Zupa kulkowa, jak sama nazwa wskazuje, to zupa na kulkach
Dawno temu wpadła mi do głowy nazwa i już tak zostało.Kulki robię z dobrej jakości mięsa (szynka lub chuda łopatka), mielonego w domu. Mięsko po zmieleniu doprawiam solą, pieprzem, majerankiem, czosnkiem przeciśniętym przez praskę - każdy da przyprawy jakie lubi. Nie dodaję jajka. Jak już wszystko "wymerdam" w misce, to odstawiam na godzinkę by się "przegryzło" (gdy nie mam czasu, to nie przegryza się). Z mięska robię kulki i wrzucam na gotująca się wodę. Im mniejsze kulki, tym więcej zabawy. I tak powstaje baza do wielu zup. Ja robię kulkową pomidorową, kulkowy krupnik, kulkową warzywną, kulkową kalafiorową. Dzisiejsza wyglądała tak:
kulkowa.
Ponieważ mój M nie jada obecnie ziemniaków, to ugotowałam je osobno i okrasiłam przesmażoną na złoto cebulką szalotką i siekanym drobniutko czosnkiem. Dodam, że najlepsza jest po paru godzinach od ugotowania. Pozdrawiam i polecam zupę kulkową ...
. Botwinka z jajkiem, dzisiaj będzie z ziemniakami i część odłożę na jutrzejszy chłodnik. Wspomniane pulpety w sosie koperkowym z kaszą jęczmienną, jutro będą dla odmiany z ziemniakami, usmażyłam także kotlety mielone i dzisiaj podam je z ziemniakami i sosem grzybowym. Wszystko dlatego, że dzisiaj jestem po nocy, a jutro i pojutrze dniówki po 12 godzin. Jako dodatek marchewka z groszkiem, sałata w sosie śmietanowym. Dzisiaj zrobię jeszcze sos boloński, który będzie na sobotę do makaronu. Chociaż jutro piątek to bardziej pasuje rybka, pulpety skończą życie pewnie w niedzielę, a jutro odmrożę kotlety mielone z ryby. 
