Kogel-mogel

[Babciabenia]

Wspaniale to Elu uzupełniłaś fotkami a ciasto zawsze się udaje!

[iwona0042]

A ja spisałam, ale nie napisałam drożdży właśnie, już teraz wszystko wiem i jutro biorę się za rogaliki, pół z kapusta i grzybami i pół z makiem zrobię

[Babciabenia]

Iwonko naprawdę są smaczne i szybko się je robi

[anida]

Super wątek, skuszę się na zapiekany torcik makowy Eli, tylko mak muszę sparzyć w wodzie i dodać margarynę (syn ma nietolerancję mleka), mam nadzieję, że to bardzo nie wpłynie na smak. A dla reszty rodzinki będzie tort orzechowy, tak bardzo chciało mi się czegoś nowego i sprawdzonego, a jeszcze piszecie, że wychodzi!

[pela11]

Anidko , to są sprawdzone , przez nas przepisy , więc nawet za pierwszym razem spokojnie się udadzą ,a jak czegoś nie będziesz wiedziała to śmiało pytaj o wszystko , oba przepisy są moje i ja je co roku robię na święta .Mak oczywiście możesz namoczyć w wodzie i dać margarynę a na pewno nie będzie to miało większego wpływu na smak bo ten zależy głównie od ilości włożonego serca .Pozdrawiam serdecznie

[iwona0042]

Elu są pierwsze i są pyszne

[anida]

Elżbietko, dziękuję, lista produktów już zapisana, chciałabym podzielić się przepisami z koleżankami z pracy, czy nie masz nic przeciwko temu? Dwie chorują na celiaklię, więc orzechowy będzie dla nich idealny.

[pela11]

Spoko , niech idą w świat i radują wszystkich przy wspólnym stole

Iwonko , cieszę się że się udało .

[gienia1230]

Babciu Beniu !!! Litości! Co to znaczy jedne całe drożdże, to znaczy ile deko? Tutaj drożdże sa pakowane po 1/2 funta!! Często spotykam się w przepisach , tu na forum, np dodać torebkę galaretki albo żelatyny- i zachodzę w głowę ile ta polska paczuszka waży? Bo tu sa inne wagowo , albo mniejsze albo większe. Owszem, podaja oprócz wagi w uncjach również w gramach.
No i ze śmietana też jest problem bo albo gęsta i kwaśna, albo half&half- czyli śmietanka do kawy i śmietana kremówka, nie podaja %.

[alicjad31]

Gieniu dodaj na oko ,a na pewno wyjdzie wyśmienicie ja z drożdżowym często tak robię .
Jeżeli chodzi o śmietanke to wypróbuj wszystkie oprócz tej do kawy bo ta na pewno się nie ubije
Wybacz ,ale rozśmieszyła mnie ta inność miar nie mogłam ,się powstrzymać

[pela11]

Geniu , Myślę ,,ze jeżeli to kremówka to powinna się ubić ,a jeżeli gęsta i kwaśna to jest to zwykła śmietana 12-18% . U nas duża śmietana ma 400ml. a drożdze świeże 100g czyli 10 dkg i przeważnie daje się całą kostkę na 1kg mąki czyli właśnie 10 dkg .

[Babciabenia]

Witaj Gienia ,ja tylko skopiowałam przepis ,widzę że autorka przepisu Ela waśniła dobitnie,a swoją drogą naprawdę nie wiesz jak u na są pakowane drożdże?

[alicjad31]

Kiedyś drożdże były pakowane w kostki półkilogramowe i kupowało się je w piekarni

[pela11]

Geniu , 1kg to 2,2 funta .Stosunek mąki do drożdzy to 100:10 , teraz sobie już oblicz

[Babciabenia]

Alu tak ale to było bardzoooo dawno temu!