Ogórki krzywe, bombki, gorzkie,sałatkowe,wężowe, kwaszeniaki

[lotta]

Czy to cecha odmianowa? Czy sposób uprawy?
W każdym razie w zeszłym roku na całe poletko do końca nie było ani jednego gorzkiego! Mama twierdzi, że to kwestia tego jak głęboko sie je zasadzi. Ja dopytuję o odmianę. Nie chcę pomylić, więc jutro napisze precyzyjnie, ale może macie swoje sprawdzone sposoby?

Wiele odmian ma w opisie "genetycznie pozbawione goryczy". A sposób uprawy i pogoda też(ostatnie jesienne zdarzają się gorzkie). A z tym sadzeniem to jak? Jak rosną głębiej to nie są gorzkie? To może obsypywanie coś też wpływało?

[Beaty]

witam
przyczynami gorzknienia ogórków jest:
-zbieranie ich jak świeci słońce, jak są ciepłe
-podlewanie ich podczas upałów zimną wodą
-podlanie ich po suszy obficie
-podczas zbierania gniecenie ich
pzd

[gienia1230]

Lotta ma rację, są odmiany pozbawione goryczki. Ta goryczka siedzi w czubku ogórka, a że nigdy nie wiem w którym to przed obieraniem obydwa obcinam.

[ARABELLA]

Gienia do zaprawy też tak robię

[mila1003]

A mój mąż to twierdzi, że zależy to od tego w którą stronę obiera się ogórka. I powiem wam, że znam więcej osób które tak twierdzą - podobno to sprawdzały. Powinno się obierać od "kwiatka do ogonka". Ja tam nigdy nie pamiętam w którą to stronę trzeba rzeźbić więc jak potzrebuję np do mizerii dwa ogórki to każdego obieram inaczej. Ale dobrze wiedzieć, że to wystarczy czubki obciąć. Dylemat z głowy.

[maryann]

witam
przyczynami gorzknienia ogórków jest:
-zbieranie ich jak świeci słońce, jak są ciepłe
-podlewanie ich podczas upałów zimną wodą
-podlanie ich po suszy obficie
-podczas zbierania gniecenie ich
pzd

A prosiłem:

swoje sprawdzone sposoby

Co obiecałem- upewniłem się- ogórki był sadzone bardzo płytko. W tym roku mamy posiane Śremskie, więc jeśli to prawda- gorzkich nie będzie.
Jeśli chodzi o skrobanie od któregoś końca, to metoda ma częściową przydatność: otóż ogórek jest gorzki zazwyczaj przy piętce(ogonku) a czasami cały- mniej lub bardziej. Jeżeli będziemy go obierać przeciągając ostrze noża z części gorzkiej na słodką to goryczka się rozprowadzi; w przeciwnym kierunku pozostanie tylko w tej części gdzie była, a tam jej się spodziewamy i kawałewczek odrzucić można. Dlatego dobrym odruchem kucharskim jest zaczynanie od czubka(gdzie był kwiat).

[gienia1230]

Jeśli chodzi o skrobanie od któregoś końca, to metoda ma częściową przydatność: otóż ogórek jest gorzki zazwyczaj przy piętce(ogonku) a czasami cały- mniej lub bardziej. Jeżeli będziemy go obierać przeciągając ostrze noża z części gorzkiej na słodką to goryczka się rozprowadzi; w przeciwnym kierunku pozostanie tylko w tej części gdzie była, a tam jej się spodziewamy i kawałewczek odrzucić można. Dlatego dobrym odruchem kucharskim jest zaczynanie od czubka(gdzie był kwiat).

Od kwiatka do końca ?! No to trzeba by umyć obieraczkę za każdym pociągnięciem, bo goryczka z końca ogórka zostaje przecież na ostrzu

[maryann]

A patrz, jaki popularny pogląd!
Tak w ogóle to w temacie chodzi o to, by w ogóle urosły bez goryczki.

[Tula]

Dwa lata temu miałam w gruncie odmianę Aladyn - WSZYSTKIE były całe gorzkie jak diabli i to niezależnie od tego w którą stronę je obierałam i czy im obcinałam wcześniej czubki czy nie. Rosły w pełnym słońcu i raczej miały sucho niż mokro. Nie miały podpór - leżały na ziemi.

W tym roku mam na balkonie w skrzynkach odmianę Odys F1 - na opakowaniu podane, że "bez goryczy". No i zobaczymy jak to będzie. Słońce mają silne od świtu do około 12-13. Ziemię staram się utrzymywać lekko wilgotną (nie błotko). Mają włazić sobie po sznurkach. Mam wielką nadzieję, że choć kilka nada się do jedzenia.

[Beaty]

te przyczyny , o których pisałam poznałam osobiście; zebrałam je wszystkie i wymieniłam
co jest nie tak, bo nie rozumiem?
faktem jest, że są gatunki ogórków, o których pisaliście wyżej, że mniej niż inne gorzknieją
(mam 38 lat, a ogórki uprawiam od co najmniej 30-tu- najpierw z rodzicami, a teraz u siebie)

trzeba wystrzegać się tych przyczyn, a ogórki nie będą gorzkie
pzd

[Mysikrólik]

A jak z goryczką u śremskich, takie posadziłam. Pierwszy rok sadzę i nie mam doświadczenia. Pozdrawiam

[maryann]

zbieranie ich jak świeci słońce,(...)podczas zbierania gniecenie ich

Ogórki gorzknieją już na krzaku. To co się później z nimi robi raczej chyba nie ma wpływu na wystąpienie goryczki. Poza tym wszystko to robię zazwyczaj(ide po 'mizerię' w południe) i powtarzam- żaden gorzki nie był.
Może się mylę, ale przynajmniej u mnie się nie sprawdza.

[fezo]

Często się zdarza tak że na targu lub w sklepie kupujemy ogórki np, na małosolne lub do kiszenia na zimę.
Pytamy sprzedawcę czy to ogórki na małosolne, oczywiście odpowie że tak.
Po zakiszeniu okazuje się że ogórek w środku jest pusty.Czyli jest to ogórek sałatkowy.
Jak rozpoznać /na oko w sklepie / czy kupowany ogórek nadaje się do kiszenia a inny tylko na sałatki??

Oczywiście nie chodzi mi o nazwy odmian, bo ja ich nie sadzę a rolnik sprzedający i tak oszuka, chodzi mi o to
jak optycznie rozpoznać.......

[MagdaMisia]

Wydaje mi się, że ogórek staje się pusty w środku w wyniku przenawożenia lub specyficznych warunków hodowli "na sprzedaż" najlepiej posiać sobie własne ;)

[fezo]

Wydaje mi się, że ogórek staje się pusty w środku w wyniku przenawożenia lub specyficznych warunków hodowli "na sprzedaż" najlepiej posiać sobie własne ;)

Oczywiście masz rację.Ale w sklepie tego nie widać.
Mi chodzi o wygląd bo i tak nikt nie wie co jest w środku a pomimo tego wszyscy kiszą na małosolne a tylko nieliczni / nie rozpoznają / żle kupują i wyrzucają po ukiszniu.