Papryczka chili-jak pielęgnować cz.5

[x - e-1]

whitedame !! Cudne te Twoje papryki, aż chce się je wszystkie mieć. Gratuluję pięknych zbiorów. Twoje zdjęcia to dla mnie świetna podpowiedź do planów na następny sezon

[kaLo]

Dołożyłaś do pieca Beato.Ile zdjęć,tyle powodów,żeby Cię przestać lubić .

[Amanita]

Whitedame, ale piękne! i to same siekiery

[Trixi11]

whitedame piękne !! tylko nie wiem czy Ci życzyć smacznego

[whitedame]

Jak dotąd, zawsze udawało nam się zjeść to co wyhodowałam, lubimy ostrą kuchnię. W tym roku po raz pierwszy mam tyle tych siekier, jak je obrazowo nazwała Amanita.
Też się zastanawiam jak je przyrządzić aby nie uronić z tej ostrości.
Mam też dylemat czy zbierać z nich nasiona? Część z nich rosła w donicach - i tych jestem pewna. Ale część wsadziłam do folii przed wyjazdem na wczasy bo bałam się, że teść będzie o wiadrach zapominał i uschną. Rosły tam w strasznym zagęszczeniu, same chinense ale raczej na pewno się skrzyżowały.

[emalia112]

Beata ja ze skorpionów i potów robię salsę, z dodatkiem żelfiksu, ale w czasie gotowania atmosfera w domu przypomina tą z przed lat po meczu Cracovia- Wisła. Wszyscy chodzimy zakatarzeni i zapłakani.

[emalia112]

Mam dziś co przerobienia nie mniejszy stos. Nie podam Ci dokładnego przepisu , ale ogólne zasady. Tyle samo jabłek, cebuli i pomidorów, a papryki ile każe Ci zdrowy rozsądek. To wszystko rozgotować. Najostrzejsze papryki odłożyć, a resztę przetrzeć przez nylonowe sito. Dodać po dwie łyżki cukru na litr przecieru i parząc sobie gębę dodawać przetarte siekiery, aż breja nabierze mocy. Dodaje na litr przecieru jeden żelfiks jeszcze chwile odparowuje wodę i do słoików. Ja dodałam śliwki w occie w/g Twojego przepisu i ziele kłosowca robiony podobnie jak śliwki. Ale to już indywidualne wariacje na temat.

[Paprika chili]

Dziękuje za odpowiedź

Najpierw długo były zielone,a potem stopniowo brązowiały przez kilka dni i kolejne kilka dni trwało zanim całe stały się czerwone

[mario77]

Whitedame Twój Scotch bonnet to moim zdaniem jest Jamaican (Hot) Red. Na sklepowych tackach i u niektórych sprzedawców w necie bywa on błędnie opisany.
https://en.wikipedia.org/wiki/Scotch_bonnet_(pepper)

[whitedame]

http://matadornetwork.com/life/22-world ... -eat-them/ - tutaj wyglądają zupełnie jak moje. Może ktoś jeszcze się wypowie.
Oglądając na podanej przeze mnie stronce 22 najostrzejsze papryki świata, stwierdziłam z żalem, że moja Carolina Repper czyli HP22B nie jest prawdziwa bo nie ma żądełka, szkoda ale trudno trzeba iść dalej.
Mam jeszcze jedną zagwozdkę. Z tej rośliny jakimś cudem spadła etykieta tyvek. Może ktoś rozpozna.

[tysonka]

Habanero?

[whitedame]

Habanerki raczej mi się odliczyły, poza tym owoce Habanero nie są takie krótkie i przysadziste.

[annodomini]

Jestem pod wrażeniem Twojej, przygotowanej do zimy i zagrabionej, działki. Paprykowe zbiory, godne pozazdroszczenia.

[whitedame]

Dziękuję, ale tu muszę pokłonić się w stronę mojego Teścia - to jemu należą się pochwały za porządek na działce. Ja też swoje robię ale jak zwykle mam za mało czasu pracując zawodowo. Dobrze mieć takiego pomocnika

[krynka]

Miałam w tym roku piękną papryczkę "rasową" Filius Blue. Krzak bardzo ładny,liście ciemno-fioletowe,prawie czarne,mnóstwo fioletowych kwiatów. Jednak zawiązała mało owoców i bardzo późno. Do chwili obecnej zebrałam jeden dojrzały owoc i więcej nie będzie,bo została wydana na zimę w dobre ręce
Mam również własnego kundelka tej odmiany ( pokazywałam ją w ubiegłym roku,również pięknie zasuszone gałązki). Powtórzyła wszystkie cechy z ubiegłego roku i zawiązała wcześnie całe mnóstwo owoców. Liście niestety ma zielone,ale i tak ją bardzo lubię i będzie również w przyszłym roku,ze względu na swoje walory dekoracyjne. Owoców nie jemy,ale ostre piekielnie,porównywalne do habanero
To mój kundelek






A to Filius Blue czysta rasowo