Topinambur, słonecznik bulwiasty

[Aniastr]

Czy mogłabym poprosić o dokładny adres tej "zalewy". Musze szybko wykorzystac topinambur. Dzisiaj sałatka a jutro chciałabym zrobić kiszony....

[PRZEMOG]

Topinambur w tym sezonie miał swój debiut w moim ogródku, i muszę przyznać że jest to bardzo smaczne warzywo, na pewno zagości u mnie na stałe !

[Zdenerwowana]

A w jakiej postaci został skonsumowany?
Dusimy surowego czy ugotowanego (wybaczcie pytanie, ale mam lewe ręce do kucharzenia)?

[zielonajagoda]

Dla mnie zrobiony najprościej jest najsmaczniejszy, jako jarzynka, czyli uduszony na masełku i podlany śmietanką, pycha
Surowego, wrzucamy na masełko podsmażamy nie za mocno, solimy, pieprzymy, podlewamy śmietanką, dusimy z pietnaście minut. Soli bardzo mało żeby nie zdominować słodyczy topinamburu
Smacznego Roślina warta przypomnienia w kuchni ze względu na swoje prozdrowotne właściwości http://topinambur.info.pl/wlasciwosci-l ... mbura.html

[PRZEMOG]

Jak na razie wypróbowałem klasyczny przepis ( ugotowana jak ziemniaki)
Ale myślę że będę szukał inny przepisów

[kaLo]

To najgorszy sposób na topinambur.Smakuje prawie tak nijako ,jak przemrożone ziemniaki.

[Pelasia]

Ja wczoraj robiłam czipsy z topinambura. Pokroiłam w cienkie plasterki ,posoliłam ,popieprzyłam ,dałam trochę ziół,skropiłam oliwą i do piekarnika...pycha

[PRZEMOG]

Smakował troszkę jak ziemniak!
Tak jak pisałem wcześniej to było moje pierwsze podejście do niego na pewno będę wypróbowywał inne przepisy

[ursa]

U mnie spotykam poletka topinamburu / nie wiem czy prawidłowo napisane bo jak zaczęłam odmieniać to takie coś wyszło/ posadzone dla dzikich zwierząt. Zastanawia mnie czy to ta sama odmiana.

[PRZEMOG]

Dziś była kolejna próba, tym razem topinambur pieczony z ziołami i czosnkiem

[grass231]

Powiem szczerze, że jeszcze nigdy nie próbowałam, a ostatnio jest bardzo popularny.

[kaLo]

No pewnie,nawet w żarciu dla psów jest inulina.

[ewelkacha88]

Witajcie. Sąsiadka ma tego "typa" przy siatce i on ciągle jest u mnie. Czy mogę odgrodzić się od tego blachą wkopaną w ziemię ?? Strasznie mi przeszkadza w tym miejscu co rośnie i wolałabym żeby nie przyłaził pod siatką .

[kaLo]

Może być blacha,linoleum,czy 2-3 warstwy papy,wkopane co najmniej 50 cm głęboko.

[ullak]

Nie wykopałam wszystkich na jesieni, dziś poszłam i przyniosłam świeżutkie, soczyste, smaczne bulwki prosto z pola