Nalewki i inne napoje wyskokowe - cz.2

[Biotit]

Mam nadzieję, że Williamsy zrobiłeś poprawnie,napisz recepturę......

[x-p-11]

Poprawnie?? Qrcze nie wiem. Przywiozłem gruszki moim kobitom a potem musiałem o nie walczyć Są dojrzałe w punkt. Ze 2 kilo pokroiłem bez gniazd i ogonków, zalałem 80* spirytem, zakręciłem słój i odstawiłem. Dobrze czy źle?

[Biotit]

Jeśli są w skórkach i zalane równą ilością %, to ok.
Jeśli wolisz moc, to powinieneś zalać 85-95 %.

Trzymaj je w lochu do Wielkanocy i nie ruszaj, potem przelej nalew , a owoce zalej ok 300 g mało wyrazistego,ale zacnego miodu. Będzie w sam raz do spróbowania za rok.

Jak masz dojście do derenia to chyba wiesz, co należy dalej zrobić ?

[x-p-11]

Jak masz dojście do derenia to chyba wiesz, co należy dalej zrobić ?

..dereniówki raczej nie masz na myśli ..nie wiem co dalej, a derenia mogę mieć
Williamsami się nie odwdzięczę ale dzięki Ci ogromne jeśli podpowiesz co dalej

[mymysteryy]

Kto jak kto, ale Piotr to na nalewkach zna się wyśmienicie, więc warto stosować się do jego rad . Miałam okazję spróbować kilku jego wyrobów, więc wiem co mówię .

[Biotit]

Faktycznie Kasia kilka moich nalewek piła. , w tym chyba jedną medalową

Co do Dereniówki, to owoce systematycznie zbieram spod drzewa (wówczas są na 100% dojrzałe w myśl starej zasady i przysłowia) i mrożę, niedługo będę ją robił , gdyż wagowo powoli mam tyle co zaplanowałem.

[x-p-11]

Nie mam wątpliwości co do Twojej wiedzy Biotit. Zrozumiałem, że sugerujesz derenia to do tych gruszek
Jeszcze krótkie pytanie - do gruszkowej żadnych dodatków? Jakiś nalew, zaprawa żeby czekała? czy nic nie dodajesz? pod ręką mam żurawiny z bagien, czerwoną borówkę leśną...
a propos zakąsek u nas ogromny wysyp prawdziwków

[Biotit]

A u mnie posucha z borówkami , jak masz nadmiar , chętnie przygarnę.
Żurawinę zbieraj, nalewka jest zacna. Przepis mogę podać.

[x-p-11]

To muszę ze zbieraczkami pogadać, ja jestem dostarczyciel hurtowy nad bele drobiazgiem pleców nie zginam
Cud by się musiał zdarzyć jakby mi miały dać chociaż z 1kg żurawiny na nalewkę

[Olago]

Borówki Prawdziwe, czerwone, a nie czarne jagody, robię z nich dodatek do mięs, ale Wy tu chyba o nalewkach na borówkach mówicie? Proszę rozszerzyć temat, jak robicie nalewki na czerwonych borówkach?

[mymysteryy]

Faktycznie Kasia kilka moich nalewek piła. , w tym chyba jedną medalową

Ta nalewka od Piotra kusi mnie najbardziej .... ale dam jej jeszcze trochę poleżeć i nabierać "mocy"

[barbra13]

Czy ja źle widzę, czy to wielkie coś jest w tej butli? Jak przeszło przez szyjkę?

[barbra13]

Wiem! Butelkę wiesza się na drzewie i owoc rośnie w środku! Dużo kryminałów czytałam i kombinuję .

[x-p-11]

Śliwkówka i zaprawy do niej nastawione
Nocino zlałem..będzie dobrze. Już blisko teściowego wyrobu

[Iochroma]

U mnie mirabelki zalane (nie ałycza, uchowały mi się na jednym drzewku w zacisznym miejscu) Śliwkówkę też nastawię, chociaż od dawna o prawdziwej śliwowicy marzę..