Przepisy na potrawy z dyni i inne dyniowate

[SandraABC]

O widzicie - ile ludzi tyle smaków Mi znowu zdecydowanie lepiej wchodzi drożdżowe z dynią niż standardowe... łatwiej jak dla mnie się robi i jest jakieś takie bardziej wilgotne,delikatniejsze i przede wszystkim smaczne

Co do odmian to u mnie od tego roku króluje Tonda Padana - w szczególności w zupach.
Teraz jeszcze Lumina czeka na sprawdzenie i mała Hokkaido... zobaczymy co z nich będzie

[eszkol]

Ja od dwóch lat uprawiam i jem dynię w różnych postaciach,lubię zupę,dynię pieczoną i placki ziemniaczano-dyniowe,ale dobra jest też dynia z wody a'la kalafior do drugiego dania,albo jako samodzielne danie na lekką kolację.Kroję duże kawałki dyni ,takie ok 5 cm,układam ciasno w garnku i zalewam wodą tak aby dyni całkowicie nie przykryć.Dodaję soli i cukru do smaku i gotuję uważając,aby dynia nie była zbyt miękka.Do drugiego dania podaję polaną masłem i zrumienioną bułeczką.Świetnie smakuje i wygląda na talerzu z fasolką szparagową i kalafiorem.Prosty i szybki dodatek do mięsa i ziemniaczków.Polecam i pozdrawiam.Gosia.

[iwa3003]

Już długo zastanawiałam się co zrobić z moich dwóch dyń. I wczoraj zrobiłam ketchup z dyni, papryki i cebuli oczywiście z przyprawami, przepis dostał mój mąż i potwierdził że będzie dobre i że będzie ze mną konsumował. Bo w mojej rodzinie to ja najbardziej lubię nowości a reszta to tradycjonaliści kuchenni
Smak ketchupu dyniowego pyszny dość pikantny ale nie za pikantny

[x-xm-a]

macie jakiś cwany sposób na łuskanie pestek dyni

[ewa2204]

Już długo zastanawiałam się co zrobić z moich dwóch dyń. I wczoraj zrobiłam ketchup z dyni, papryki i cebuli oczywiście z przyprawami, przepis dostał mój mąż i potwierdził że będzie dobre i że będzie ze mną konsumował. Bo w mojej rodzinie to ja najbardziej lubię nowości a reszta to tradycjonaliści kuchenni
Smak ketchupu dyniowego pyszny dość pikantny ale nie za pikantny

Iwonka, wstaw przepis na ten keczup dyniowy. Ciekawa rzecz

[delosperma]

Zaznaczam wątek i czekam na zbiór dyni.

[juda]

macie jakiś cwany sposób na łuskanie pestek dyni

Sadzić bezłuskowe

[x-xm-a]

qurcze a jakby tak 'Uchiki Kuri' pożenić z bezłupinową? byleby nie wyszło jak w dowcipie....czy nie powinniśmy razem spłodzić dziecka? Miałoby moją urodę a pański rozum - obawiam się droga pani, że mogłoby być odwrotnie ..

[storczyk79]

Ponieważ mam zamiar w tym roku po raz pierwszy uprawiać dynie a liczę na duże zbiory koniecznie muszę zaznaczyć sobie i ten wątek . Sporo smakowitości juz tu znalazłam! Wszystkim dzielącym się przepisami !
Pozdrawiam - Ania

[x-xm-a]

macie jakiś cwany sposób na łuskanie pestek dyni

Sadzić bezłuskowe

może i odkrywam Amerykę, ale wyjęłam ostatnio pestki z 'Justynki' i tylko lekko podsuszyłam na koloryferze, jeszcze nie są białe, suche tylko takie miękkawe po 3dniowym suszeniu w sitku i Teraz dosuszę bezłupinowe
Wyjątkowo twardą skorupkę ma ta 'Justynka' i 'Uichi Kuri', ale pestki b.smaczne i dużo

[zielonajagoda]

Wpisuję żeby nie zgubić

[MaGorzatka]

Ja też

[Maska]

I ja bo lubię dynie!

[PKasia]

Iwonko!
Bardzo proszę o ten przepis na ketchup dyniowy i z góry serdecznie dziękuję!
Od lat jestem zmuszona do produkcji ketchupów dla moich chłopców i przydał by się jakiś nowy ciekawy przepis
Jeszcze raz dziękuję i pozdrawiam
Kasia

[iwa3003]

Przepraszam Kasiu za opóżnienie , już się mobilizuje i piszę :
3kg dyni,1kg cebuli, 1kg papryki. Zalewa 1,5 szkl octu, 1kg cukru, 2 łyżki bazylii, 2 łyżki oregano, 1 łyżka papryki ostrej i tyle samo słodkiej i curry ,koncentrat pomidorowy mały słoiczek.
Dynię obrać i pokroić w kostkę,rozgotować w małej ilości wody. Cebulę i paprykę pokroić, posolić i odstawić na 2 godz a następnie rozgotować. Ugotowaną dynię ,paprykę i cebulę zmiksować i połączyć z zalewą. Wszystko razem jeszcze raz zagotować i wkładać do słoiczków ..
Ten ketchup ma naprawdę fajny smak