twojej dbałości i doświadczeniu.

[Dolnoslonzok]

Wyrazy współczucia

Bardzo mi przykro.
Może jest to spowodowane właśnie wcześniejszymi przymrozkami i suszą , które osłabiły kondycje winorośli

Smutne, przy twojej dbałości i doświadczeniu.

Dziękuję Wam. Niestety, ale okazało się, że duża partia krzewów, wszystkie nasadzenia od 2020 r. (370 szt. na 450 posadzonych w tym czasie) miały zakażenie w miejscu szczepienia (zdarza się zakażenie w szkółkach, a wosk uniemożliwia zorientowanie się w określonym czasie, by reklamować- a próbowałem). U niektórych winorośli objawiło się to po 3 latach. Wyjaśniło mi się również, dlaczego młode nasadzenia od 2021 r. tak słabo rosły. I tu Pelasia, odpowiem na Twoje pytanie. Nie tyle susza, czy mróz, co pogoda zrobiła też swoje. Zima była ciepła z epizodem zimowym w styczniu. Po okresie bardzo wysokich temperatur przyszło nagłe ochłodzenie (jedna noc z -16 st. C). Przy tym trwały opady deszczu i krzewy, nie czując zimy, do ataku mrozu, pompowały do pni wodę. Mróz spowodował zatem rany i pęknięcia w niektórych krzewach i wdała się infekcja. Swoje głównie dodał również mróz z 23 kwietnia, gdy uderzyło -6 , a faza rozwoju była jak w połowie maja (kwiatostany i 5-6 liści). Te trzy czynniki przyczyniły się zatem do rozwoju raka w mojej uprawie.
seebbek , dlatego to dla mnie wielki cios, bo po latach opanowałem utrzymanie zdrowia i chroniłem skutecznie krzewy w mojej BIO uprawie, a kompletnie nie spodziewałem się raka bakteryjnego na taką skalę.
Jeżeli będziecie zainteresowani, w najbliższych dniach będę publikować dwa tematy o raku bakteryjnym. Jest on w naszym kraju praktycznie nieznany w sferze profilaktyki i działania po infekcji. BIO winiarze lubuscy skutecznie walczą z nim na pierwszym etapie infekcji opryskami srebra. Stosuję je również profilaktycznie, by zdrowe, ocalałe krzewy ochronić. Teksty, które opublikuję pochodzą z tłumaczeń francuskich tekstów, gdzie temat raka bakteryjnego mają dość mocno rozpracowany.

[Igala]

Koszmar! Czyli w tak zwariowanym klimacie ryzyko niepowodzenia jest ogromne i właściwie masówka nie wchodzi w grę. A nałożenie osłonek zimowych na nie dałoby jakąś sensowną ochronę plus wysoki płot... tak wymyślam bo straty ogromne?
U mnie za to ślimaki i gryzonie oszalały i miałam duże zniszczenia w ogrodzie... codziennie wywalałam po nocy jakieś warzywka, kwiateczki, boróweczki itd...

[Dolnoslonzok]

Iga, aż tak z tym klimatem nie jest i nie było źle, bo klimat sprzyja, a tradycje winiarskie mamy żywe od XIII w. Ostatnia winnica w Brzegu skończyła swoją działalność w drugiej połowie XIX w. Tu chodzi raczej o czynniki terenowe, czyli terroir i moje nieszczęście w zakupie partii sadzonek, które już w szkółce musiały być zakażone, co opisywałem wczoraj. Przy ciepłej zimie, wyższym poziomie wód gruntowych po długotrwałych opadach krzewy winorośl są na rażone na ryzyko pękania pni już przy niespełna -10 st. C, tzw. uwodnienie krzewów. To raczej wina obecnego zawirowania klimatycznego, gdy do końca grudnia jest późna jesień, a od początku stycznia wczesne przedwiośnie, a krzewy narażone są nagle na spadek w ciągu doby temperatur do -10/-15 st. C. Do tego anomalia kwietniowa na zachodzie z -6 st. C z 23 dnia miesiąca spowodowała również straty spowodowane rakiem, co sygnalizowali winiarze na całym zachodzie kraju (znajomi pisali do mnie również z rejonu Gorzowa Wielkopolskiego z tamtejszego stowarzyszenia winiarzy). Dlatego ważny jest teren. Moja uprawa w Dolinie Nysy Kłodzkiej, z wysokim poziomem wód gruntowych przy długotrwałych deszczach zimowych, widać jest narażona na tego typu zagrożenia i przy tylko -10 st. C. Z kolei znajomy mający 2 ha w sąsiedniej gminie u nas pod Brzegiem jest wyżej nieco, z dala od bezpośrednich cieków wodnych i on nie zanotował aż takiego raka bakteryjnego, bo krzewy nie były uwodnione i -16 w styczniu im nie zagroziły. Oczywiście straty owoców po kwietniu ma, ale rak bakteryjny jest u niego w minimalnym stopniu obserwowany. Z kolei druga duża winnica w moim podbrzeskim rejonie, 1,5 ha we Wronowie, u ujścia Nysy Kłodzkiej do Odry w gm. Lewin Brzeski doznała o wiele więcej szkody, ponieważ e wrześniu zalała ją powódź tuż przed winobraniem. Cała uprawa wraz z winiarnią znalazła się pod wodą. To koszmar.
Rak bakteryjny jest stałym elementem chorobotwórczym w całej winiarskiej Europie, jednak z racji nietypowych zjawisk w okresie zimowym będzie dawać o sobie znać z pewnością na terenach w dolinach rzek, jak u mnie, gdzie opływają mnie również mniejsze rzeki jak podsudecka, płynąca spod Głuchołaz Ścinawa. Trzeba zmodyfikować swoje podejście do uprawy i wysokiego poziomu wód gruntowych zimą, i jak niegdyś w rejonach dolin rzecznych Szampanii sadzić winorośl na usypanych radlinach wys. 40-50 cm? No, a przede wszystkim uprawa winorośli musi mieć odpowiednie warunki glebowo-wodne, co widać po różnicy miedzy mną (147 m.np.m.) a wyżej położonym kolegą (156 m.n.p.m.). Trzeba zatem inwestować w uprawy na terenach wyniesionych znacznie nad okolicę, a których wokół Brzegu nie brakuje i mamy szereg ładnych wzniesień, gdzie zlokalizowane były historyczne uprawy i są też obecnie, jak choćby Kukiza w podbrzeskim Łosiowie (180 m.n.p.m.).