Nasze Najlepsze Przepisy - SAŁATKI, PRZEKĄSKI, INNE NA ZIMNO

[colchique]

117. Sałatka "bomba witaminowa"

chodzimy z miską wokół domu, o ile mieszkamy w strefie względnie nie zanieczyszczonej:

garść liści koniczyny
garść bluszczyka kurdybanka
garść szczypioru
pół garści lubczyka
garść listków mniszka lekarskiego
garść liści melisy
dwa dorodne pomidory
oliwa z oliwek, szczypta soli, szczypta pieprzu
łyżeczka soku z cytryny

posiekać, połączyć, zjeść

smacznego:)

[baryo]

Znacie przepis na sałatkę z pokrzywy?

[Beatrice]

118. Sałatka z pokrzywy

-gotujemy jajka na twardo, obieramy ze skorupek,
-młode liście pokrzywy, sparzyć wrzątkiem
-wszystkie składniki kroimy/siekamy, mieszamy ze sobą i łączymy ze śmietaną lub jogurtem wg smaku;
-dodajemy sol, pieprz

[Anpio7]

Przeglądałam kiedyś i polecam ogólnie wpisać w wyszukiwarkę "przepisy pokrzywa"
i jest ich mnogo Smacznego !!!

Też na dniach mam zamiar ruszyc na wycinkę pokrzyw, w ramach degustacji
i dokarmiania moich roslinek.

[x-g-d]

SAŁATKA GYROSOWA

- 1 pierś z kurczaka pokrojona w kawałki i usmażona w przyprawie do gyrosa
- 1 puszka kukurydzy konserwowej
- 1 średni słoik ogórków konserwowych pokrojonych w kostke
- 2 średnie cebule też w kostke
- 1 mała kapusta pekińska też drobno pokrojona
- sos z majonezu wymieszanego z ketchupem
- 1 papryka czerwona pokrojona w kostkę do posypania na sos.

Całość wkładać najlepiej do jasnego naczynia żarowego warstwami w takiej kolejności jak podałem. Wygląda super i również super smakuje. Polecam
SMACZNEGO

zrobiłam sałatke! zdjęcia nie machnęłam ale wyszła super! zrobiła furorę na imprezie, każdy ją jadł pierwszy raz, naprawdę polecam!

119. Sałatka gyrosowa

Mam nieco inny przepis

Przyrządzić dzień wcześniej

Różnice
2 czerwone cebule
ogórki 2 konserwowe lub 1 świeży
2 piersi z kurczaka
Ponad to:
2 pokrojone w kostkę czerwone papryki
1 puszkę groszku konserwowego

Mięsko mieszamy z 1 łyżką oleju i przyprawą. Odstawiamy na 1/2 godzinki do lodówki. Do salaterki wykładamy kolejno 1/2 składników:
kapusta-kukurydza-groszek-papryka-ogórki-czerwona cebula- na to 1/2 sosu (majonez wymieszany z keczupem). Mięsko chwilę smażymy na 1 łyżce oleju. Jeszcze ciepłe wykładamy na sos (połowę mięska zostawiamy). Następnie układamy jeszcze jedną warstwę z pozostałych składników- tak jak wcześniej (tym razem jednak sos kładziemy na mięsko): kapusta-kukurydza-groszek-papryka-ogórki-czerwona cebula- mięsko- sos.
Odstawić na noc do lodówki

[Beatrice]

120. Sałatka Beatrice

2 paczuszki makaronu gwiazdeczki po 250 g lub jedna o odpowiedniej wadze
4 ogórki małosolne, ja miałam 1,5 dniowe
dużo pokrojonego koperku
2-3 ząbki posiekanego czosnku lub 1/2 łyżeczki suszonego
8-10 plasterków szynki, może być każde mięsko
3/4 małego słoiczka majonezu WINIARY
sól, pieprz

Gotujemy makaron, dodając 2 łyżki oliwy. Ma być al dente, więc gotujemy troszkę krócej niż w opisie na opakowaniu. Ogórki kroimy w malutką kosteczkę, wrzucamy na durszlak by odciekły. Drobniutko kroimy wędlinkę i koperek.
Odsączamy makaron przelewając zimną wodą. Parę razy mieszamy na sicie by się nie posklejał i porządnie odsączył.
W misce mieszamy makaron, ogórki, mięsko, czosnek i koper, dodajemy majonez- tyle by składniki się połączymy. Smakujemy i ewentualnie dodajemy sól i pieprz.

Jak dla mnie rewelacja.
SMACZNEGO

[mieciak49]

Ja w sałatce gyrosowejjedną rzecz robię inaczej,mianowicie po przesmażeniu mięsa kurczaka z przyprawą gyros, na tym samym oleju podsmażam cebulkę,gdy zeszkli się wyjmuję łyżką cedzakową na talerz.Cebula ta przejdzie smakiem przyprawy i mięsa i sałatka jest o wiele smaczniejsza bo cebula podduszona tym smakiem daje jeszcze specyficzną słodycz.Pierwszą sałatkę gyrosową jadłam tak przyrządzoną i może dlatego lepiej mi smakuje,póżniej jadłam z cebulką surową i nie pasowała mi

[chmara3]

Witam czy ktoś jeszcze robił pasztet z pieczarek z pierwszej strony wątku przepis nr 9 chciałam wiedziec czy warty zachodu i ile jajek tam idzie? Pozdrawiam

[Comcia]

Właśnie zrobiłam trochę śmietnikową 121. sałatkę makaronową z suszonymi pomidorami

1/2 opakowania makaronu ( u mnie kolanko ) ugotować al dente w wodzie z minimalną ilością soli.
Ostudzić i dodać :
- krojone suszone pomidory
- oliwki przekrojone na pół
- pesto
- pokruszony ser feta
Wymerdać i zajadać :P

Można oczywiście zamieniać, dodawać składniki według własnego gustu.
Mnie brakuje w tym np. kawałków wędlinki lub kurczaka ale lodówka była głucha na moje prośby

[x-k-k]

122. Sałatka mojego taty

Postanowiłam się "wkupić" i podzielić przepisem na sałatkę, którą przygotowywał mój tato - smak z dzieciństwa. Nazwy nie znam.

Składniki:
1/ 1/2 kg buraków
2/ 1/2 kg marchwi
3/ 1/2 kg ziemniaków
4/ 1-2 cebule (ja daję 1 normalną i 1 czerwoną)
5/ 2-3 ogórki kiszone
6/ garść kiszonej kapusty
7/ 1 puszka fasoli białej lub czerwonej
8/ 2 łyżki oleju
9/ sól. pieprz

Buraki, marchew, ziemniaki gotuję 20-30 min "w mundurkach". Studzę, obieram.
Składniki 1-5 pokroić w kostkę (ja rozdrabniam przy pomocy robota), dodać odciśniętą i posiekaną kapustę, fasolę bez zalewy, posolić, popieprzyć, wymieszć, dodać olej, wymieszać.
Odstawić na 1-2 godz. do lodówki.
Smacznego

[krzysztofkhn]

Ojciec mówił, że te sałatkę na Wileńszczyźnie nazywano " czerwony winegrd "
Bardzo ją lubię. Tyle, że w wersji bez kapusty.

[x-k-k]

Ojciec mówił, że te sałatkę na Wileńszczyźnie nazywano " czerwony winegrd "
Bardzo ją lubię. Tyle, że w wersji bez kapusty.

[winigred] - to jest nazwa, którą znam, ale nie znam jej polskiego odpowiednika.

Polecam z kapustą kiszoną, bo ona nadaje bardzo specyficzny smak i ... jest bardzo zdrowa i przyjazna (trawienie ).

[krzysztofkhn]

Winegret, to sos z soku z cytryny i oliwy, plus zioła.
Te nazwę wymawia się miękko.
"Czerwony winegred", wymawiano twardo, z akcentem na d./ dlatego w cudzysłowie/.
Więcej grzechów nie pamiętam.

[x-k-k]

Krzysztofie dlatego napisałam, że nie znam nazwy i jestem Ci bardzo wdzięczna za podpowiedź.
Bo tak jak napisałam, nazwa przypomniała mi się po Twojej wypowiedzi, chociaż w mojej pamięci brzmi ciut inaczej. Ale po drodze wiele mogło się zdarzyć, bo to wspomnienia sprzed pół wieku .
A sałatka przypomniała mi się w tym tygodniu i od razu zrobiłam - pycha.
Ostatnio robiłam ją chyba przed dziesięciu laty i ... zapomniałam o niej
Starość nie radość - ale młodość nie wieczność

[X_Ro-a]

Kokolidku-Alu! w sobotę będzie degustacja Twojej sałatki, opinia po konsumpcji