Kuchnia śląsko Halżbiytki

[justi28]

Super przepis muszę wypróbować właśnie mój mąż myślał o mięsku mielonym tylko nie mieliśmy przepisu.
Ja również wypróbowałam przepis na muszelki, jest super więc podaję:
Conchiglioni faszerowane pieczarkami z sosem
Składniki:
-18 szt. makaronu conch.
-25 dag sera ricotta bądż marscapone produkowany przez Piątnicę
-50 dag pieczarek
-6 dag szynki bądź wędzony boczek
-2 małe cebule
-pół szklanki tartego parmezanu
-3 łyżki masła
-po 3 łyżki posiekanej bazylii i natki pietrzuszki
- sól, pieprz

sos
- 1/2 pomidorów w zalewie (ew. przecier pomidorowy)
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 3 łyżki oliwy
- 1 łyzka masła
-sół, cukier, chilli
Przepis
1. Makaron ugotować z odrobiną oleju. Odcedzić i ułożyć na ściereczce.
2. Cebulę posiekać, zeszklić na maśle, dodać pokrojoną w kostkę szynkę i smażyć 4 minuty
3. Dodać pokroione pieczarki i smażyć aż woda odparuje.
4. Zdjąć z ognia, dodać riccotę, natkę, bazylię, doprawić solą i pieprzem
5. Sos wylać do naczynia żaroodpornego, makaron nadziać farszem, ułożyć w naczyniu, posypać serem ( ja dałam jaki miałam ser żółty i też były dobre) i piec 20 minut w 180 stopniach.
sos
Posiekaną cebulę i czosnek podsmażyć na oliwie, dodać zmiksowane pomidory. Gotować kilka minut, doprawić chilli, solą i cukrem do smaku.
Ja podałam muszelki z sałatką z fetą. Naprawdę są bardzo sycące, smacznego

[Elizabetka]

Iwono-interesująco wyglądają te muszle makaronowe nadziewane, będę musiała niebawem się za to zabrać.

Ja też Ewo....bardzo smakowicie wyglądają.

Dziękuję Iwonko i Justynko za super smakowite przepisy.

[Elizabetka]

18. Soczewica w sosie pomidorowym na ostro.


1/2 torebki soczewicy,
1 papryczka chilli,
2 duże pomidory,
czosnek 3 ząbki,
sól i pieprz do smaku,
sok z cytryny



Moczę soczewicę pół godziny i gotowuję...około 20 minut.

Na patelni rozgrzewam masło, dodaję posiekaną papryczkę chilli, kawałki pomidorów, sól i pieprz do smaku.
Podsmażam chwilkę.
Dodaję ugotowaną soczewicę, roztarty solą czosnek i podsmażam.
Na koniec kropię sokiem z cytryny.

Naprawdę polecam jest bardzo dobre i proste w wykonaniu. Podaję jako samodziele danie.
Soczewicę można ugotować wcześniej potem tylko dodać na patelnię.









Smacznego.

[Andzia1]

Witam, bardzo sie cieszę, że znalazłam takie miejsce gdzie można szaleć ogrodniczo i kulinarnie, bo to 2 rzeczy które kocham. Niestety w zwiazku z ta drugą jest mnie coraz więcej ;:25
Jeśli pozwolicie to chetnie będę sie dzielić swoimi pomysłami, eksperymentami i wymysłami testowanymi na rodzince mojej a sama chętnie skorzystam z Waszych pomysłów:)
Na razie z utęsknieniem czekam na takie zbiory, które może już sa blisko...:


Ale... właściwie to chciałam napisać coś a'propos tej soczewicy. Moje chłopy są strasznie mięsożerne więc posiłek bez mięsa to nie posiłek, a że chciałabym zeby tez zdrowo było w miarę no to też rzuciłam się na soczewicę, i do czegoś takiego jak Twój Elizabetko pomysł, dodałam obsmażoną kiełbaskę i... wyszła taka "soczewica po bretońsku", bardzo dobre....

[Elizabetka]

Aniu a wiesz, że Jadzia1 juz ma pierwsze grzybki?
Ja też się nie mogę doczekać choć mam jeszcze sporo zasuszonych z ubiegłych lat.
Dobry pomysł z tą kiełbaską....zawsze jakaś odmiana w naszej kuchni no nie?
Pewnie masz swoje przepisy, które chętnie wypróbujemy więc nie czekaj i nie daj się prosić tylko załóż swój wątek. :P
Fajnie byłoby odwiedzić Cię w Twoim wątku kulinarnym.

[Andzia1]

Ech... wiele bym dała za świeże grzybki już... u nas jeszcze nie ma.
Posłucham Twojej rady Elizabetko i założe wątek z moimi przepisamai, tym bardziej że własnie wczoraj eksperymentowałam na rodzince i przeżyli nawet!!
Tak więc za chwilke zapraszam do mojej kuchni...

[Elizabetka]

Tak więc za chwilke zapraszam do mojej kuchni...

Byłam u Ciebie Aniu ....czytałam :P


Zapraszam na:
19. Torcik "Biała truskawka 2009".


tortownica średnia,

biszkopt z 4 jajek,
2 galatetki truskawkowe rozpuszczone w 1/2 litra wody,
białe truskawki,
serek waniliowy Jogser

Biszkopt smarujemy serkiem,
kładziemy truskawki,
ubijamy prawie stężałą galaretkę mikserem na puszek i kładziemy na truskawki.





Życzę smacznego

[liska]

Soczewicę robię podobnie dla weegetarianki

Tylko cebulki wysmażonej dodaję

mniam

[Elizabetka]

Izko z cebulką będzie wyśmienita.

[eury]

Elu,jestem okropna,zamiast do Twojego ogrodu najpierw do kuchni zajrzałam....jesteś skarbnicą obiadowych pomysłów dziewczyny swoje - oj będę tu często zaglądała - już moje łasuchy tego dopilnują

[Elizabetka]

Eury dzięki za odwiedzinki
Coś trzeba jeść...sama rozumiesz.

[eury]

Oj rozumiem rozumiem
Mam stadko łasuchów w domu.Przesłałam link do Ciebie synowi - powstały już plany na jutro - on uwielbia botować "coś" nowego. Elu,dzięki Ci wielkie

[Elizabetka]

Napisz co Ty gotujesz ciekawego....zawsze u kogoś lepiej smakuje.

[eury]

Tu jest tyle wspaniałych dań że ja ze swoim gotowankiem nie mam co się wychylać,ale to jest nasze ulubione danko:
Ekspresowy obiad leniucha:
na patelnie wrzucić odrobinę masła, rozpuścić serek plesniowy typu rokpol (ja lubię
dużo) jak będzie płynny wlać malą smietanke zagotować. W tym czasie
gotowac makaron (np penne), osobno brokułki ( ja robie na parze).
Makaron wybełtać z sosem serowym, nałozyć brokuły i ...posypać prażonymi migdałami- PYCHA !

[liska]

Ja zrobiłam ostatnio banany z czekoladą na grillu .... to tak na pogrilowy deser