Grzyby identyfikacja

[Jurek_stok]

Witam zaprzyjaźnionych Forumowiczów.
Poddaję do rozpoznania grzyby, które wyrosły przy pniu jabłoni (szarej renety). Są jędrne, zdrowe, wyglądają zachęcająco, jest jednak coś co nie sprzyja ich konsumpcji. Mianowicie, mają bardzo silny zapach kory, niemożliwy do zniesienia, w ogóle nie pachną grzybami. Moje doświadczenie podpowiada mi, że to opieńki, jednak bliżej ich nie jestem w stanie rozpoznać. Czy ktoś z Państwa spotkał się z takimi grzybami na swojej działce? Proszę o podzielenie się swoją wiedzą i doświadczeniem.










Zdjęć może i dużo ale mają one posłużyć jako tablice poglądowe.

[Teresa Pszczola]

To jest opieńka. Masz szczęście, bo u na w tym roku zero.

[Jurek_stok]

Faktem jest, że w tym roku jest krucho z opieńkami - przynajmniej też u mnie. Te, które nie rosły na tej jabłoni znalazły swoje zastosowanie kulinarne. Te przedstawione w tym poście niestety nie nadają się do spożycia ze względu na mocny zapach kory - chyba, że ktoś ten zapach akceptuje. A szkoda, bo naprawdę piękne i zdrowe okazy.
Pozdrawiam - dziękuję za wpis.

[Katarzyna74]

Nie ważne czy duża czy mała opieńka jak dla mnie to idealny grzyb do suszenia.
W tym roku to faktycznie z nimi była lipa .Mało i dziwnie szybko przerastały .

[malopolanin]

Opieńki do wykorzystania w kuchni powinno się zbierać młode i średnio wyrośnięte.
Dla mnie marynowana opieńka miodowa to idealny dodatek do białego barszczu.
W tym roku opieńki zawiodły, ale nie zawiodły inne jesienne grzyby - boczniaki. Ciągle można je zbierać w lesie, a ja i mój sąsiad mamy u siebie na działce na karpach po wyciętych drzewach. Moje skonsumowane jako baza "flaczków" grzybowych. Sąsiada jeszcze rosną, choć ewidentnie przetrzymane, wielkie kapelusze.

[Balykan]

Witam zaprzyjaźnionych Forumowiczów.
Poddaję do rozpoznania grzyby, które wyrosły przy pniu jabłoni (szarej renety). Są jędrne, zdrowe, wyglądają zachęcająco, jest jednak coś co nie sprzyja ich konsumpcji. Mianowicie, mają bardzo silny zapach kory, niemożliwy do zniesienia, w ogóle nie pachną grzybami. Moje doświadczenie podpowiada mi, że to opieńki, jednak bliżej ich nie jestem w stanie rozpoznać. Czy ktoś z Państwa spotkał się z takimi grzybami na swojej działce? Proszę o podzielenie się swoją wiedzą i doświadczeniem.










Zdjęć może i dużo ale mają one posłużyć jako tablice poglądowe.

To nie opieńki, a łuskwiak nastroszony/pholiota squarrosa. Wyrośnięte faktycznie przypominają troszkę opieńki, ale po trzonie widać, że to łuskwiak. Nie jest trujący, ale niejadalny, bo gorzki.

[Jurek_stok]

Dziękuję wielce za wpis. Rozpoznanie bezbłędne. Jestem pełen uznania. No, niejadalny jest, bo ten jego dziwny zapach wręcz zniechęca do podejmowania prób kulinarnych. A tak w ogóle, to jak nie zna się grzyba to się go nie spożywa. I tego się trzymam.
Pozdrawiam serdecznie. :

[andrzej1967]

Hej, w skrzyniach które zasypałem kupionym w tym roku kompostem pojawiły mi się takie grzyby. Zechce ktoś podpowiedzieć co to? Mam się martwić nimi czy raczej się cieszyć? ;)

[Anna N]

Wygląda na grzyba z rodziny kustrzebkowatych.
Jest ich podobno kilkadziesiąt różnych gatunków.
Można pokusić się o poszukanie opisów i grafiki dla hasła "Kustrzebka ( Peziza)"
ale stanowczo odradzam jedzenie nieznanego grzyba.
Jeżeli nawet z opisów wynikałoby, że jest jadalny to nigdy nie ma pewności
czy rozpoznanie jest prawidłowe.
A wiadomo, że możliwe jest nawet śmiertelne zatrucie grzybami.

[SiMoNa]

znalazłam pół okrąg grzybków, podejrzewam że to twardzioszek przydrożny.
Czy mam rację ?

[dziad_Jag]

Wygląda na podróżkę. Jeśli masz wątpliwości to powąchaj. Ma bardzo przyjemny zapach. I oczywiście ten beżowy kolor. Są grzybki bardzo podobne do podróżek ale są białawe i bez zapachu - do wyrzucenia. Z podróżek nadają się tylko kapelusze; ogonki mają konsystencję papierowego sznurka i tak samo smakują. Same grzybki wspaniały dodatek do zup jarzynowych.

[kmszeryf]

Co to może być za grzyb? Kołpaczek jakiś?

[malopolanin]

Rodzina kruchaweczkowate, czernidłak. Na zdjęciach dokładnie nie widać, ale jeżeli wierzchołek jest czerwonobrązowy, a średnica kapelusza od 1,5 do 4cm, stawiam na czernidłaka szaroblaszkowego. Jego kolor zmienia się w zależności czy jest sucho czy wilgotno. Niejadalny!

[MartynaR]

Witam
Dzisiaj rano znalazłam w moim ogródku grupkę grzybów. Rosły w mchu w okolicy kosodrzewiny. Wyglądają zachęcająco ale nie wiem czy są jadalne. Oto zdjęcia:

[Karo]

Nie są jadalne! Nie znam ich nazwy ale są to jakieś blaszkowce więc wg.mojego rozeznania niejadalne.