Swojskie i zdrowe wyroby Bogdana

[boggi]

Nie jest za tłusta, tłuszcz jest nośnikiem smaku. Czasami mamy wyroby, które nie zawierają tłuszczu np. szynka konserwowa ale to już jest produkt w którym nie ma i tyle.
W takiej goloneczce tłuszczyk jest na plus
Zjadłbym taką kromeczkę z Twoją goloneczką i ogóreczkiem konserwowym

[tralaluszy]

Cieszę się,że się podoba

[Wanda 1]

Tralaluszy-=napoisz proszę jak robiłaś.Mam zamrożone takie goloneczki i nie bardzo wiem,czy należy coś dodać,czy same golonki wystarczą.Moje są prawie beż tłuszczu.

[tralaluszy]

Kupiłam golonki bez kości. Zrobiłam solankę z soli peklowej i zwykłej, zalałam mięsko natarte pieprzem, dołożyłam listek laurowy i ziele angielskie. Trzymałam w lodówce kilkanaście godzin, po czym wpakowałam do szynkowara i sparzyłam wedle ogólnych wytycznych.

[duju]

Witaj, my po wędzeniu szyneczek już ;) Jeszcze trochę i nastawiam następne, na święta. Kiełbasę białą zrobiłam, ale brakuje mi sitek, więc wszystko zmielone jednym. Wyszła pyszna, w rodzinie smakowała, a to najważniejsze. Idę poczytać Twój wątek, bo widzę same ciekawe rzeczy

[Vamila]

Proszę bardzo, nawet słoiki odpowiednie znalazłam, galaretka zrobiła się ;)

[Wanda 1]

Wobec powyższego wyciągam golonki z zamrażarki i będę działać

[boggi]

Pamiętaj o jednym, pospiech jest wskazany przy łapaniu pcheł. Rozmrażaj powoli w lodówce,

[leszczyna]

BOGDANIE...babcią już jestem ale, że należy rozmrażać powoli i w lodówce po raz pierwszy słyszę, nie przeznam się jak niekiedy u mnie wygląda rozmrażanie

[tralaluszy]

I nie miewasz mięska suchego ?

[Iochroma]

Bogusiu, powiedz mi proszę, masz sprawdzony sposób na prażoną cebulę do dłuższego przechowywania?

[boggi]

Robiłem kiedyś taką cebulę.
Obierasz i kroisz, następnie solisz z ręki i panierujesz w mące.
Dajesz na olej coś a`la frytki i po smażeniu wykładasz na ręcznik papierowy w celu odpicia tłuszczu.
Po schłodzeniu dajesz do słoika i cieszysz się cebulką zaje**fajną.

[Iochroma]

Dziękuje za tak szybką odpowiedź

[Wanda 1]

Oczywiście-wszystko rozmrażam w lodówce.

[Ika2008]

Jak długo można przechowywać taką cebulkę?