Ogród zwkwiat cz. 3

[zwkwiat]

Kriss1515, najlepiej wiosną kup gotową kwitnącą sadzonkę, będziesz miał pewność koloru,

kropelka, Mariola, niebawem będziemy mieli wszystko w realu

Jule, właśnie zamówiłam kilka doniczek i mam zamiar je tak uprawiać, ale przechowywać we foliaku w odpowiednim zabezpieczeniu, może nawet zakopcuję, pierwsza próba następnej zimy.
Ja chyba zwariowałam, od jesieni do wiosny tego roku przybędzie mi 32 odmiany róż, niektóre odmiany nawet w 4 egz., nie wiem jak sobie poradzę z taką ilością.
Dzięki Marto za wyjaśnienia.

[lora]

Zosiu piękna wiosna u Ciebie... siedzę i czytam i sama juz nie wiem co mam zamawiać ...boję się róz juz straciłam tyle...a moje sianie mówisz za wcześnie?jestem wyrywna...

[zwkwiat]

lora, Misia, wczoraj zamawiałam w Rosarium różę Aleksander Mackenzie oraz Gefyld, są to róże wytrzymujące - 40* C pierwsza to róża kanadyjska, a druga parkowa, myślę, że na Twojej skarpie sprawią się dobrze, na zimę wystarczą kopce, bo u mnie to nawet spróbuję tych kopcy nie sypać, jak chcą to niech rosną a jak nie to trudno.
Na temat siania już pisałam, że ja dopiero za 10 dni, w zeszłym roku w kwietniu i maju miałam urwanie głowy z sadzonkami, wszystko już było duże, a pogoda nie pozwalała na przeniesienie do ogrodu i miałam ścieżkę zdrowia, na dzień do ogrodu na noc do foliaka, horror,

Zgodnie z tradycją zapraszam na pączki właśnie skończyłam piec, zrobiłam kawę i z mężem smakujemy, smak,smak

[Bufo-bufo]

Zosiu czy mogłabym Cię prosić o przepis na Twoje smakowite pączki, te z cukierni mi jakoś nie pasują, a przede wszystkim są za duże.
Pozdrawiam

[zwkwiat]

Bufo-bufo, Olu, moje też nie są malutkie, w zasadzie powinno wyjść z 1 kg mąki około 40 szt. mnie wychodzi 32.
a przepis najprostszy na świecie, nie bawię się w ucieranie wszystkiego osobno i ciasto mieszam w malakserze,
składniki: 1 kg mąki tortowej, 1/2 l mleka, 6 żółtek, 2 łyżki masła 5 dag drożdży, 2 łyżki cukru, 2 łyżki spirytusu, na polewę: 30 dag cukru pudru sok z 1/2 cytryny,
wykonanie: zrobić rozczyn drożdży - drożdże 2 łyżki cukru 2 łyżki mleka + trochę mąki,
mleko dobrze podgrzać roztapiając w nim masło, przygotować żółtka i wszystkie składniki razem łącznie z drożdżami i gorącym mlekiem włożyć do malaksera czy robota, zależy co kto ma i wyrobić 2-3 min. Zostawić do wyrośnięcia. Ja przekładam do miski, bo z robota by mi wykipiało, za mały, a ciasto musi dobrze wyrosnąć.
W torebce należy zostawić 3-4 łyżki mąki do rozsypania na stolnicy i posypania ciasta z wierzchu.
Potem jak widać na zdjęciach, z tym, że do pieczenia używam smalcu, roztapiam go bardzo powoli aby nie przegrzać bo później bardzo się szybko przypala. Smażyć po 3 min. z każdej strony w raczej nie za wysokiej temperaturze. Ja mam piec elektryczny i pokrętło ustawiam między '1' a '1,5' ta w połowie, wtedy masz pączki prawie w jednym kolorze.
Polewa: sok wymieszać z cukrem i ucierać długo około 10 min. jeszcze bardzo ciepłe pączki umoczyć i układać na talerzu, polewa sama się pięknie rozłoży.
Jest to dużo kalorii, ale tylko 1 raz w roku. Smacznego.

U nas dzisiaj piękny dzień, szukałam oznak wiosny najbardziej wyraziste są te:

[Ignis05]

Zosiu Cukier do lukrowania ucierasz z sokiem z cytryny, czy dodajesz jeszcze wodę ?
Napisałaś, że ucierasz cukier z cukrem, stąd moje pytanie.
Masz już pierwsze kotki na wierzbie
To już wiosna musi być blisko.

[kropelka]

Zosieńko, narobilaś mi smaka pączusiami

[Tajka]

Zosiu pączki bardzo apetyczne.
Ja w tym roku osłabiona chorobą nie robiłam, tylko M kupił w sklepie, ale one jakieś perfumowane, że niedobrze się robi.
Takich swojej roboty można o wiele więcej zjeść.
Robię podobnie jak Ty, tylko roztopione masło dodaję pod koniec wyrabiania .
Dużo róż zamówiłaś, będziesz miała jeszcze piękniej latem w ogrodzie, tylko czasu nam brakuje na podziwianie owoców naszej pracy .
U Ciebie już naprawdę wiosennie w ogrodzie, jakie cudne bazie.
Na mojej działce jeszcze grubo śniegu.
Pozdrawiam Cię serdecznie.

[zwkwiat]

Ignis05, Krysiu, oczywiście sok, jeżeli w czasie ucierania masa wydaje mi się za gęsta to dodam z 10 kropli przegotowanej wody, ale ostrożnie bo można przedobrzyć, z reguły wystarczy sok, ze średniej cytryny można uzyskać 3 duże łyżki przy pomocy wyciskarki, masa ma być średnio gęsta. Błąd już naprawiony.
Te dwie odmiany wierzby mają kotki o tej porze i dosyć długo je trzymają.
Ale wiosenkę czuć w powietrzu, jest dosyć ciepło, bezwietrznie i

kropelka, Mariolu, szkoda, że tak daleko mieszkasz, wypiłybyśmy kawkę do pączków

Tajka, Tereniu z tego powodu pączki smażę sama, nie mogę kupnych, nawet z najbardziej renomowanych cukierni,
Szkoda, że u nas brak śniegu, jednak to najlepsza pierzynka dla roślin, ma się zrobić ciepło w następnym tygodniu, może zrobię trochę porządku, bo wiatr ponawiewał dużo dębowych liści, myślę, że to już nie będzie dużych mrozów.

[anabuko1]

Pączki już chyba wszystkie zjedzone Widzę,że u Ciebie wiosna,ładne kępki tulipanów I bazie nawet znalazłaś

[zwkwiat]

anabuko1, Aniu wszystko co przed pączkami to wspomnienie, natomiast bazie jak najbardziej z tego sezonu, pierwszy zwiastun wiosny 2013, mam zamiar pokazywać od tej pory tylko aktualne fotki,

[Bufo-bufo]

Pastorał wierzbowy przypomina mi kształtem kwiat świecznicy..
Kwitnące wierzby to już ?

ps. czy nadziewasz pączki Zosiu, w którym momencie?

[zwkwiat]

Bufo-bufo, Olu, tak, tak, u mnie już wierzby zaczynają kwitnąć, jutro muszę sprawdzić leszczynę na pewno też kwitnie,
Olu nadziewam, oczywiście, jeszcze do surowego ciasta przed smażeniem, ale dla wnuczki robię 4 szt. bez marmolady, nie lubi.

[Ewa_tuli]

Zapisałam sobie Twój przepis na pączki, bo zawsze kupowałam...

[Tajka]

Zosiu jak ja Ci zazdroszczę ogrodu przy domu.
Możesz sobie wpaść o dowolnej porze i obserwować przyrodę, a letnie poranki w ogrodzie są bezcenne.
Wiesz, że mój wnuczek także pączka zjada, dopóki nie dokopie się do dżemu?