Ogrodowe i...nie tylko... krople pamięci cz.2

[Ruda2011]

Co do regionalnych wiejskich powiedzonek moja Stasia na wersalkę mówi Uwersalka albo-nie jadę dziś do sklepu bo powołania ni mom

"źre grundol jak kuń" ... (czytaj : "żre drągal jak koń

a moja Stasia na kogoś wielkiego podobnie mówi "drungol"

"drungol" dla mojej babci za trudne słowo - Twoja Stasia to następne pokolenie - inteligentna bestia jest.
" bo powołania ni mom ..." - kupione - wrzucam do obiegu
Moja na brodatych facetów mawiała - "brodzisz". "Taki brodzisz, jak z pode łba spoglundnie ....." - rozumiesz, podejrzany za samo posiadanie .....
No i po co Ty do tej szuflady ..... , chłopina już się cieszył na myśl o paru dniach wolności .... ale nie, baba leci za nim, żeby go wk.....

[Maska]

Basiu straszne są te fobie - też je mam i nawet myślę, że to ja jestem nienormalna A może dzieci u Ciebie nabrałyby odporności i wyzdrowiały co? Ty też byłabyś "zdrowsza". Te miejscowe żargony też mi się wciskają, muszę coś pospisywać jak będą u mojej wiejskiej nestorki na herbatce. Moja pani (85 lat) smaży mi na piecu placki ziemniaczane! pyszne, bo smażą się długo i są chrupiące i nawet coś po tych jej plackach wątroba mnie nie informuje, że jej nie odpowiada taka dieta
Basiu śniegu tyle to i ja miałam zobacz na moim ogrodowym, ale dzisiaj pocukrowane wszystko! Dobrego 12 dnia!

[survivor26]

No właśnie, Basiu, a Ty po co do szuflady? Banderas dowiódł, ze jest w stanie utrzymać się przy życiu, załatw mu tylko tam dostawy mleka i przeżyje sam a Ty zostań na swoich cudnych włościach
A swoją drogą, ja tak samo mlekożerna jak on, to rozumiem nałóg

[Bogumilka]

Qurdę ta baba z tymi wielkimi cycami, to wypisz wymaluj Ja ...muszę taką mojemu mężusiowi wydziergać i pod poduszką zostawić jak będę wyjeżdżać do czystolandii

[gajowa]

Basiu, ja jeszcze ciągle się zadziwiam tym żargonem świętokrzyskim
Kiedyś dyskutowałam z m-em (bo on tutejszy, w przeciwieństwie do mnie) na temat różnych dziwności tej gwary - używanej zresztą nie tylko na wsi - i znalazłam w Wikipedii fragment na temat "gwary kieleckiej". Okazuje się, że ma niezwykle wiele charakterystycznych cech, różniących ją od języka "normalnego", w przeciwieństwie do różnych innych gwar.
Mnie najbardziej dobija forma "kopę", "złapę" w znaczeniu: " Jak cię złapę, to Ci nakopę"

[ra_barbara]

Bogusiu takiej baby to tu mu lepiej nie rób bo jak się nie daj Bóg... "zboczy" chłopina i za wełnianymi piersiami zacznie sie ogladać
Marysiu te placki na blasze to jeszcze moja babcia robiła, a i takie coś co się nazywało "Podpłomyki" czyli mąka z mlekiem bez jaj i kładła na blachę na piecu
Mariolka to mój zięć jest (od Eli) "brodzisz" Ale jaja odwalił jak tam byłam chciał sobie podciąc swą brodę....chyba ze 2-godziny i maszynką wypasioną-drogą,, łazienkę mi blokował .Tak zajechał maszynką że przez środek wyrył sobie bruzdę w pieknej brodzie .Musiał zgolić całą a tu Kubuś się rozpłakał nie chciał na niego patrzeć, nie mówiąc o Eli że sie nieco podłamała przez te zmianę wizerunku męża. Już mu odrosła .Mam pseudonim dla zięcia "Brodzisz"
Ewa tak, tak dokładnie tak mówią w Łódzkiem podobnie

[Keetee]

Hej Basiu...rozmarzyłam się u Ciebie...placki na blasze robiła moja babcia, tylko z zsiadłego mleka...tylko pospypywałoe sie jecukrem i mniam...pycha...boszszsz gdzie ja takie placki babcine zjem
Babeczka szydełkowa pierwsza klasa

[Bogumilka]

Ja też takie placki bym zjadła, bo pamiętam jak mama nam je robiła...pycha. Nie mam żadnej koleżanki, która by miała piec kaflowy, taki kuchenny, to zaraz bym napiekła tych placuszków, ale nie mam, bom ja miastowa

[Maska]

Basiu ja pisałam wyraźnie o ziemniaczanych, podpłomyki to co innego

[survivor26]

Ja też takie placki bym zjadła, bo pamiętam jak mama nam je robiła...pycha. Nie mam żadnej koleżanki, która by miała piec kaflowy, taki kuchenny, to zaraz bym napiekła tych placuszków, ale nie mam, bom ja miastowa

Zapraszam...daleko nie masz...no może troszkę, ale co to jest 100 km dla odnalezienia smaku dzieciństwa?

[ra_barbara]

Marysiu ja chyba też wyraźnie pisałam ze moja babcia...

te placki na blasze to jeszcze moja babcia robiła,

i....

a i takie coś co się nazywało "Podpłomyki"

A jakies podpłomyki kupiłam w miescie jak byłam chyba... w Biedronce albo innej.... żabie, ale to nie to och nie to

[ra_barbara]

Proszę podpłomyki nie tylko na kuchennej blasze
W dawnych czasach chlebem nazywano cienki placek - z roztartych kamieniami ziaren, wody i odrobiny soli, wypiekany na rozgrzanych kamieniach. Taki, nazwijmy go dalej chleb, był przaśny (nie podlegał fermentacji) i dlatego określano go słowem "przaśnik". Słowianie takie pieczywo nazywali podpłomykami. Hindusi mówią o nim czapatti, Żydzi maca, a Indianie tortilla.

Więc bez cienia wątpliwości rzec można, że chleby przeszłości posiadały zdecydowanie inną recepturę niż dzisiejsze chleby. Nie było w nich przede wszystkich ani drożdży, ani zakwasu.

Świeże, przaśne pieczywo jest zdrowe, w przeciwieństwie do świeżego pieczywa na drożdżach czy zakwasie. Przaśne podpłomyki nie obciążają żołądka kwasem i fermentacją.

Dziś, wzorem naszych prapradziadów możemy także spożywać przaśny, niekwaszony chleb. Najprostszy przepis na podpłomyki to: wziąć mąkę, wodę i trochę soli. Z tych składników zagnieść ciasto, dodając mąkę w takiej ilości, aby ciasto nie kleiło się do palców. Z kolei rozwałkować na cienkie placki i piec na gorącej patelni czy gorącej blasze w piekarniku, do momentu aż na cieście powstaną "bąble". Gdy one się lekko przypieką podpłomyki są gotowe.

Całość artykułu http://blog.siegnijpozdrowie.org/2011/0 ... ykach.html

[grazynarosa22]

Oj te podpłomyki to był rarytas jak babcia piekła chleb....zawsze czekałam....nasze były na słodko-babcia smarowała je białkiem i posypywała cukrem.....i piekła w piecu chlebowych....pychota
A kto zna 'opikołki"....

[anasstasia]

Hi,
I love your house, I like your flowers, your cats and your big and beautiful family. Old picture I liked very much. I think you are my mother's age.

Hi,
Kocham swój dom, lubię swoje kwiaty, koty, duży i piękny rodziny. Old lubiłem bardzo. Myślę, że jesteś w wieku mojej matki.

[ElleBelle]

No to ja tak pisałam na wyspie Placki - sodziaki w różny sposób można je piec ,abo na patelni ,albo na płycie ale one są super celebruję stare przepisy A Tobie napiszę jtro