Papryczka chili-jak pielęgnować cz.5

[anulab]

Zjadłam a właściwie tylko ugryzłam lemon drop .Tchu mi nie zaparło , ale dostałam czkawki ,ostra ale dobra.

[pomidormen]

Poszukuję ostrej papryki do marynowania. Długie, cienkie, z delikatną skórą w marynacie. Macie jakieś typy?

[BobejGS]

Też poszukuje. Zastanawiałem się nad Westlandią. Taki mix w słoiku zielonychvi czerwonych. Pytanie jaką one faktycznie mają wielkość i ostrość.

[emalia112]

Polecam Thai Hot Culinary cienka , pięknie się wybarwia, bardzo ostra, plenna, Wszystkie papryczki dojrzewają w jednym terminie. Zrobie ją w jednym słoiku z Lemon Drop. Tylko kto to zje?

[pomidormen]

A coś ze słabszej półki?

[krynka]

Mnie w tym roku bardzo podpasowała Hot Banana Pięknie wybarwiona na czerwono,owoce duże,dość grube ścianki ,no i nie zabija ostrością. Da się zjeść na kanapce,fajnie "kopie"

[docentandrzej]

Witam
Oto większość z moich już wybarwionych papryk chili i jednej słodkiej. Po jednej z każdej odmiany.



Od lewej zgodnie z tym jak rosły na krzaku przedstawiam: Golden Greek, Lemon drop, 3 sztuki z 3 krzaków Habanero red, habanero white, mirables, little elf, big jim, medusa hot pepper, cayene czerwone, etna, nn1 z krzaczka ze sklepu zupełnie nie ostre owoce, nn2 krzak ze sklepu, kundel bo miało być piri piri, jeszcze jeden kundel, kundel explosive ember, 7 pod yellow po zabiegu wydłubywania nasion oraz słodka piemento.
Czekam i czekam aż się wybarwią ancho, pasilla baijo, serrano, little finger red, habanero lemon, bishops crown, bhut jolokia i mirables yellow.
Wcześniej dojrzałe zerwałem już cherry bomb (najwcześniej dojrzała)oraz kilka kundli. Do dziś nie mam owoców na żadnym z 4 krzaków trynidad scorpion yellow
Za najsmaczniejszą jeżeli chodzi o smak, a nie o poziom ostrości uważam golden greeka i kundelka nr 5 od dołu oraz lemon dropa.

[emalia112]

- 13 wrz 2015, o 16:13 --

Lemon Drop
Obsypana owocami


[Thai Hot Culinary
Też dużo owoców, ale dużo póżniejsza.


Habanero Red. Piękność.


Rainbow
Już zakończyła owocowanie. Najwcześniejsza ze wszystkich papryczek.W przyszłym roku posadzę jej więcej.Jest malutka i tych owoców nie ma za dużo.


To miało być Saras Green, ale chyba to nie to. Czy zna ktoś tę odmiane?

[gobi13]

BobejGS, pomidormen:

Do marynowania dość dobrze nadaje się Westlandia i Paliviec, których owoce są długie, cienkie i niezbyt ostre.
Robiłem w zeszłym roku zarówno w occie, jak i w oliwie. Wyszły bardzo dobrze - dość chrupiące, ale nie twarde. Ostrość w occie była zdecydowanie większa.
Owoce Palivca są zazwyczaj większe od Westlandi i może być problem ze zmieszczeniem całych owoców do słoika. Robiłem też mix Westlandii i mniej dorodnych okazów Palivca, też było dobrze. Świetni nadają się dla rodzinki, która nie dałaby rady super ostrym odmianom.

[BobejGS]

Dziękuje gobi13 za info. Mam nasionka Westlandii, to jej spróbuje.

[Laryssa11]

A ja mam zagwozdkę, wyhodowałam w tym roku 2 krzaczki Black Cuban i różnią się znacznie. Która wersja jest oryginalna? Bo nie wiem, z których dłubać nasiona na akcję
Pierwsza rośnie w tunelu, krzak o luźnym pokroju, wysokości tak do pół uda:

Owoce początkowo zielone, potem czarne:

Później staja się czerwone. Zdjęcie trochę zakłamuje, kolor faktycznie jest ostro czerwony, taki kardynalski. Niektóre pomijają etap czerni i od razu przez pomarańcz idą w czerwień.


Natomiast drugi krzak rośnie w doniczce. Na zdjęciu jest nieco podeschnięty, dziś było bardzo słonecznie i upalnie i jak wróciłam z pracy, papryczka prosiła o wodę:

Owoce są jak widać mniejsze, kuliste, też najpierw czarne, potem jasnoczerwone:


Tutaj porównanie moich dwóch wersji Black Cuban:

Która jest prawdziwa?

A na koniec piękny krzak Explosive Ember, nasiona od Cantati.

[BobejGS]

Black cuban ma okrągłe papryczki jak perły i ciemne liście.

Tu widać pokrój krzaka mojej i różnice w kolorze liści od sąsiednich papryk



Jeszcze jakieś foty na szybko.

[Laryssa11]

Rozumiem, czyli nasiona zbiorę z tej doniczkowej:)
Dodam, że całe lato stała na zewnątrz, końcem sierpnia wzięłam ją do domu i liście są mniej czarne, zwłaszcza te nowe. Jak stała w pełnym słońcu, to liście były ciemniejsze, prawie czarne.

[SylwesterK6]

Jakie najlepiej wybrać papryczki pepperoni do nadziewania serem? Nie wiem jak je wybierać. Mam w tym roku chilli ale takie podłużne i cienkie. W następnym roku chciałbym nadające się do zamarynowania z serem. Jakie to są pepperoni?

[BobejGS]

Laryssa11 Jeśli wszystkie Twoje Black cuban są z nasion z tego samego źródła i jakieś są z odchyłem odmianowym, to dwa razy się zastanów czy zbierać nasiona. W kolejnym pokoleniu mogą z tych nasion mieć odchył.