Winorośle i winogrona cz. 5

[Neki]

Mam zamiar przyciąć moje winorośle po 1 listopada, no może połowa listopada jeżeli pogoda będzie odpowiednia, następnie przykryć je ziemią torfową około 30-35 cm.
Odmianę Sfinks raczej nie ma co przycinać bo nie ma nic, małe koty połamały młode pędy ze 3 razy i nie wiem czy na wiosnę on odbije ale zrobię kopczyk.
Natomiast Odmianę Wikoria V, Łora, Wostorg Idealnyj mam zamiar przyciąć na 2 oczka bo to są 1 roczniaki.
Ale nie wiem co robić z odmianą Swenson Red, Timur i Regent bo są to już dwu roczne winorośle i nie wiem jak dalej je prowadzić (jak ciąć).
Swenson Red chce prowadzić na siatce (115 cm), a Timura i Regenta na kratownicy (192 cm i 195 cm i szerokość 200 cm oboje)
Dlatego proszę o pomoc żeby coś z tego było.
Timur i Regent są na podkładkach S04, a reszta swoje korzonki ma

http://www.fotosik.pl/zdjecie/c720bfc7a8e10571
http://www.fotosik.pl/zdjecie/5d1aa110605fbec8
http://www.fotosik.pl/zdjecie/85c3a2051dbdaf50
http://www.fotosik.pl/zdjecie/2f74ac3491b9aa6a
http://www.fotosik.pl/zdjecie/60d2d4c0bec046b3
http://www.fotosik.pl/zdjecie/7fd4ba831021b716
http://www.fotosik.pl/zdjecie/6a58d71e7793ca64

[SylwesterK6]

A miałem się spytać czy pasierby, które wyrosły z latorośli też mam obrywać. Bo liście już opadły, tylko jeszcze muszę wąsy obciąć.

[kapitan]

Dzisiaj wspólnie z córką przetworzyliśmy ok 60 kg różnych winogron na dwa nastawy.
Zestaw na pierwsze wino, Rondo, Regent, Pinot Noir i Saint Laurent. Łącznie ok 31 kg. Wyszło z tego 27,5 kg miazgi o Brix 21. Jesteśmy z tego zadowoleni

Zestaw na drugie wino, Iliczewskij Rannij, Gołubok i vv NN. Do fermentacji 28,5 kg miazgi o Brix 20. Po niewielkim dosłodzeniu w obu przypadkach chcemy uzyskać wina wytrawne 12,5%.


A oto efekty

[santana51]

Ja skromnie z samego marszałka 20l po maceracji

[jars]

@Neki
Okrywaj zwykłą ziemią - to lepsza izolacja termiczna niż ziemia torfowa.
Odradzałbym puszczanie winorośli na siatkę - jak krzew wyrośnie, to będzie niszczył (odkształcał) siatkę. Poza tym młode pędy przeplatają się przez oczka; same kłopoty. Lepiej ustawić jakąś prostą podporę (trejaż) specjalnie dla winorośli w odległości ok.20 cm od siatki.
Te 2 ostatnie proszą się o formę dwuramienną. Teraz/na wiosnę przygnij na wysokości 70/80cm i zrób ramię w jedną stronę (jeśli łoza jest wystarczająco gruba i dobrze zdrewniała). A po kolejnym sezonie dorobisz jeszcze jedno ramię - w drugą stronę.

@SylwesterK6
Tak, pasierby do usunięcia. Nie musisz teraz; byle przed wiosennym startem.

[kapitan]

Kilka deserówek późnego zbioru: Oryginał, Zagrawa i Nina, która zmuszona do długiego wiszenia dzielnie to wytrzymała.

[Neki]

Jakiej grubości powinno być ramię ?
Bo wyczytałem na stronie pewnej szkółki że w 2 roku po posadzeniu też trzeba na 2 oczka skrócić i dopiero w 3 roku ramię można zrobić, sam już nie wiem co robić

[travian]

Witam, czy przyciecie winorosli już teraz po pierwszych przymrozkach to jakis błąd? Czy może to uruchomić rozwój pąków które miały by sie rozwinąc na wiosnę? Zadaje to pytanie po czasie, bo już przyciołem swoje krzaki i nie wiem czy nie zrobiłem błędu?

[andrew54]

W zasadzie cięcie winorośli powinno odbywać się na przedwiośniu(przełom lutego i marca).Jesienne cięcie nie jest wskazane ponieważ osłabia mrozoodporność krzewów.Ja cięcie winorośli dzielę na dwa etapy.Jesienią robię cięcie sanitarne czyli wycinam niezdrewniałe,przemarznięte czy porażone przez choroby części rośliny a na przedwiośniu tnę już na gotowo.Wystartowania pąków zimowych nie musisz się już obawiać.Ostatnie spadki temperatury zatrzymały wegetację. U mnie podobnie jak u Ciebie, przymrozki zważyły już liście.

[santana51]

Ale drewnienie jeszcze postępuje

[andrew54]

Ale drewnienie jeszcze postępuje

A no postępuje,a bez tego co wyciął nie będzie drewniało?

[travian]

andrew54 dziekuje za odpowiedz. Mieszkam na pólnocy Polski i swoje 11 krzaczków mam na południowej ścianie więc liczę że jakoś wytrzymają mrozy. Jak nie to znaczy że nie dane mi jest posiadać winogrona. Przyciąłem już teraz bo takie wyschnięte badyle nie wyglądają zbyt atrakcyjnie ( chociaż to dopiero 3 letnie krzaki to niektóre dorozły juz znacznie powyżej konstrukcji ponad 3 metry ), a póki co o ile to możliwe chcemy jak najwięcej czasu spędzać w ogrodzie a winogrona są w dość widocznym miejscu i trochę szpeciły widok po przymrozkach i zwiędnięciu liści.
Za rok będę bogatszy w doświadczenia i zobaczymy czy był to duży bład tak szybko przycinać, czy jednak rośliny jakoś sobie z tym poradzą.

Przy okazji mam jeszcze jedno pytanie. W tym roku na dwóch 3 letnich krzewach ( u mnie posadzone w zeszłym roku więc zakłądam że mają 3 lata? ) były po 2 kontrolne na odmianach Alden i Agat Doński. Wiem ze powinienem je usunąć ale zostawiłem bo było mi żal a rośliny jak pisałem rosły bardzo dobrze. Na obu krzakach owoce były dośc małe ( mniejsze od czereśni/wisni) i miały grubą praktycznie niejadalną skórkę. I teraz pytanie. Czy z wiekiem rośliny wielkośc owoców i ich jakość będzie większa, czy to porostu takie odmiany?

[santana51]

andrew54 dziekuje za odpowiedz. Mieszkam na pólnocy Polski i swoje 11 krzaczków mam na południowej ścianie więc liczę że jakoś wytrzymają mrozy. Jak nie to znaczy że nie dane mi jest posiadać winogrona. Przyciąłem już teraz bo takie wyschnięte badyle nie wyglądają zbyt atrakcyjnie ( chociaż to dopiero 3 letnie krzaki to niektóre dorozły juz znacznie powyżej konstrukcji ponad 3 metry ), a póki co o ile to możliwe chcemy jak najwięcej czasu spędzać w ogrodzie a winogrona są w dość widocznym miejscu i trochę szpeciły widok po przymrozkach i zwiędnięciu liści.
Za rok będę bogatszy w doświadczenia i zobaczymy czy był to duży bład tak szybko przycinać, czy jednak rośliny jakoś sobie z tym poradzą.

Przy okazji mam jeszcze jedno pytanie. W tym roku na dwóch 3 letnich krzewach ( u mnie posadzone w zeszłym roku więc zakłądam że mają 3 lata? ) były po 2 kontrolne na odmianach Alden i Agat Doński. Wiem ze powinienem je usunąć ale zostawiłem bo było mi żal a rośliny jak pisałem rosły bardzo dobrze. Na obu krzakach owoce były dośc małe ( mniejsze od czereśni/wisni) i miały grubą praktycznie niejadalną skórkę. I teraz pytanie. Czy z wiekiem rośliny wielkośc owoców i ich jakość będzie większa, czy to porostu takie odmiany?

W uprawie winorośli nie chodzi o atrakcyjny wygląd ale o skuteczność plonu i o kondycje rośliny. dlatego z głównym c ięciem powinienes wstrzymać się do wiosny a co do wielkości owoców to na stronie http://www.winogrona.org/index.php?titl ... o%C5%84ski masz opis większości odmian.

[jars]

Jakiej grubości powinno być ramię ?
Bo wyczytałem na stronie pewnej szkółki że w 2 roku po posadzeniu też trzeba na 2 oczka skrócić i dopiero w 3 roku ramię można zrobić, sam już nie wiem co robić

Żeby formować ramię, łoza powinna mieć minimum grubość ołówka (ok 8mm). Jeżeli nie masz takiej, to lepiej jeszcze przyciąć na 2, 3 oczka, a za rok powinny być 2 porządne łozy na 2 ramiona.
Przydatny instruktaż tu: https://www.youtube.com/watch?v=y9cVanvRtug

[andrew54]

W tym roku na dwóch 3 letnich krzewach ( u mnie posadzone w zeszłym roku więc zakłądam że mają 3 lata? ) były po 2 kontrolne na odmianach Alden i Agat Doński. Na obu krzakach owoce były dośc małe ( mniejsze od czereśni/wisni) i miały grubą praktycznie niejadalną skórkę. I teraz pytanie. Czy z wiekiem rośliny wielkośc owoców i ich jakość będzie większa, czy to porostu takie odmiany?

Nie wiem jak kto ale ja liczę wiek winorośli od momentu jej posadzenia na stałe miejsce bo przesadzona winorośl startuje praktycznie od zera.Jeśli chodzi o Aldena czy Agata Dońskiego to szału nie będzie.To odmiany o średniej wielkości jagód.