Pół roku z przyrodą

[semirek]

Ja to ciasto zrobię już jutro ze świeżego agrestu.

[any57]

Już jadłam dziś porzeczki i agreścik

i my też a czy wiesz, że ubiegłotygodniowe upały spowodowały poparzenie agrestu? pierwszy raz to widziałem - wyglądały jak ugotowane

[pratellina]

Masz piękną działeczkę .U mnie wszystko atakuje mszyca.

[MariaWy]

Aurelko ale apetyczny agrest na moim młodym krzaczku są zaledwie dwa owoce a porzeczki dopiero dojrzewają

[Ave]

Ja swój agrest wyeksmitowałam na pole... więc sie obraził i owoców ma tyle co nic... a nalewka z niego jest taka dobra...

[semirek]

Witam Gosiu dziękuję za miłe słowa. U mnie też mszyce, nawet usadowiły się na juce.
Marysiu agrest mam w tym roku ładny, ale porzeczek niestety bardzo mało - zniszczył je mróz. No i też są jeszcze kwaśne.
Nie wiedziałam Ewik, że z agrestu robisz naleweczki. U mnie by nie pozwolili ponieważ wszyscy uwielbiają dżem agrestowy. A Twój krzaczek na pewno da się przeprosic jak dasz mu dobrego "papu".

A tutaj wieczny odpoczynek.

[any57]

Nie wiedziałam Ewik, że z agrestu robisz naleweczki.

w ub.r. zaniosłem na ogród "wykopaną" w piwnicy butelkę nalewki agrestowej z myślą - przyda się zimą
i doczekała lata
we wtorek wypiłem z sąsiadem zdziwiwszy się, że napis na niej 2010r
ależ smakowała - a kolor po tych 4 latach z różowawego zrobił się ciemno bursztynowy

[Ave]

Ależ rarytaska kosztowaliście.

[semirek]

Proszę, dajcie mi przepis na tę wspaniałą naleweczkę.

[any57]

Proszę, dajcie mi przepis na tę wspaniałą naleweczkę.

ogólny przepis na nalewki (tak zawsze robię)
1 kg owoców
1 l alkoholu (60-70%) spirytus jest za mocny, wódka za słaba (0,5 spirytusu + 0,5 wódki = 70%)
1 kg cukru (za słodka - ja daję 0,5 kg ale to zależy też od rodzaju owoców - do pigwowca sypię 1 kg)

- agrest dojrzały wsypuję do słoja - zalewam alkoholem na ok 4 tyg (od czasu do czasu potrząsam)
- po miesiącu zlewam, a owoce zasypuję cukrem - czekamy aż się rozpuści
- zlewam syrop i mieszam z wcześniejszym nalewem
- smakuję i tutaj tajemnica producenta smak agrestówki jest nieciekawy (jak i kolor) robię sporo nalewek więc w słoiczkach mam spirytusowe nalewy na wanilii, rodzynkach z cynamonem i migdałach - kropelkami doprawiam do smaku
można dodać kilka rodzynek, kawałek kory cynamonu (wg własnego smaku) na samym początku

pozostałe owoce (słodkie alkoholowe) można wykorzystać do ciasta (nie dla dzieci )
albo można zalać zwykłą wódką - będziemy mieli słodką mocną agrestową (ja zbieram wszystkie owoce do dużego słoja - zalewam wódką, dodaję owoce z innych nastawów, znowu dolewam wódki(owoce maja być zalane) i na koniec mam wieloowocową ratafię)
można też taką agrestówkę połączyć z wcześniej uzyskaną nalewką agrestową i wtedy dopiero doprawić do smaku

dużo zabawy ale warto
polecam http://forumogrodnicze.info/viewtopic.php?f=9&t=48141

[semirek]

Wielkie dzięki! Na pewno coś uda mi się zachomikowac przed rodziną i zrobię.

[ilona2715]

Aurelko, fajne to miejsce do odpoczynku, ale kusicie tym agrestem, a właściwie nalewkami , w zeszłym roku zrobiłam po raz pierwszy tylko jedną na spróbowanie (z malin), była tak dobra, że w tym sezonie zrobiłam już dwie z truskawek, jedną z ananas, a teraz czekam na maliny, ale ten agrest też mnie kusi

[semirek]

Ilonko, głównie odpoczywa pies - wiesz jak to na działce.

[dorcia7]

To zalezy kto co rozumie pod pojęciem wypoczynek w ogródku,ja akurat wypoczywam ciągle coś rozbiąc,sadząc przesadzając,jednym słowem wypoczynek przy grzebaniu w ziemi,siadam do kawy lub do grilla,jak juz od wielkiego dzwonu mi się zdazy spedzić czas na leżaku to i tak bezczynna nie jestem bo przeważnie wtedy czytam,ale siedzeniem jestem bardziej zmęczona niz pracą -tak więc co kto lubi

[Stachu 1956]

semirek,to drzewo na mojej działce z pióropuszem,to,,'Skyrocket', a tak obcięte, bo nie zdążyłem przed deszczem i tak zostało...