Smaki dzieciństwa

[ewa2019]

Moja Babunia gotowała zacierki na maśle. Ziemniaczki w kosteczkę do garnka, zalać wodą, posolić,gotować. W między czasie
z mąki i 1lub2 jajka zrobić zacierki, wrzucać na wrzącą zupę, pogotować. Pół kostki masła albo i więcej roztopić, dodać cebulę
pokrojoną w kostkę, leciutko zrumienić i do zupy i najważniejsze, dodać dużo koperku- gotowe Uwielbiam do dziś

[tralaluszy]

Żołnierzyki pamiętam z kolorowego plastiku, z dzurką w podstawie, w którą był wetknięty lizak kształtem zbliżony do smoczka, całość zawinięta w celofan. Straszny badziew, ale kolekcjonowało się te figurki.
I jeszcze czerwone lizaki w kształcie kogutków, na plastikowych patyczkach. Te lubiłam

Ja kojarzę pomarańczowe, nie czerwone. Kiedyś w sklepiku na rogu ówczesnej Armii Czerwonej mama postanowiła kupic mi tego kogutka, i jakiez było moje szczęście, gdy okazało się,że wśród kogutków jest jeden lizak w kształcie końskiej głowy! A byłam straszliwą miłośniczką koni. Oczywiście nie zjadłam, zachowałam ;)

[Ika2008]

Wątek przysnął, więc odświeżam.

Niewątpliwym smakiem mojego dzieciństwa były "krążki" czyli cienkie plasterki ziemniaków pieczone na kuchennej płycie. Do tego plasterek masła i ciut soli. Palce lizać!

A i jeszcze pajda chleba ze śmietaną i cukrem.

[vibana]

Smakiem mojego dzieciństwa jest chleb. Taki prawdziwy z pieca robiony przez babcię... Próbowałam już kilka razy, wyjdzie, nawet dobry, ale nie ma w sobie tego czegoś.

Nawet piekarze mówią, że teraz nie da się upiec chleba, jak dawniej, bo jest inna mąka, z innych odmian zboża i dlatego nawet receptury trzeba było dostosować

[Dorja]

Bzdura,piekę sama w domu, jak wielu zwykłych ludzi, mieszam rękami ,piekę w blaszce i jest pycha. Proporcje tylko trzeba zmieniać, bo mąka mące nierówna.
Mój smak z dzieciństwa to kurczak pieczony w dochówce, w płycie opalanej drzewem- soczysty i chrupiący, kluski na mleku, i te ciasta babci- makowiec, sernik...;

[Biotit]

U mnie smakiem z dzieciństwa była szynka konserwowa z galaretką , b.długo szukałem jej smaku ponownie.

[Administrator]

To prawda, była przepyszna !
Krakusa w długiej pionowej puszcze i w kształcie serc, ehh pycha, teraz wióry produkują bez aromatu i smaku, zupełnie co innego, szkoda.

No i wiejski biały ser w sklepach warzywnych bywał, przywożony ze wsi.
A oranżada, pycha.

[koniczynka2014]

No i wiejski biały ser w sklepach warzywnych bywał, przywożony ze wsi.

Wiejski biały ser robię latem sama, a mleko od krowy sąsiadki ;-) Żaden kupny nawet nie ma połowy tego smaku .

[Biotit]

Puszka puszką, ale najsmaczniejsza szynka konserwowa sprzedawana była z dużych bloków,pamiętam nawet ten sklep róg nieistniejącej ul Marchlewskiego i Anielewicza.

[Emilia]

Pyzy ziemniaczane z dziurką, do nich bitki wołowe w niebiańskim sosie! Tylko moja mama umiała nadać niepowtarzalny smak
Oranżada w proszku wyjadana palcem. Potwornie słodkie czerwone lizaki: krasnale, koguciki. głowy koni.
Chleb ze śmietaną , kupowaną w warzywniaku do słoika- dało ją się nożem kroić, posypaną cukrem.

[meluzyna]

Czy może mi ktoś wytłumaczyć, co to znaczy, że jakieś ciasto czy ziemniaki były pieczone na "kuchennej płycie"? Tzn. jak, bezpośrednio czy na jakimś podkładzie?

[dotii]

Moje niezapomniane smaki to sałatka z ziemniaków uparowanych w parniku z dodatkiem cebuli i śledzia .Kogel mogel ,gołąbki ziemniaczane ,omlet na słodko .Krojone ,czyli chleb krojony w kostkę zalany wrzącym mlekiem posypany cukrem .Ciasto makaronowe upieczone na blacie kuchni węglowej i pieczarki znalezione na łące upieczone podobnie

[Emilia]

Oj, tak! Ciasto makaronowe pieczone na płycie kuchni! My nazywaliśmy je macą, ale dziś nie wiem czy właściwie

[Dorja]

O tak, kogel-mogel!

[vibana]

meluzyna, piecze się bezpośrednio na blasze, garnki były w dziurach , a dookoła poukładane kawałki ciasta makaronowego, a dzieciaki dookoła kuchni i pilnowały