Szybkowar - opinie użytkowników ....

[Iochroma]

Też mam, 20sto litrowy, z uszczelką. Jak na razie żadnych problemów, ale używam go tylko do sterylizacji konserw mięsnych. I bardzo, ale to bardzo to sobie chwalę.

[ursa]

Otrzymałam jako prezent i tak stoi w opakowaniu nie używany. Nie wiem co i jak długo gotować.
Zielonajagoda chętnie skorzystam z Twoich przepisów na potrawy z szybkowaru

[zielonajagoda]

Ursa, odkrywcą raczej nie jestem korzystam z przepisów internetowych, jest ich mnóstwo. Gotuję w nim prawie wszystko łącznie z ziemniakami (6min), pieczeń do chleba (30min), zamiast wędlin z tablicą Mendelejewa, zupy itp... Szybkowar od zawsze mi towarzyszy, to dobry kuchenny przyjaciel, trzeba go tylko oswoić i polubić

[whitedame]

Mam stary szybkowar, 30 letni, chętnie bym nim przygotowywała jakieś długo gotujące się potrawy (np. duszaczki zimą), gdyby nie fakt, że nastraszono mnie skutkami jedzenia potraw gotowanych w aluminium. Te stare typy były niestety zrobione z tego stopu.
Jakie są Wasze, szczególnie te starsze, bo te nowe są ze stali podobno. I co sądzicie o szkodliwości gotowania w takim szybkowarze?

[Biotit]

Beata
Jeśli masz ALU to czym prędzej się go pozbądź. Myślę, że o kwasówkę teraz nie problem.
Ja mam gary z kwasówki firmy Z , nakładam na garnek pokrywkę szybkowara i najczęściej szybciej mi się pieką mięsa i ciężkie zupy. Próbowałem pasteryzacji konserw na wzór przemysłowych autoklawów,ale pozostałem przy tyndalizacji.

[zielonajagoda]

Beatko, mój staruszek był z firmy Beka, taki emaliowany jak garnki, teraz mam nowy firmy BergHoff stalowy (dwa garnki 5+3l, jedna pokrywa szybkowarowa i jedna szklana), jestem z niego bardzo zadowolona.
Jeśli chodzi o aluminium to myślę tak samo jak Biotit, ze 30 lat temu takie garnki były w sprzedaży, jakoś żyjemy do dzisiaj , niemniej jednak od tamtych lat boję się aluminium.
Choćby najtańszy szybkowar warto mieć , tu kilka smacznych przepisów, mojemu mięsożercy najbardziej smakuje mięsko z drugiego przepisu, gotuję kilka minut dłużej niż tam jest napisane, ale tylko kilka http://www.cincin.cc/index.php?showtopic=18692

-- 26 lis 2015, o 13:47 --

Beatko, a co to są "duszaczki" ?

[whitedame]

Duszaki, pieczonki, ziemniaki po Cabańsku ( to z okolic Chrzanowa) nie wiem jak jeszcze zwie się sztandarowa polska potrawa ogniskowa, czyli ziemniaki, marchewka, pietruszka, seler, cebula, buraki, boczuś lub kiełbasa, przyprawione, zawinięte w kapuściane liście, pieczone w żeliwnym garze na ognisku. Pyyycha. W szybkowarze proces duszenia trwa 25 minut.
Dzięki Piotrze, muszę więc oddać stary szybkowar na złom, co zresztą podejrzewałam.

[marzena 63]

Mam mały szybkowar taki wystarczający na 3 osoby.Bardzo dobrze gotuje się w nim gołąbki,golonkę.Raz gotowałam podłoże ,wyszedł super.

[Aquaforta]

Najczęściej szybkowar wykorzystuję przy gotowaniu wołowiny. Jest mięciutka, kleista, po prostu pyszna. Ozór (wołowy) ugotowany w szybkowarze -najlepszy.

[jolin]

Mam taki szybkowar ale jednak rzadko z niego korzystam. Coś nie mogę się przyzwyczaić do takiego gotowania.

[sofijapz]

Ja też często używam szybkowara, szczególnie do potraw, które długo się gotują takich jak wołowina, fasola do fasolówki, buraki czy gołąbki, oszczędność czasu bezcenna . Ja mam taki z dwoma garnkami, jeden płytki a drugi wysoki, można go włożyć jeden w drugi i wtedy zajmuje bardzo mało miejsca w szafce. Mój nie ma też długiej rączki, tylko uchwyty, a para wylatuje pionowo w górę, więc okap bardzo dobrze ją wyłapuje. Wcześniej miałam taki typowy z długą rączką, gdzie para wylatywała poziomo na boki. Pożegnałam się z nim na zawsze, gdy w trakcie gotowania uszczelka puściła i cały wrzący płyn pod wysokim ciśnieniem zaczął się wydostawać, zalewając wszystko w koło .

[KasiaKatarzyna]

Witam, właściwie to powinnam przywitać się pewnie w innym wątku ale postanowiłam tutaj, bo w innych działach są eksperci od konkretnych upraw, warzyw, roślin - wiem, bo regularnie podczytuję i co więcej korzystam. Postanowilam wypowiedziec się na temat szybkowaru, bo od roku taki posiadam. Konkretnie multicooker z opcą szybkowaru, na prąd. Nie bedę podawała nazwy producenta, żeby nie być posądzoną o reklamę. Moja córka codzienie rano przed szkołą przyrządza sobie w nim posiłki do pudełek na cały dzień: kurczak, indyk na parze, ryż, warzywa na parze. Ja gotuję w nim rosół i inne zupy, duszę mięsa a wszystko to bez rozchodzącego się zapachu na cały dom i w skróconym czasie. Latem gotowaliśmy pod pergolą w nim lub na grilu gazowym, po to by uniknąć nagrzewania kuchni. Nie mam piwnicy i mam mały problem z przechowywaniem warzyw zimą dlatego w ubiegłym roku robiłam kstkę rosołową z rozdrobnionych warzyw z solą morską właśnie w szybkowarze i przechowuję do dziś w słoikach- kończę ostatni, reszta warzyw poszatkowana, poporcjowana w zamrażalce. Wyjeżdżaliśmy w grudniu w góry na kilka dni, wzięłam go do auta może się przyda. Po śniadaniu przed wyjściem w góry nastawiłam potrawkę albo zupę, po powrocie jak znalazł, a wieczorem na piwko i kolację nie żal było kasy. Muszę zaznaczyć, że gotowanie nigdy nie sprawiało mi trudności, w tym garnku trzeba kilka razy coś zrobić żeby go wyczuć. Za pierwszym razem jak robiłam gołąbki, to mi się rozwinęły, bo ciśńienie najwyraźńiej było za wysokie, później ok, ale wróciłam z tym daniem do piekarnika, bo jak robię to hurtowo na 3 dni a garnek 4 litrowy jest na to za mały. Ale się rozpisałam....
G

[Osmunda]

Buraki , fasola , soja - tylko w szybkowarze.
Eintopfy jakieś gęste też.
A poza tym sam garnek , bez pokrywki , jest niezastąpiony do powideł i konfitur.
Mam od zawsze i nie wyobrażam sobie kuchni bez szybkowaru.
Poza samym gotowaniem regularnie wykorzystuję go jako naczynie transportowe do przewożenia potraw z domu na działkę .Nic się nie wyleje , żadnych zapachów .Trochę ciężkie ale zalety przeważają.

[Aquaforta]

Witaj Kasia
Osmunda, opcja transportowa bardzo mi się podoba

[x-Ka-a]

Widzę, że szybkowary cieszą się znakomitą opinią Jakie jest Wasze zdanie o szybkowarze z Tupperware: Link usunięto. bab...? Przeceniony z 649,90 zł na 399,90 zł. Dobry wybór czy może jak już kupować, to zdecydować się na coś bardziej zaawansowanego? Na innych forach bardzo polecając Phillipsa.