Owoce i kwiaty czarnego są jadalne
tylko po obróbce termicznej. Sok z owoców oraz napar z kwiatów są świetnym wspomagaczem przy przeziębieniach. Na surowo owoce działają przeczyszczająco i zdarzyło mi się korzystać z ich właściwości. Wystarczyło 5-6 jagód, żeby osiągnąć efekt (zamierzony).
Są odmiany owocowe czarnego bzu, z większymi owocami, plenniejsze i o jagodach dojrzewających równomiernie w baldachach. Niedawno kupiłam 2 krzewy:
Samyl i
Haschberg. Zobaczymy, co one warte.
Bez hebd i bez koralowy jadalne nie są. Można je stosować jako lek, ale trzeba przestrzegać dawkowania, żeby krzywdy sobie nie zrobić.