Odmiany ziemniaków

[kaLo]

Odjechane znaczy inne od pozostałych.Są twarde i podczas obierania aż chrzęszczą(dobre słowo dla gościa zza granicy),po ugotowaniu w zębach jakby czuć maleńkie drobinki miąższu(drugie słowo).Poza tym wszystko tak jak napisała wcześniej limonkaa.

[kaLo]

Dzisiaj na bazarku natrafiłem na odmianę Neptun-skrobiowa,przemysłowa.Jestem pozytywnie zaskoczony smakiem i półsypką konsystencją.

[akl62]

kaLo, ja też nie ustanę w poszukiwaniach.
Za jakiś czas jadę na północ. Może tam coś znajdę.

[Lady-r]

Nasza forumowa koleżanka ma 12 odmian ziemniaka.

[kaLo]

Zrobiłem dzisiaj frytki z Neptuna,Smakowały wszystkim.

[akl62]

Lady-r, a kto to ?

[Lady-r]

Ania o nicku mamafrania.

[ravsqr]

coraz cieżej kupić niestety stare smaczne odmiany ziemniaka na rynku nawet jak pisze to nie ma pewności co kupujemy
i coraz częsciej spotykamy Vineta Tajfun(choć nie używaja tej nazwy) pewnie bardziej opłacalne w uprawie

[akl62]

Jak byłam u mamy, na Kujawach, przywiozłam sobie ziemniaki bez nazwy, ale właśnie takie typ C. Cudo.

[kaLo]

Jadłem tajfuny ,b.smaczne i sypkie.Zaliczane są do ziemniaków skrobiowych przemysłowych.

[akl62]

kaLo, Tajfum tajfun, tajfin ... Niby mam wydrukowaną karteczkę z odmianami, ale jak idę na zakupy, to akurta nie w tej torebce.

[limonkaa]

Z roku na rok przybywa odmian nowych , jest ich dużo ......

[barjed5251]

Wg mnie to ziemniak po ugotowaniu powinien być sypki,a nie ciągnąca się breja.W moim terenie jada się ziemniaki o białym miąższu i stosuje się ich na placki ,na babkę i do zupy.Są uniwersalne.Ja mam tylko jedną odmianę -IRGA.Są dobre ,ale Orliki ponoć lepsze.

[akl62]

barjed5251 , niestety w detalu pod nazwą IRGA spotykałam ziemniaki i o różnych cechach kulinarnych. Mi też się wydaje, że ziemniaki sypkie mają większe zastosowanie, ale nie wszyscy je lubią. A weszłam w rodzinę właśnie o upodobaniach do "tłustych" sałatkowych ziemniaków. Co przełożyło się na potrawy, które lubią, np. nie robi się u nich kopytek, albo placuszków z gotownych ziemniaków.
A na Śląsku Cieszyńskim placki ziemniaczane smaży się także na blasze bez tłuszczu. I chyba w nich lepsze są te bardziej spoiste.

[karr-km]

Z moich wiadomośći wiem że polecane są u mnie aktualnie Tajfun i Cyprys. A wineta jest już prawie niedostępna w centrali, choć na targu u mnie króluje.