(Są brzydsze, ale to moje pierwsze! 
) W pierogach natomiast jestem znacznie bardziej wprawna. I mrożę zawsze na surowo. Wypróbowałam tak i tak i uznałam, że na surowo znacznie szybciej, łatwiej i praktyczniej... Oszczędzam czas nie gotując przed zamrożeniem, nie muszę czekać aż ostygną, aż obeschnie woda... Nie kleją się... (Przecież te gotowe w sklepie też są zawsze surowe. ) Robiąc układam na dużej desce lub innej tacce wyściełanej folią aluminiową i wkładam do zamrażarki. Po jakiejś godzinie czy możne dwóch, gdy z wierzchu stwardnieją, szybciutko wrzucam porcjami do woreczków i wtedy wcale się nie sklejają, a potem gotuję normalnie we wrzącej wodzie dwie minutki od wypłynięcia. 
P.S. Tutaj wybór ryb duży, ale karpia to chyba nie będę miała
Musiałabym chyba jechać do Paryża do polskiego sklepu... 
.
