Pasternak

[toldi]

Kupiłem nasiona i czekam na marzec żeby wysiać. Strasznie jestem ciekawy co z tego wyjdzie.

[docentandrzej]

W tamtym roku po raz pierwszy wysiałem pasternak. Tylko 2 rzędy długości około 3 m. Bardzo długo wschodził, chyba ponad miesiąc. Nasiona ma duże, więc warto zachować odstępy podane na opakowaniu. Nać jest potężna i mocno się rozrasta. U mnie na szczęście nie każde nasionko wykiełkowało, a może sam zniszczyłem młode siewki bo po m-cu to już nie bardzo martwiłem się czy wyrośnie.
Nie chorował, latem jakaś mszyca chyba u nasady liści żerowała, podobnie jak na pietruszce i selerze, ale większej szkody mu nie wyrządziła. Korzenie były duże i smaczne, może nie tak aromatyczne jak u pietruszki, ale swój smak rosołowi oddawał. Zwłaszcza słodkość, bo korzeń jest słodki podobnie jak u marchewki.

[ullak]

W tym roku planuję posiać więcej pasternaku niż w zeszłym, myślę, że warto, chociaż zajmuje dużo miejsca. Dobrze smakuje upieczony lub usmażony jak frytki. Zbiera się go w okresie, gdy już nie ma tak dużo świeżych warzyw, co daje dodatkową satysfakcję.

[Marconi_exe]

Pasternak dzisiaj wysiany. Można przesadzać młode siewki, czy korzeń się porozgałęzia?

[Teresa Pszczola]

A gdyby namoczyć nasiona pasternaku przed wysianiem, to może wzeszedł by wcześniej?
Miesiąc czekać na wschody, to bardzo długo. Wcześniej wzejdą chwasty i mogą go zagłuszyć.

[Marconi_exe]

Niekoniecznie. Pasternak ma szerokie listki nawet kiedy jest bardzo mały. Bardziej od pikowania rozsad lubię pielenie.

Posiałem w głęboko uprawianej glebie, liczę na duże korzenie.

[borowa]

Ja jeszcze się wstrzymam. W cieplejszej ziemi szybciej wykiełkuje. Rok temu siałam go tak wcześnie jak pietruszkę. Nie wykiełkował wcale.

Tydzień temu wykopałam resztę pasternaku, który zimował w gruncie - 3 wiadra. Bardzo dobry sposób na przechowywanie, polecam tym, którzy nie mają tak jak ja chłodnej piwnicy. Wykopałam ogromne korzenie, jednym można się najeść, poważnie. A to za sprawą bardzo rzadkich wschodow.

[norapik]

Właśnie to chciałam podkreślić: największym plusem pasternaku jest jego totalna mrozoodporność, na zimę nie ma co go wykopywać. Na wiosnę, zanim wypuściły liście, przyniosłam większe korzenie do piasku.
Cudny jest do rosołu, niekoniecznie do spożycia, nie wszystkim smakuje, ale na wywar warzywny jak znalazł, także nać - aby przed kwitnieniem. Wrzucam z liśćmi selera, pora i lubczyku, a zanim się rozgotuje, wyjmuję z zupy i jest esencjonalny wywar, niezależnie od mięsa.
A kiełkowanie jest podobne do kopru: lubi żyzne gleby, samosiejki rządzą. Pasternak został u mnie wysiany tylko raz, z 10 lat temu, i wprowadził się na stałe. Rozsadzam potem tylko ze 30 roślin, jak seler - na własne potrzeby aż za dużo.

[Ika2008]

Czy na siew już za późno? Nigdy nie uprawiałam pasternaku , wiosną kupiłam nasiona i...zapomniałem wysiać.

[Marconi_exe]

Z kwietniowego siewu. Korzenie mają po 10 cm średnicy. Wyrwałem pierwszego z brzegu.

[BobejGS]

W kolejnym sezonie spróbuje pasternak uprawiać na działce. Dotychczas miałem z dwie trzy sztuki koło domu na piaskach ale wybitnie się nie udaje. W tym sezonie ostał się chynaba tylko jeden. Jutro sprawdze.

Zobaczymy jak na działce w gliniastej ziemi urośnie.

[Drako]

Pasternak można siać przed zimą jak marchew, sprawdzone. ;)

[ullak]

Podaję link do artykułu o poparzeniach w wyniku kontaktu z sokiem liści pasternaka i wystawieniu skóry na słońce:

http://zdrowie.gazeta.pl/Zdrowie/7,1015 ... czach.html

Lepiej omijać te krzaczyska w upalne dni. U mnie sobie rośnie na nasiona.

[BobejGS]

Tak jak pisałem wcześniej. W tym roku mam testowo trzy sztuki pasternaka na działce. Są one w trzech różnych miejscach działki, by docelowo wiedzieć, gdzie go posadzić za rok w większej ilości.

na razie wyglada ok ale fotek niestety nie mam.

[toldi]

Kiedy zbieracie pasternak wysiany jesienią ?